Carnea de pui alba este considerata un produs dietetic. Acesta este ușor digerat, în timp ce conține proteine, vitamine și minerale necesare organismului în creștere. Dar există carne de pui și câteva minusuri care te fac să te întrebi dacă o oferi copilului tău.
Ingrediente din carne de pui
În 100 de carne de pui alba conține:
Proteine - 22 g
Grăsimi - 1,6 g
Vitamine: A, E, toate vitaminele B, inclusiv B9 (acid folic) B12 (cianocobalamina), principala sursă a cărei origine este produs de origine animală.
Mai mult decât carnea de pui utilă
Carnea de pui alba este o sursa excelenta de potasiu (240 mg), calciu necesar pentru cresterea dintilor si a oaselor, magneziu, sodiu, fosfor, fier si alte minerale.
Este important faptul că pieptul de pui poate fi o sursă ușor de asimilată de aminoacizi esențiali - aceia care nu sunt sintetizați în organism, ci provin doar din alimente. În special, această carne conține aminoacidul histidină, care este necesar pentru creșterea și formarea țesuturilor corporale, în special a copiilor.
Este carne de pui periculoasă
În compoziția cărnii de pui, atât în culoarea închisă, cât și în cea albă, acidul glutamic natural este prezent în cantități mici, există substanțe care conțin azot și uleiuri esențiale care dau cărnii un miros specific.
Carnea de pui in compozitia ei contine alergeni - substante pe care corpul copiilor, in special predispus la reactii alergice, poate reactiona cu eliberarea histaminei. Din acest motiv, puiul nu este recomandat copiilor sub 3 ani.
Calitatea cărnii de pasăre depinde în primul rând de condițiile în care a trăit și de hrana pentru care a fost hrănit. Din păcate, puii crescuți la scară industrială nu pot mânca boabe naturale - acest lucru nu este profitabil pentru producător și va crește în mod semnificativ costul carnii. Pentru a le hrăni, utilizați hrana industrială combinată - și aici vine întrebarea despre calitatea acestor furaje, care este direct legată de valoarea lor.
Pentru prevenirea și tratarea păsărilor de curte, producătorii folosesc deseori medicamente antibacteriene, care ar trebui să prevină răspândirea unei posibile infecții în condițiile păsărilor de curte de masă. Drogurile sunt cu adevărat eficiente, păsările suferă mult mai puțin, dar antibioticul rămâne în carne și intră în corpul nostru. Este practic imposibil să urmăriți nivelul antibioticului din carne.
Supa de pui este un concentrat al substanțelor utile și periculoase din carne, cele mai multe purine care pot provoca o reacție alergică, rămân, de asemenea, în bulion. Prin urmare, dacă doriți cu adevărat să preparați supă la un copil pe supă de pui, în primul rând, nu faceți acest lucru dacă copilul nu are încă 3 ani, dar mai târziu puteți oferi un decoct numai după a treia gătire.
Deci, carne de pui. Mai ales produs alb, delicios, ieftin și destul de util, dacă știți originea sa și gătiți corect
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: