Cuvinte noi: capre, cornichoni și ansoide
În ultimii ani, pe rafturile magazinelor alimentare a apărut o mare varietate de alimente enigmatice ale căror nume sunt uneori introduse în chiar clienții speriate cei mai pretențioși în idolii de peste mări. Așadar, astăzi ne vom da seama ce sunt caperii, cornichoanele și anhovații și ce mănâncă.
De fapt, toate produsele menționate nu sunt atât de exotice și sunt cunoscute în Rusia pentru o lungă perioadă de timp. De exemplu, definiția căprioarelor și a hamsiilor este dată chiar în dicționarul lui Dal. Probabil, doar în anii puterii sovietice, aceste cuvinte ca numele de mâncare din tabăra imperialiștilor decadenți au fost îndepărtați din vocabularul proletariatului. Să ne amintim.
[Cuvinte noi: capre, cornichoni și hamsii]
Capre - mugurii de flori de la capre, aruncându-se la un condiment picant pentru mâncare. Cuvantul "capers" vine de la numele latin al acestei plante - capparis. Acestea cresc în Marea Mediterană, într-un climat cald și uscat. Ca și ceai, mugurii de căprioare sunt colectați manual, ceea ce determină costul lor ridicat. Se adună, se spală, în timpul zilei, se usucă la soare și, apoi, se îndoaie în borcane, se toarnă cu oțet de struguri sărat.
[Cuvinte noi: capre, cornichoni și hamsii]
Caprele sunt numite uneori greșit numite castraveți - castraveți mici, marinați în oțet. Într-adevăr, cornichon în franceză înseamnă pur și simplu "castravete". Și totuși, în opinia mea, conceptul de "castravete sărat" este mult mai strălucitor și mai expresiv decât unele "castravete".
[Cuvinte noi: capre, cornichoni și hamsii]
În cele din urmă, hamsie (de asemenea, cunoscut sub numele de „hamsie“) - este un mic detașament naval Clupeiformes pește, se găsește în Marea de Sud, și de a fi prins, utilizate în sosurile picante și condimente datorită gustului său puternic pronunțat. Când cuvânt a venit doar în limba rusă suna ca „achovis“ din ansjovis olandeze, dar, în general, vine de la anchova spaniolă.
Este șprotul numele de pește? sau pește în bancă cu inscripția "Sprats" - aceasta este șprotul, doar gătit diferit?
este într-adevăr. grâu. Oh, groază. 4-a duzină. dar era absolut sigur că manga este un fel de cereale separat, care crește pe teritoriul țării noastre.))) Tipuri de câmp semănate cu o manga. Gee :)))))))
ambele sunt un fel de pește de șprot, iar înainte ca șprotul să fi fost gătit numai de pe el și apoi au început să gătească în același fel tot felul de pești mici, iar șproturile au devenit calea de gătit
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: