Orezul alb pentru un rezident din Asia este la fel ca pâinea pentru un european. În japoneză, cuvântul "orez" este sinonim cu cuvântul "alimente". Care este utilizarea orezului pentru organism?
Orez aburit: Beneficii
Acum, avem orez devine din ce în ce mai popular, și nu pentru nimic - pentru că este foarte util pentru sănătate. În primul rând, cu toată valoarea nutritivă, orezul poate fi recomandat în siguranță persoanelor care doresc să piardă în greutate. În al doilea rând, orezul are proprietăți învelitoare, deci este inclus în dietele medicale. Și, în al treilea rând, poate fi numită depozit de vitamine și oligoelemente. Același tip de orez, prelucrat în diferite moduri, are culori diferite, gust, proprietăți nutriționale și timp de gătire.
Orezul brun (prelucrarea minimă cu conservarea majorității nutrienților de cereale) este gătit mai mult decât albul și în mai multă apă.
Orezul alb poate fi gătit într-un mod tradițional - în apă fiartă și aburit.
orez prefiert (în special aburit pentru a păstra substanțele valoroase din cereale, dar nu coajă tărâțe) merge mai repede, este mai bine pentru a găti pentru un cuplu.
Orezul sălbatic ocupă un loc special. De ce este folositoare orezul? Cu privire la conținutul de nutrienți, vitaminele B, micronutrienții valoroși și fibrele, este mult mai bogat decât orezul obișnuit alb. Prețul său ridicat este explicat nu numai prin valoarea sa nutritivă unică, ci și datorită laboriosului proces de prelucrare. Se vinde în ambalaje separate, precum și într-un amestec cu orez alb cu fibre lungi.
Cu cât sunt mai naturale, cu atât mai bine
Acest principiu important al alimentației sănătoase se aplică și grăsimilor. Cea mai bună opțiune - grăsimi în produse naturale: nuci și semințe, măsline, avocado, pește. Urmat de grăsimi slab procesate - uleiuri vegetale nerafinate de presare la rece, unt, untură. Cu cât este mai mare gradul de prelucrare, cu atât este mai puțin util în produs. Pentru a păstra maximum de proprietăți utile, respectați regulile de păstrare a uleiurilor. Grăsimile distrug lumina, oxigenul și căldura. Pentru prăjire, utilizați ulei de măsline sau grăsimi animale care sunt rezistente la temperaturi ridicate. Uleiurile presate la rece nerafinate sunt mai utile pentru pansamentele de salată și se adaugă la mesele gata preparate.
Nu interfera cu asimilarea calciului!
Cele mai multe dintre calciu includ produse lactate, în special brânză. Dar, în combinație cu unele produse pur și simplu nu absorbite de calciu. Deci, de exemplu, interfera cu absorbția de oxalat de calciu, multe dintre ele în verdeață, varză și alte legume, precum și fibre: cereale, legume și fructe. Așa că aceste produse nu ar trebui să fie combinate cu lapte. Dar principalul „inamic“ de calciu - cofeina. De aceea, fiecare ceașcă de cafea ar trebui să reprezinte un pahar de lapte sau produse lactate.
Acum știți despre beneficiile orezului!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: