Oamenii de știință din SUA au ajuns la concluzia că consumul de alimente la domiciliu în loc de alimente fast-food sau de la un restaurant reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 13%.
Pentru a obține un efect pozitiv, trebuie să consumați aproximativ 11-14 porții de mâncare de casă pe săptămână
Potrivit Gan Zong de la Universitatea Harvard, o tendință atunci când oamenii preferă să folosească alimente preparate comercial, în restaurante sau în ordine la domiciliu a crescut în ultima jumătate de secol în Statele Unite. Alături de această producție și de distribuție a al doilea tip de diabet zaharat a crescut, a spus el.
Oamenii de știință au concluzionat că alimentele preparate acasă reprezintă cea mai sigură cale de a satura organismul, ceea ce nu crește șansele ca diabetul să se dezvolte. Cercetatorii au analizat datele colectate in aproximativ 40 de ani de observatii de sanatate de 58000 de femei si 41000 de barbati.
Inițial, toți participanții la experiment nu au suferit de boli de inimă, excesul de greutate sau de diabet, care au dat.
Lipsa catastrofală a timpului liber forțează mulți oameni să mănânce în unitățile de catering. În plus, este considerat la modă orice nevoie de a utiliza capacități tehnice moderne, indiferent dacă aveți nevoie să închiriați o pompă de beton într-o pană sau pur și simplu doriți să comandați o pizza.
Multe femei tocmai au uitat să gătească feluri de mâncare delicioase datorită dietei constante și temerii de a obține kilograme în plus. Cu toate acestea, puțini oameni se gândesc la ce consecințe se pot datora acestui stil de viață și cât de dăunătoare va fi pentru sănătate.
Gătit - este ușor!
Unii oameni nu încearcă nici măcar să gătească alimente, asigurându-i că nu știu nimic despre asta. Cu toate acestea, pentru a găsi pană de beton sau a învăța cum să faci lumânări la domiciliu folosind Internetul, acestea sunt obținute cu ușurință! De ce să nu folosiți rețeaua globală pentru a obține o abilitate foarte utilă?
Începând cu cele mai simple rețete și bucurându-se de entuziasmul primului.
Modul modern de viață implică lucrul într-un mod non-stop, care nu vă permite să mâncați într-un regim normal și sănătos. Pentru mulți, cina la domiciliu este literalmente festivă și este o plăcere rară. Dar dacă să preferați mâncarea restaurantului sau să căutați încă o oportunitate de a mânca mâncăruri de casă. Avantajele consumului de la un restaurant sau cafenea sunt ocazia de a veni și a comanda de la chelner. Varietatea de feluri de mâncare din meniu vă permite să încercați orice bucătărie a lumii din orașul dvs., fără a vă depărta de casa dvs. Calificarea înaltă a bucătarilor face posibilă mâncarea unei mâncăruri sănătoase, care nu combină variațiile de aromă obișnuite. Acest lucru în feluri de mâncare gătite la domiciliu este destul de dificil de realizat din cauza nu atât de variabilă a produselor de uz casnic și a capacității gazdelor.
Cu toate acestea, masa de acasa nu este mai putin gustoasa decat bucatele din restaurantele din Novosibirsk. Cei mai mulți oameni care mănâncă în afara casei visează literalmente supe de casă, plăcinte fierbinți sau mâncăruri de carne. În ce fel.
În zilele noastre devine din ce în ce mai la modă să mănânci în afara casei. Aceasta afectează gradul înalt de încadrare în muncă a unei persoane și refuzul de a pierde timpul pentru pregătirea produselor alimentare. Este mult mai ușor să mergeți la o cafenea sau la un snack bar (sau poate chiar la un restaurant) și să luați o gustare gustoasă contra cost. Și magazinele sunt umplute cu produse gata preparate și produse semifinite. L-am cumpărat, am venit acasă, l-am încălzit - iată cina ta! Cele mai multe fete încearcă, în general, să se așeze în permanență pe tot felul de diete, ceea ce nu afectează în favoarea gătitului la domiciliu.
Alimentele domestice sunt, din păcate, o specie pe cale de dispariție. Dar sănătatea? Nu ne gândim deja la asta?
Deci, ce este util pentru mâncarea acasă și cine are nevoie de ea?
Mai întâi, este nevoie de copiii noștri. Sunt de acord, ar fi ciudat să hrănești un copil de doi ani cu cârnați de producție incomprehensibilă sau cu un hot dog? Nici un beneficiu în aceste produse pentru un organism în creștere, doar calorii goale, care va reflecta apoi asupra greutății și, în consecință, a sănătății.
Ritmul vieții omului modern este o alergare neîncetată în căutarea bunăstării, confortului, faimei, recunoașterii și auto-realizării. În acest zbor "de la noi înșine" uităm uneori despre valorile tradiționale care ne fac viața luminată, confortabilă și plină.
Aceste valori tradiționale includ o masă de casă, pur și simplu - mâncare de casă cu familia și prietenii, gătită cu dragoste și îngrijire pentru cei dragi. Acum suntem mai des "dabbling cu delicatese" de la bistrouri și restaurante decât să mergem pentru o masă de familie frumos acoperită.
Tendințe similare în primul rând - rezultatul diferitelor procese, inclusiv ocuparea forței de muncă de mare, precum și refuzul de a găti acasă, și venituri mari, și dorința de a gusta diferitele popoare ale lumii, pregătite de bucătarul profesionist de gătit povarami.Segodnya acasă este adesea înlocuit cu alimente preparate din supermarket-uri - este atât de simplu: el a cumpărat, încălzit, mânca. Nimeni nu se gândește la beneficiile de gătit cu propriile sale mâini. I.
Pentru unii, mâncarea de casă este comună, iar pentru alții este un fenomen rar. Dar, probabil, toată lumea, cel puțin o dată, a încercat să pregătească ceva pentru ei înșiși. Mulți oameni cred că procesul de gătit nu este ușor. Dar, de fapt, în majoritatea cazurilor, unele dificultăți apar doar la începutul căii de predare a artelor culinare.
Desigur, fiecare hostess ar trebui să poată pregăti mâncăruri de bază pentru micul dejun, prânz și cină, pentru a se hrăni pe sine și familia ei. Probabil fiecare fetiță ca un copil privește cu curiozitate cum găsește Momochka pentru masa cea mai preferată. La urma urmei, mama mea a devenit primul profesor pentru noi. Și obiceiurile alimentare se formează din copilarie profundă, dar nu întotdeauna aceste preferințe sunt sănătoase. Ca urmare, foarte mulți trebuie să se reînvățească pentru a-și păstra sau restabili sănătatea, frumusețea și tineretul. Prin urmare, pentru a insufla "corectitudinea în hrană" este necesară din pruncie! Nu este nevoie să le faci pe copii cu chips-uri achiziționate.
Avantajul unui astfel de serviciu este livrarea de alimente.
Alegerea rușilor la prânz este de mâncare de casă, nu de braserie
În ciuda popularității de livrare de produse alimentare de la restaurant, care este folosit de ruși în pauza de masă sau doar o excursie la prânz de afaceri într-un fel de grădină de bere, acum tot mai mulți oameni aduc mâncăruri de casă cu ei. Acest lucru a devenit cunoscut datorită unui sondaj efectuat de cercetători de la Centrul Superjob. Studiul a fost realizat în toate regiunile din Federația Rusă, a fost participat 1,600. Oamenii mai vechi de 18 ani. Astfel, 39% dintre persoanele care lucrează între diferitele opțiuni (pentru a mânca în apropierea de cafenele de muncă sau grădină de bere, comanda o masa la birou, etc.) preferă mâncăruri de casă. În opinia lor, aceasta este cea mai utilă pentru sănătate și cea mai economică opțiune. Adepții mâncăruri de casă motivează alegerea lor, care nu trebuie să-și petreacă timpul de odihnă meritată, la toate, într-o cafenea sau braserie sau de așteptare pentru produsele alimentare în aceste unități. Potrivit unor respondenți, chiar reușesc să meargă acasă la cină.
Numele meu este Vika Leping și chiar vreau să fac alimente delicioase, utile și frumoase disponibile fiecăruia dintre voi. Scopul meu: pentru a arăta oamenilor că cele mai delicioase feluri de mâncare de nivel restaurant pot fi preparate la domiciliu, uneori, în câteva minute, iar o dieta adecvata si sanatoasa este compus din mii de o varietate de delicii culinare. Rețete simple și delicioase de mâncăruri de la produse de calitate, mâncare potrivită și un gust de gust - este disponibil, asta vreau să împărtășesc cu lumea. retetele mele cu fotografii și diverse articole pe tema „gătit“ va fi utilă atât pentru începători cât și profesioniști, așa că stai cu mine și vă voi arăta o lume de mâncăruri rafinate, care au puterea de a pregăti fiecare dintre voi.
Oamenii de stiinta americani au spus ca mancarea din restaurant, chiar si cea mai scumpa, nu difera de fast-food. Potrivit cercetătorilor, mâncarea cea mai delicioasă și cea mai importantă este gătitul la domiciliu.
Oamenii de stiinta de la Universitatea din Illinois au decis sa testeze mancarea restaurantului si sa o compare cu fast-food-ul, consumat zilnic de un numar mare de americani. Scopul studiului este de a distinge între alimentația restaurantelor și fast food.
În cele din urmă, chiar și cea mai scumpă hrană, de la cel mai scump restaurant, a fost, de asemenea, dăunătoare, cum ar fi fast food.
Oamenii de stiinta au primit un studiu in care au participat 18.000 de voluntari care au folosit alimente diferite. În cele din urmă, sa dovedit că cele mai utile sunt alimentele la domiciliu, iar alimentele pentru restaurante sunt, de asemenea, periculoase ca hrana rapidă. Mai mulți cercetători au arătat că o persoană din restaurant mănâncă mult mai mult, ceea ce înseamnă că el depășește norma cu calorii. Potrivit unui om de știință, o persoană din restaurant primește o cantitate nelimitată de 190 de calorii. V.
Caracteristicile profesiei de bucatar
Mulți oameni cred că nici o educație specială bucătar-șef și nu este necesar - suficient doar pentru a fi în măsură să gătească și să iubească această ocupație, milioane de gospodine, feluri de mâncare excelente încânte lor de origine. Dar această opinie este eronată. În primul rând, între cina de gătit pe câțiva oameni, iar cei care se pregătesc pentru câteva sute, există o diferență mare, inclusiv tehnologia. În al doilea rând, gama de produse alimentare, care ar trebui să poată găti un bucătar în zeci dacă nu sute de ori mai mare decât orice meniu acasă. În al treilea rând, bucatarul-sef clasa foloseste aproape nici un rețete gata și ar trebui să fie în măsură să improvizeze, dar astfel încât au creat noi feluri de mâncare au fost gustoase. Și pentru acest lucru trebuie să știți o mulțime de secrete de tratament termic și mecanică a produselor, compatibilitatea acestora și proporțiile necesare. Și al patrulea, cel mai important lucru, fără de care măcar să știe toate aceste detalii nu poate deveni un bucătar bun este.
În timpul nostru, având posibilitatea de a rezolva întrebarea "ce să mănânc?" Este foarte simplu. Există un număr mare de restaurante și cafenele, de rețea și private, oferind o mare varietate de meniuri, la prețuri foarte diferite. Dacă tocmai ieși pe stradă, trebuie doar să alegi. Dar cum să nu faci o greșeală cu alegerea?
Este foarte simplu - nu este nimic mai bun decât mâncarea de casă! Tot ce este pregătit de propriile mâini, va fi întotdeauna mult mai gustos și, cel mai important, mai util decât orice alt aliment.
Utilizarea alimentelor de origine pentru sănătate
Desigur, nu toată lumea are timp să gătească, și în acest caz merită să încercați să o găsiți. Produsele semi-finite le lasă să economisească timp și sunt disponibile în legătură cu prețul, dar și economisesc sănătatea. În primul rând, majoritatea sunt gătite într-un cuptor cu microunde, care este întotdeauna mai rău decât alimentele încălzite pe aragaz. În al doilea rând, ele sunt înghețate și, după cum se știe, dezghețarea repetată afectează calitatea produsului. Și principalul plus al gătitului la domiciliu este ingredientele. Când te pregătești independent, întotdeauna știi de ce.
Articole similare
-
De ce hrană de casă este utilă la restaurantul acasă - site-ul culinar
-
Se dovedește că mâncarea la domiciliu este mai utilă decât orice fel de catering
Trimiteți-le prietenilor: