Câți nu au încercat rețetele Cheburek, acest lucru părea cel mai de succes. Această rețetă cu noi odată împărtășită în cafenea, atunci când s-au odihnit în Crimeea. Rețeta este simplă, iar cheburecii sunt ușori și foarte crocabili. Pentru gătit, puteți folosi umplutura standard din carne și ceapă, dar vă recomandăm să încercați umplutura cu adaos de roșii, verdeață și brânză sugerată în această rețetă - va da sucuri și gust uimitor.
Ingrediente pentru testul bere:
- Bara ușoară de bere 0,5 l
- Făină de grâu aproximativ 6 cupe
- Ouă 1 buc.
- Unt 70 g
- Sare 1 lingurita
Ingrediente pentru umplere:
- Carne tocată din carne de porc și carne de vită 600 g
- Ceapa 2 buc.
- Brânză tare 120-150 g
- Tomato 2-3 buc.
- Verdeață (ceapă, mărar, patrunjel)
- Pulbere de piper negru
- Ulei vegetal pentru frige
Reteta pentru a face chebureks pe bere:
1. Într-un castron mare, combinați untul topit cu bere și făină, adăugați sare și amestecați, adăugând treptat făină. Aluatul nu trebuie să se strânge.
Lăsați aluatul timp de cel puțin o jumătate de oră, acoperindu-l cu un prosop sau film de alimente, astfel încât să nu devină mai slab.
2. În acest moment m-am angajat în umplutură: am tăiat ceapa fină, am adăugat sare, piper, brânză rasă pe răzătoare, tăiate verde.
3. Apoi, aluatul este împărțit în bucăți, am mai mult de 20, pentru că Nu-mi plac cheburecii foarte mari.
4. Fiecare piesă este rulată într-un cerc subțire.
În fiecare cerc am așezat carne, ceapă, verdeață, brânză, roșii (în prealabil, pentru a stoca sucul).
5. Am acoperit umplutura cu a doua jumătate, și iau marginea farfuriei de-a lungul marginilor, scoateți aluatul suplimentar.
6. Apăsând furca pe margini cu o furcă pentru a atașa.
7. Apoi am pus chebureks pe o tigaie fierbinte cu ulei de floarea-soarelui si se prăjește din 2 părți prajit pâna la gata. Cheburekii s-au răspândit pe un șervețel de hârtie pentru a pătrunde în uleiul de floarea soarelui.
Ciobănești juici, gătite pe bere ușoară, gata!
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: