Probabil, fiecare dintre noi este familiarizat cu o astfel de legume comestibile și răspândite în țările noastre, ca un castravete. Cu toate acestea, puțini dintre noi știu că în tropice crește propriile lor, nu ca noi, castraveți tropicali. O plantă care fructifică cu aceste fructe neobișnuite se numește pur și simplu "copac de castraveți".
Averrhoa bilimbi este o plantă foarte interesantă. Și se numește "castravete" pentru că fructele sale sunt foarte asemănătoare cu castraveții și la fel ca castraveții noștri pot fi sărate.
"Bilimbi" provine din insulele Indoneziei și, la fel ca multe plante tropicale frumoase, nu a trecut neobservată de locuitorii altor țări tropicale. Acest copac poate atinge uneori dimensiuni uriașe - până la 9 metri, dar valoarea medie a acestuia se situează între 4 și 5 metri.
Prin frumusețea sa, bilimbi datorează mult locului frunzelor sale, care, aliniate exact într-un rând, se acoperă complet cu ramuri. Chiar și atunci când un mic răsad Mai multe 10-15cm, el ia deja pe frumusetea frunzelor cresc exact unul în spatele celuilalt într-un rând și sunt îndreptate în jos, rezultând într-un fel de copac, complet acoperit cu frunze, care este o priveliște foarte frumoasă. Și un alt factor important, creând o unicitate și originalitate deosebită a copacului - noaptea îi adaugă frunzele și creează efectul unui "copac de dormit".
Florile de copac de castraveti sunt, de asemenea, foarte originale: florile provin direct din portbagaj sau ramuri mai mari si mai dure. Florile sale sunt mici, parfumate, compuse din cinci petale. De obicei, florile apar în număr mare. Imediat după înflorire apar fructe - castraveți mici de aproximativ 4-10 cm nematurată fructe un fruct verde și clare, și coapte luminos este pulpa suculentă și acru, care indică prezența unui număr mare de vitamine ..
Iată o listă de elemente utile și o valoare nutritivă de 100 gr. partea comestibila a castravetelor tropicale:
- Proteina 0,61 g
- Fosfor 11,1 mg
- Calciu 3,4 mg
- Fier 1.01 mg
- Tiamină 0,010 mg
- Riboflavina 0,026 mg
- Caroten 0,035 mg
- Acidul ascorbic 15,5 mg
- Niacin 0,302 mg
Aceste date indică utilitatea și valoarea nutritivă a fructului bilimbi. Gustul fructului este acru, deci de obicei este combinat cu diferite feluri de mâncare. De la condimentele de bilimbi sunt bine făcute, care se aplică ulterior la feluri de carne și pește.
Dar acest fruct poate fi servit nu numai pentru carne. De exemplu, în Costa Rica, bilimbi este servit cu orez și fasole. Fructele sunt de asemenea folosite pentru fabricarea băuturilor și chiar pentru conservare. Odată ce nu utilizați aceste fructe! În unele orașe din Indonezia, bilimbi este uscat și depozitat pentru utilizare ulterioară în gătit.
Dar fructul nostru este renumit nu numai în domeniul gătitului. În plus, el sa stabilit ca un bun vindecător și este folosit pe scară largă în medicina populară ca plantă de vindecare. În Filipine, frunzele de bilimbi sunt aplicate tumorilor și reumatismului.
Frunzele proaspete sunt, de asemenea, utilizate pentru a trata bolile cu transmitere sexuală. Și în unele țări, frunzele acestei plante sunt folosite și din mușcăturile creaturilor otrăvitoare. Aici este el - un castravete tropical, un copac de castravete, un bilimbi neobișnuit de frumos și util!
Trimiteți-le prietenilor: