Delicate, delicioase, pline de inimă, imposibil de distrat - tot ce se poate spune despre supa de brânză cu brânză, pe care o vom găti astăzi.
Ingrediente: (3 porții)
- 150 g de brânză cremă cremoasă, cum ar fi președintele, Hohland sau Yantar
- 5-10 inflorescențe de broccoli (cantitate opțională)
- 3 cartofi medii (1 pe portie)
- 1 ceapă medie
- 1 morcov mediu
- 1 lingura. l. suc de lamaie
- 2 frunze de dafin
- pe un vârf de plante uscate (cimbru, busuioc, oregano, menta)
- pinch de nucșoară măcinat
- sare, piper negru la gust
- ulei de gătit pentru prăjire
Pentru a pregăti supa de brânză cu brânză și broccoli, este convenabil să folosiți o cratiță cu un fund gros, în care este posibil să legați legumele.
Curățăm becul, taie-l în cubulețe mici și îl trecem într-o tigaie în ulei vegetal fără miros până când este moale, o fac în ulei de măsline rafinat.
Adăugați ceapa rasă pe un morcov mare de ras și continuați să maro până la morcovi moi.
Curățăm 3 cartofi medii, le tăiem în cuburi mici și le trimitem într-o cratiță.
Adăugați apă fierbinte din fierbător astfel încât să se afle chiar deasupra cartofilor. Solim la gust, închideți capacul, aduceți la fiert și gătiți cu un fierbere mic timp de 5 minute.
Apoi adăugați broccoli, încercați să puneți mai întâi 5-6 inflorescențe mari. De fapt, cu atât mai mult, supa de cremă mai delicioasă, dar cred că așa, pentru că iubesc broccoli. și dacă adăugați un pic, gustul de broccoli nu este aproape simțit, doar da o notă. Puneți 1-2 frunze de laur, închideți capacul și continuați să gătiți timp de 10 minute până când cartofii sunt gata.
Când cartofii sunt sudați, opriți focul, scoateți frunzele de laur și aruncați-le, altfel supa de brânză din brânză nu va fi decât amară. Conținutul tăvii este măcinat cu un mixer sau cu o pastilă pentru mashing. Dacă nu există mixer, poți să faci cu un tolk, toate ingredientele sunt foarte moi, dar nu va exista o consistență atât de cremoasă. Eu folosesc amândouă. Mai întâi mănânc blenderul.
și apoi trec prin partea de jos cu un tolstick, astfel încât nu va rămâne cu siguranță nici o piesă mare.
Puneți 150 g de brânză topită într-o tigaie, puneți-o din nou pe foc și amestecați până când se dizolvă brânza.
Adăugați 1 lingură. l. suc de lamaie, piper, plante uscate (busuioc, cimbru, menta sau altele), nucșoară și se amestecă. Opriți placa, acoperiți tava cu un capac și lăsați-o să se fierbe timp de 15 minute.
Brânză de supă de brânză cu broccoli servită cu roșii și sferturi de lămâie, pentru a turna o supă de cremă puțină cu suc de lămâie. Crede-mă, este delicios, doar câteva picături pe partea de sus. Puteți adăuga un pic verde mărunțit mărunt.
O biscuiți delicios face acest lucru. Mai multe felii de pâine albă sau gri, mai bine dreptunghiulare, unsoare cu sos ulei, usturoi sau alte ierburi uscate, de exemplu, cu cimbru. Tăiați în cuburi și uscați pe pergament în cuptor.
Cu brânză topită topită încă gătesc o supă de brânză minunată cu creveți și legume. reteta lui este de asemenea simpla si rapida.
Cremele de supe și supele de piure sunt foarte frecvente în bucătăria turcească, dar ele devin din ce în ce mai populare cu noi acum. Din când în când, gătim, de exemplu, supe-piure de linte roșu. sau din mazăre verde cu cremă. sau de la un dovleac.
Asta e tot pentru ziua de azi. Noroc și bună dispoziție!
Gatiti mereu cu placere!
Veniți și aceste pagini "gustoase":
Articole similare
-
Supa de brânză cu broccoli - un reciter al primului curs delicios și dietetic
-
Supă de brânză cu broccoli cu rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: