Extracte de carne sau legume - 2 litri (adică gata și diluat dacă ați fi concentrat)
Cartofi - 5 tuberculi medii
Morcovi - 2 mici
Sfeclă - 1 mediu
Varza - jumătate de kilogram
Ceapa - 1 ceapa mica
Usturoi - 1 cățel (opțional)
Pătrunjel, marar - pe podeaua fasciculului
Cimbru (este o cimbru) - 1 lingurita fara diapozitive
Bay leaf - Am 3 frunze mici
Sare neionizată mare - 2 lingurițe
Piper negru macinat proaspăt
fotoreporturi pentru baza de prescriptie medicala 0
În prezent nu există fotografii cu această rețetă
Vreau să adaug că unele legume, în special ceapa, dacă nu puteți mânca prime, atunci își schimbă complet proprietățile și pot fi folosite, de exemplu, în formă fiartă. Pentru arcul non-iubitorilor - aceasta este chiar și cea mai bună opțiune, pentru că în timpul "gătitului", ceapa este practic "dizolvată" în bulion. În plus, nu voi descrie prepararea bulionului cu bulion de carne și legume, tk. le-a descris mai devreme în rețete și urechi de borscht.
Așadar, pregătiți bulionul sau pregătiți-l. Aduceți supa la fierbere. Dacă folosiți carnea preparată cu bulion, taiați-o în bucăți și puneți-o înapoi în bulion.
Pregătiți ingredientele rămase. Tăiați morcovii mici și sfecla tocată, precum și varza. Dacă există dispozitive speciale pentru acest lucru - utilizați-le. Tăiați cartofii ca pentru prăjit - bare subțiri de lungime mică. Tăiați verdele puțin adânc.
Acum adăugați focul peste media. Pe măsură ce boabele se fierb, puneți sfecla și morcovii acolo și amestecați bine. Pune cimbru. Pe măsură ce boabele se fierbe din nou (minute după trei) - puneți cartofi tăiați în rachiu (ceilalți trei tuberculi). După următoarea fierbere de supă (de asemenea, undeva în trei minute) - pune varza. Sare borsch. Încercați să gustați și salină, dacă este necesar. În acest moment este bine să adăugați usturoi mărunțit și frunze de laur. De îndată ce se fierbe - opriți focul, puneți borschul verde tăiat și ardeiul negru. Se amestecă și se lasă să stea cu capacul acoperit timp de 15 minute deja fără foc. Borsch e gata.
Important! Surprinzator borsch este foarte bun. Având în vedere că legumele nu sunt digerate, ele rămân cantitatea maximă de nutrienți. Acest borscht este excelent pentru cei care au probleme cu tractul digestiv, precum și pentru cei care repede. Cimbru (cimbru), de asemenea, are un efect benefic asupra digestiei. În plus, este foarte bună în feluri de mâncare și este condimentul meu preferat.
Articole similare
-
Step-by-step borscht cu ciuperci pas cu pas rețetă cu fotografie
-
Cum să gătesc ossobuko pas-cu-pas rețetă - rețetă culinară pas cu pas cu fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: