Bruxelles de la Bruxelles titularul de înregistrare pentru conținutul de proprietăți utile în rândul tuturor reprezentanților dicots. Calitățile de gust deosebit disting acest tip de varză printre altele.
Imaginați-vă, supa gătită pe bază de germeni de Bruxelles pentru o valoare energetică poate înlocui pur și simplu supa de pui! În ciuda dimensiunilor mici de supă de varză, varză cu un nume străin conține un număr mare de aminoacizi utile pentru organism.
În scopul de a se asigura că toate dignitățile enumerate de mici kochanchikov a ajuns la organism intact și în condiții de siguranță, acestea trebuie să fie stocate corect.
Varza de Bruxelles este considerată o legumă târzie, deci este eliminată ultima dată. Nu se teme de primii înghețuri, ci dimpotrivă, după înghețuri devine doar mai util și mai gustos.
Recoltați germenii de Bruxelles după cum urmează: tăiați tulpina sub rădăcină, apoi îndepărtați frunzele. Dar puteți să multiplicați recolta și să colectați varză puțin diferit. Mai întâi, scoateți cele mai mici kochanchiki din tulpină, apoi colectați mijlocul și, în ultima clipă, adunați capetele superioare. Strângeți recolta în acest fel, dați ocazia de a creste în mod corespunzător în partea superioară a kochanchiki. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că o astfel de recoltare este bună numai atunci când nu veți depozita varza pentru o lungă perioadă de timp.
Pentru a păstra legumele crocante în mod corespunzător și pentru o lungă perioadă de timp, nu este nevoie pentru a elimina kochanchiki din tulpina, astfel încât acestea se va usca rapid și simplu rasfatat. Înainte de tăierea tijei este necesar:
- Tăiați frunzele laterale, dar asigurați-vă că părăsiți frunzele de sus;
- Tăiați tulpina, trebuie să lăsați o tulpină de 2-3 cm lungime;
- apoi butașii sunt îngropați în nisip, pregătit anterior pentru depozitarea varzei.
Păstrați cel mai bine varza de la Bruxelles în subsol. Criteriile de umiditate și temperatură sunt foarte importante pentru depozitare. Deci, cea mai bună varză va fi păstrată la o temperatură de cel mult 0 ° С, la o umiditate de peste 90%. Nisipul trebuie umezit din când în când.
În termen de două până la trei luni, în aceleași condiții, puteți stoca cut-off kochanchiki. Acestea vor rămâne proaspete dacă sunt ambalate dens într-o cutie și vor respecta condițiile de umiditate și temperatură corecte.
Puteți stoca varza în frigider, într-un ambalaj obișnuit cu perforații. În frigider, varza poate fi stocată de la o lună la două.
Pe lângă condițiile obișnuite de păstrare, toate gusturile și proprietățile utile de varză de Bruxelles pot fi conservate dacă sunt marinate, sărate sau congelate.
Cea mai bună cale
Congelarea este una dintre metodele cele mai fiabile și consumatoare de timp de la Bruxelles de stocare varza. Pentru a începe varză trebuie să aibă loc timp de aproximativ 15 minute în apă rece, apoi se ține 3 minute în apă, apoi se răcește, extins în pachete și trimise la congelator la fierbere.
Pastrati varza de Bruxelles in mod corect si in timpul iernii savurati gustul si proprietatile sanatoase!
Înregistrări similare:
Articole similare
-
Cum se păstrează mugurii de Bruxelles căi și secrete de depozitare
-
Depozitarea germenilor de Bruxelles - condiții în care trebuie depozitate
Trimiteți-le prietenilor: