Afinele sunt fructe foarte utile. Are o multime de vitamina C. In plus, acest boabe are un efect foarte benefic asupra vederii. Într-un sezon este necesar să folosiți fructele maxime în stare pură pentru a umple un organism cu substanțe utile. Și acum vă vom spune cum să închideți afinele pentru iarnă.
Cum să afară afine afine de zahăr pentru iarna?
Îndreptați cu grijă fructele, eliminând ramurile și gunoiul. Apoi puneți boabele într-un ciocănit și clătiți. Uscați afinele, umpleți-le cu zahăr și sfărâmați-le într-un blender. Umpleți masa rezultată de borcane curate, în partea de sus, vom turna un strat de zahăr și închideți borcane cu capace de plastic. Afinele pentru iarnă fără gătit trebuie depozitat într-un loc răcoros - în frigider sau în pivniță.
Cum să gătești afinele pentru iarna în sucul tău?
Băncile pentru afine și capace sunt sterilizate. Afinele sunt sortate din frunze și gunoi. Apoi spălăm fructele cu un dop de sticlă. Am împrăștiat fructele de bacă preparate în bănci și le acoperim cu capace. Puneți borcanele într-o oală cu apă - borcanele trebuie să fie în apă pentru 2/3. La focul lent, sterilizați cutia pentru aproximativ 50 de minute. Treptat, boabele vor începe să pornească sucul și se fierbe. Apoi puteți raporta fructe de padure proaspete. După ora specificată, boabele vor fi acoperite cu suc, iar acum pot fi laminate.
Termoșele cu afine terminate cu capul în jos, acoperiți și lăsați-le până la răcirea completă. Înainte de apus, se poate adăuga 1-2 linguri de zahăr în fiecare borcan. Dar, de asemenea, zahărul nu poate fi adăugat, afinele în suc propriu vor fi în mod normal stocate la temperatura camerei și așa mai departe.
Amestec de afine pentru iarnă
Afinele se spală și se lasă într-un ciocănitură pentru a uda sticla. Apoi puneți boabele într-o cratiță de smalț, acoperiți cu zahăr și amestecați ușor. Aducem masa la fierbere peste un foc mic și lasă-o să fiarbă timp de 5 minute. Apoi am răspândit gemul de afine pe borcane sterile și l-am rostogolit, l-am înfășurat, l-am înfășurat și l-am lăsat să se răcească. Puteți stoca acest blocaj chiar și la temperatura camerei.
Gem din afine pentru iarnă
- afine - 1,5 kg;
- apă - ¾ ceasca;
- zahăr - 5 pahare;
- pectină - 1 pachet.
Afinele sunt spalate si zdrobite cu un mixer, apoi se toarna zaharul, se amesteca si se lasa sa bea timp de 10 minute. In tigaie, se toarna in apa, se pune un foc mic si se prepara pectina, amestecand. Amestecul rezultat este turnat în afine, amestecat timp de 3 minute. În acest timp, zahărul trebuie să se dizolve complet.
Turnăm cu gem pe borcane puțin în vârf și lăsăm să stea 24 de ore la temperatura camerei. Apoi, borcanele sunt închise și trimise la frigider sau congelator. În frigider, blocajul poate fi păstrat timp de 3 săptămâni, iar în congelator și într-un an va fi de o calitate excelentă.
Cum sa faci gem de afine pentru iarna?
Bomboanele sunt curățate de crengi și frunze, apoi bine spălate într-un recipient adânc cu fructe de padure împrăștiate cu apă și tot noroiul se va umple. Și apoi, din nou, spălăm fructele sub apă curentă. Puțin fructe uscate pregătite și apoi trecem printr-o mașină de tocat carne sau apăsăm un tolkushkoj din lemn. Masa rezultată se întinde într-o cratiță și se prepară peste un foc mic.
Putem să aruncăm puțin câte puțin zahărul de fiecare dată când îl amestecăm. Masa va scădea de aproximativ 2 ori. Aproximativ 800 g de gem gata ar trebui să iasă. Masa fierbinte este pusă pe borcanele sterile pregătite, lasă-o să se răcească și numai după aceea închidem cu capacele. Păstrați blocajele într-un loc răcoros.
Articole similare
-
Afine in suc propriu pentru iarnă - rețete cu zahăr și fără zahăr, într-o multivark, aerogril, video
-
Afine în suc propriu pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu o fotografie sub capace cu șurub
Trimiteți-le prietenilor: