Ambalarea laptelui și a produselor sale

Pentru ambalajele de lapte fără condensat întreg, smântână, brânză de vaci, smantana la livrare pentru containere de transport maritim de uz de catering - vas de metal pentru lapte și produse lactate (în conformitate cu GOST 5037-97 „Jars din metal, pentru lapte și produse lactate Specificații.“).






Pentru ambalarea produselor lactate condensate, ar trebui utilizate următoarele:
1. Ambalaje pentru consumatori:

a) cutii metalice pentru conserve,
b) tuburi de aluminiu, borcane de sticlă, etanșate ermetic cu capace metalice,
c) ambalaje din blănuri importate "Pure-Pak-aseptice"
d) cutii din banda polistiren pentru fabricarea containerelor de consum, sigilate cu folie cu acoperire termo-lacara;
2. Ambalaje de transport -
a) tobe de umplere din lemn,
b) butoaie ștanțate cu placaj,
c) baloane metalice pentru lapte și produse lactate,
d) vehicule - camioane cisternă pentru lapte,
e) autoturisme cisternă,
f) cutii-paleti-cisterne.


Pentru ambalarea produselor lactate uscate, ar trebui utilizate următoarele:
1. Ambalaje pentru consumatori -
a) cutii metalice cu capace solide și detașabile,
b) cutii metalice,
c) cutii combinate cu un capac detașabil,
d) pachete pentru produse în vrac cu un ambalaj ermetic ermetic de material de film combinat "Ceften" sau alte materiale autorizate de Ministerul Sănătății;
2. Ambalaje de transport -
a) saci de 4 și 5 straturi impregnate cu hârtie marca НМ cu saci de căptușire din polietilenă;
b) butoaie ștanțate cu placaj, cu saci-căptușeli din polietilenă, pergament, celofan;
c) Dulapuri din carton ondulat cu pungi din polietilena;
d) cutii de carton cu pungi-căptușeli din polietilenă;
e) cutii din lemn cu saci de etansare din polietilena;
e) butoaie de înfășurat în cutii de carton cu saci de înveliș din polietilenă.

Cerințele privind ambalarea laptelui și a produselor sale de prelucrare sunt reglementate prin art. 35 din Reglementările tehnice pentru lapte și produse de prelucrare N88-FZ.
Laptele și produsele sale de prelucrare destinate vânzării trebuie să fie ambalate, ambalate în recipiente și (sau) ambalaje fabricate din materiale ecologice, care sunt permise de către autoritatea executivă federală responsabilă pentru controlul și supravegherea în domeniul asigurării bunăstării sanitaro-epidemiologice a populației, protecția drepturilor consumatorilor, contactul cu produsele alimentare și asigurarea siguranței și calității laptelui și a produselor sale de prelucrare pe perioada de valabilitate a acestora (Clauza 1, articolul 35, ). Produsele alimentare pentru copii - exclusiv în ambalaje mici și în ambalaje închise ermetic, în conformitate cu cl. 35 din Regulamentul tehnic.
Nu este permisă utilizarea ambalajelor de consum (cumpărătorul) pentru vânzarea de produse perisabile în vrac și neambalate de prelucrare a laptelui (clauza 4, articolul 35 din Regulamentul tehnic).
Produsele prelucrate din lapte sunt ambalate de producător sau vânzător în condiții care să asigure siguranța acestor produse și să-și păstreze proprietățile organoleptice (articolul 35.5 din regulamentele tehnice).






Produsele din lapte care se află în ambalaje și ambalaje deteriorate pot fi retrase (articolul 35 alineatul (7) din regulamentele tehnice).
Fiecare pachet de produse de prelucrare a laptelui trebuie să aibă un marcaj, o etichetă și dacă este imposibil să se pună la dispoziție întregul volum de informații necesare în conformitate cu art. 36 din regulamentele tehnice - un prospect sau o etichetă (clauza 6, articolul 35 din Regulamentul tehnic).

Cutiile metalice și combinate cu produse trebuie să fie etanșate ermetic, tuburile cu produse trebuie sigilate cu capace (bushon), ambalajele cu produse trebuie sigilate.
Suprafața exterioară a cutiilor de conserve metalice și compozite cu produsele care urmează să fie amplasat în containerul de transport trebuie să fie curată, netedă, fără fisuri, deformarea bruscă a dinților, ghimpi, „păsări“ (la fund de deformare și cutii de conserve capace ca colțuri la băncile flanșe), limbile, zgârieturi și rugina. Suprafața exterioară a borcanelor de sticlă cu produsul trebuie să fie curată fără crăpături și scurgerile produsului. Suprafața exterioară a capacelor de metal din borcane de sticlă trebuie să fie lipsită de rugini, deteriorarea lacului, a smalțului sau a stratului litografic. Sunt permise pagubele nesemnificative ale lacului sau stratului de email pe cusătură de etanșare.


În cutiile metalice cu produse supuse plasării în recipiente de transport, sunt permise următoarele:
1. lipirea exterioară a foldurilor și capacelor inferioare ale cutiilor mari (greutate netă de 3 kg și mai mult);
2. Pe suprafața exterioară a cutiilor de decolorare lumină, ceață, imprimă lumina de rola, punctul de suprafață până la 1 mm în diametru, zgârieturi superficiale și suporturi, fără a compromite integritatea cositorire, iar în suprafața interioară - ușoară pătează;
3. Dinți și crestături nesemnificative - nu mai mult de două pe circumferința fiecărei ori;
4. Aflux nesemnificativ de lipit pe cusătura cutiei;
5. Vânătăi ușoare ale corpului cutiei fără marginile ascuțite;
6. zgârieturi minore și scuame pe cutii litografiate și lăcuite nu mai mult de 5-7% din suprafață;
7. Pliuri ușoare și blistere de-a lungul cusăturii și recipientul borcanului (când este ambalat în cutii combinate).


Este permisă ambalarea tuburilor cu produse care nu au mai mult de trei locuri pe suprafață (fiecare nu mai mult de 1 mm), neacoperite cu smalț.
Conservele conservate în cutii nu sunt permise:
1. Bombazhnyh cu funduri și capace umflate; Nu acceptați poziția normală după ce le-ați apăsat cu degetele;
2. „aripi“ (capete de fund se umfle sau să capac poate nu dispare atunci când este apăsat sau dispare la un capăt și băncile simultan are loc la celălalt capăt, fiind însoțită de un sunet caracteristic aripi);
3. perforate cu fisuri clearance-ul, cu păsări, pete negre (locuri care nu sunt acoperite Poluda) având curbe strânse staniu echimoze welts, perturbarea cositorire rabatului și cusături longitudinale;
4. rugină pe suprafața exterioară, după îndepărtarea căruia rămân carapace;
5. cu dungi - urme ale produsului scurs;
6. Cu o cusătură formată neregulat (limbi, dinți deschiși, tăieturi false, cusături false, cusături de rulare).
Notă. Pentru lapte cu „trântind“ capetele nu includ alimente conservate în cutii de metal, care au o umflătură toate băncile dispare la apăsarea, și păstrează în cutii de metal, în care o parte a capacelor sau fund realizate din tablă subțire, vibrează ușor atunci când este apăsat.


Produsele ambalate în cutii, masa netă mai mică de 5 kg, care urmează să fie plasate în cutii sau scândură de cutii din carton ondulat, iar greutatea netă de 5 kg sau mai mult - în cutii sau celule din lemn, ale căror dimensiuni sunt determinate în conformitate cu GOST 21140-88.
Produsele ambalate în ambalaje de tip "Pure-Pak" trebuie plasate în cutii polimerice cu mai multe ture sau trebuie ambalate în recipiente.
Produsul din borcane din sticlă trebuie să fie ambalat în cutii de carton ondulat, este permis ambalarea în cutii însoțite.
Produsul, ambalat în cutii de bandă din polistiren, trebuie să fie produs în recipiente de transport maritim folosind cutii de plastic, din lemn, din carton, ambalate în containerul amintit unul de celălalt în patru rânduri pe verticală. Fiecare rând orizontal trebuie înlocuit cu o garnitură din carton sau din hârtie grea.
Produsele din tuburi trebuie plasate în cutii de carton ondulat sau placaj, având în interiorul celulei pentru fiecare tub. Tuburile cu produse ar trebui să fie plasate într-o cutie într-un rând în sus de bucșe.
Produsele ambalate în pachete trebuie plasate în cutii de carton ondulat. Este permisă, în funcție de consumator, plasarea produselor în cutiile de lemn.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: