Totul despre telina

Țelina este cămara noastră de sănătate!

Acesta este modul în care oamenii vorbesc despre această plantă uimitoare. Țelina sa născut în Marea Mediterană. De acolo, și-a început marșul triumfal în întreaga lume.

Cultivarea țelinei a fost comună peste tot. Această plantă sacră era venerată și idolată. Frunzele sale au împodobit casa, au sărbătorit câștigătorii. Țelina a fost cântată de Homer în faimoasa sa "Iliada".

Și numai la începutul secolului al XV-lea curiosii europeni au decis să încerce frunzele și rădăcina plantei. Din acel moment a început o altă pagină în istoria sa - mult mai strălucitoare și mai faimoasă.

Țelina a devenit o legumă și a primit doar trei subspecii: frunze, petiolate și rădăcină. Acum, această legume cele mai valoroase ocupă un loc onorabil în grădină, primind un respect meritat de la oameni.

Draga telina

Și există respect pentru el. Țelina este singura plantă în care componentele cele mai valoroase ale corpului sunt distribuite uniform pe toate părțile.

Această legume este utilă pentru totul: rădăcini, tulpini și frunze.

◊ Regele gătitului. Cultivarea telinei se justifică complet în bucătărie. Salatele delicioase de vitamine, sosurile aromate și supele, sucurile și condimentele sănătoase, mâncărurile și mirodeniile sunt toate țelina.

semințele sale sunt de neînlocuit pentru primele preparate;
orice salată de țelină va fi cea mai folositoare;
rădăcini, tulpină și frunze, tăiate în felii mici, vor da un gust rafinat oricărei supă;
condimentele de la o plantă uscată vor da o aromă uimitoare de mâncăruri de legume și ciuperci, marinate și murături.

◊ Doctor din grădină. Această legumă are un efect cumulativ, cu cât se utilizează mai mult, cu atât mai mult este beneficiul pe care îl aduce organismului.

un diuretic delicat care păstrează toate substanțele minerale din organism;
moale calmant și antialergic;
Asistent în boli articulare, reumatism, pneumonie;
sanitar al tractului gastro-intestinal, îndepărtează efectiv toate zgura și toxinele nocive din organism;
normalizează presiunea, restabilește imunitatea.

◊ Cosmeticieni personali. În Grecia antică, cultivarea țelinei a fost deosebit de apreciată de frumusețile locale. Au folosit această legumă pentru procedurile de întinerire și au purtat întotdeauna o crenguță de plantă împreună cu ei pentru a atrage fanii.

măștile cu țelină vor întineri epiderma, vor da elasticitate pielii, vor spori tonusul, vor înlătura puful;
loțiuni și tonice cu sucul de plante stabiliza activitatea de glande de secreție externă, pentru a îmbunătăți starea de piele grasă, va da o hidratare profund uscat;
Uleiul din țelină curăță adânc epiderma, scade pielea de acnee și inflamația;
aroma acestei legume are proprietăți liniștitoare, tonifiante și revigorante, va îndepărta de la dumneavoastră un sentiment de oboseală și depresie.

Cavalerul magic al grădinii este doar necesar pentru sănătatea noastră, pentru întreaga viață și bună dispoziție.

Tipuri de legume de aur

Țelina este o plantă bienală. A crescut rezistența la frig (puieții tolerează ușor înghețurile mici, iar plantele adulte se hibernează cu ușurință).

Regele grădinii favorizează varza albă (cultivarea țelinei lângă ea, afectează foarte bine creșterea ambelor plante). Țelina distilează fluturi din varză, iar varza, la rândul ei, stimulează creșterea vecinului său.

această legumă crește bine lângă roșii, conopidă, ceapă și salată;
nu-i place cartierul cu patrunjel, porumb, cartofi și fenicul.

O plantă de înaltă va place solul după fasole și castraveți. Are mai mult de 200 de soiuri diferite, care diferă în aspect, gust și utilizare.

Ne vom concentra pe cele ale soiurilor sale, care sunt cele mai potrivite pentru cultivarea în grădinile noastre.

Frunze de telina

Țelina de telina are o coroană bogată, ramificată, iar verdeața este gust picant, original. Cultivarea telina acestei specii este cea mai simplă și mai ușoară.

Kartuli. Această plantă de selecție georgiană vă va da frunze aromatice la 65 de zile după apariție. El este generos pentru culturi și tăiat poate fi de mai multe ori în timpul verii. Are frunze foarte aromate și tulpini verzi verde. Cartuli este rezistent la temperaturi scăzute și secetă.
Vivacitate. Ca și modest și stabil ca și colegul său georgian. Legumele vă vor permite să recoltați prima recoltă de frunze lucioase, foarte parfumate, la 70 de zile după apariție. Verdeața lui poate fi de asemenea tăiată de mai multe ori pe an.
Gentle. Varietate foarte mare de telina. Perioada vegetativă a plantei este de 100 de zile. Green verde lucios verde închis este foarte parfumat.
Zahar. După 105 de zile, vă puteți bucura deja de frunzele delicate cu o aromă puternică, foarte plăcută. Acest soi este destul de mare și diferă în mărime între omologii de frunze. După tăiere, frunzele devin instantaneu înapoi.

Dacă aveți grijă de țelina frunzelor, el va fi capabil să vă ofere delicioase, carne petiola.

Cilatată (sau tulpina) telina

În țara noastră, cultivarea tulpinii de țelină nu este deosebit de comună. Unele soiuri care nu au nevoie de înălbire suplimentară au un gust mai blând și mai bogat.

Malachit. Cea mai populară varietate pe care o avem. Țelina suficient de repede pentru a fi întrebată pe masă - la numai 80 de zile după fotografiere. Cireșele sunt în special grăsimi și adăparea gurii.
Triumph. Această legumă medie-târziu, tăiat pe masă poate fi de 130 de zile după apariția de germeni. O plantă suficient de înaltă (până la 65 cm) se distinge printr-o tulpină de smarald și foarte suculentă.
Aur. Recoltarea acestui soi poate fi recoltată după 150 de zile. Planta are avantaje proprii: tulpina nu are în interiorul cavității și este auto-albire.
Tango. Una dintre cele mai frumoase țeline conopide. Pelicula lui este albastru-verde, fără fibre tari cu un gust foarte delicat, parfumat. Este gata de utilizare 180 de zile după apariție. Acest soi este unul dintre cele mai viabile și mai atractive.

Țelia chereshkovy nu are culturi radacini. Are tulpini îngroșate, suculente, cu o bază largă. Ei au o carne delicată și sunt foarte folositori.

Rădăcină de țelină

Țelina cultivată din această specie necesită preocupări crescute. El este cel mai capricios și pretențios. Dar cu grija adecvata, legumele te vor multumi nu numai cu cele mai valoroase recolte, dar si cu frunze bune cu bun gust.

Rădăcină de telina formează foarte apetisant, rădăcini suculent, umplut cu o cantitate bogată de substanțe utile.

Cultivarea telinei

Soiurile de legume de tulpină și de rădăcină sunt cultivate numai prin metoda de răsaduri (în caz contrar primim o grămadă de verde cu o tulpină subțire). Dar foaia vă permite să utilizați însămânțarea semințelor direct în sol deschis.

Metoda de așternut

Gătiți semințele. Mai întâi trebuie să le dezinfectăm. Pentru a face acest lucru, facem o soluție de 1% permanganat de potasiu slab cu soluție de acid boric 0,2%. Preîncălziți amestecul la + 50 ° C și înmuiați semințele în el timp de 20 de minute. Apoi lăsați-le să se usuce la temperatura camerei.

Pământul. Pământul ideal pentru semințe trebuie să fie format din gazon, humus și nisip cernut (proporția 1: 1: 0,5). Pământul va fi așezat în cutii de lemn de 50 x 30 x 8 cm, iar din seară vom folosi abundent apă.

Semănuiți semințele mai bine dimineața. Îi semănăm în rânduri uniforme, cu o distanță de 5 cm. În partea de sus cu același pământ, acoperiți aterizarea cu sticlă și puneți cutiile într-un loc cald timp de o săptămână.

Cultivarea telina trebuie să aibă loc la o temperatură de +20 ° C. Asigurați-vă că răsadurile sunt bine aprinse.

Se udă semințele moderat, cel mai bine este să folosiți o sită sau un pistol de pulverizare. O săptămână mai târziu, țelina ne va plăcea cu primele muguri. Când tânărul nostru domn dă prima frunză adevărată - e timpul să ne scufundăm.

Mânuirea sabiei. Transplantul de plante într-un recipient separat (cupe 200-500 ml), în timp ce rădăcinile centrale sunt ușor prinse (aceasta va permite legumelor să formeze un sistem puternic de rădăcini).

Aterizare în pământ. De îndată ce țelina noastră dă 5-6 frunze reale (de obicei are loc o lună sau două), trebuie să fie transferată la condițiile de viață ale adulților, în grădină. Trebuie să selectăm cele mai bune răsaduri robuste.

Săptămânile trebuie hrănite cu două săptămâni înainte de transplantul de țeline. Pentru primul pansament lichid, se pot utiliza următoarele amestecuri pe fiecare recipient de apă:

azot, îngrășăminte fosforice (30 g fiecare) + aditivi cu potasiu (20 g);
Mullein (1 parte) + apă (10 părți) + superfosfat dublu (20 g);
Suspensie (1 parte) + apă (3 părți) + sare de potasiu (20 g).

Fertilizați cu atenție legumele tinere, asigurați-vă că pansamentul de vârf nu ajunge pe frunze, în acest caz spălați imediat îngrășământul cu apă.

Pentru ca răsadurile să se îmbunătățească, faceți un mixer de lut și bălegar de vacă și înmuiați rădăcinile de legume în el. Cel mai bun moment pentru un transplant este o vreme ploioasă, tulbure sau o seară târzie.

Cultivarea de țelină necesită o selecție atentă a unui loc în grădină. Ar trebui să fie o zonă foarte bine luminată.

Legumele iubesc pământul să fie liber, umed și fertil. Plantarea răsadurilor necesită o schemă de 40 x 40 cm. Țelina iubește spațiul.

În cazul în care plantarea se face mai ușor, plantele vor arunca o umbră asupra vecinului, ceea ce va avea un efect negativ asupra creșterii animalelor de companie.

Grijă de țelină

Nu lăsați solul să se usuce, această legume necesită udare bună. De la băuturile regulate depinde de gustul și aroma plantei. Asigurați-vă că pentru a cade paturi - acest lucru va păstra umezeală.

Mulcire. Acoperirea solului în jurul plantelor cu o varietate de materiale (puteți acoperi pământul cu un film de culoare închisă, presărați cu organice sau compost). Mulch salvează umiditatea, consolidează imunitatea și protejează sănătatea legumelor.

Înainte de transplantarea plantei în gaură, adăugați puțin cenușă sau compost în partea inferioară a fiecărei plante. Deci poți să faci fără prima hrănire.

Dar țelina este caracterizată de o creștere neîngrădită, deci va trebui să fie hrănită. Pentru îmbrăcăminte superioară, utilizați îngrășăminte complexe cu adaos de azotat de calciu.

Adăugați-le la țelină o dată pe lună. Puteți folosi următoarele amestecuri, care trebuie adăugate săptămânal:

În toamnă. Baldachin (6 kg) + compost (2 kg) per mp.
În primăvară. Uree (20 g) + superfosfat (40 g) + clorură de potasiu (15 g).

Atenție vă rog! Când cresc țelina, nu poți tăia frunzele tinere ale plantei, chiar dacă acestea arată foarte apetisant. Amintiți-vă - această legumă își câștigă forța datorită creșterii frunzelor, așadar așteptați să se coacă pe deplin.

Țelina iubește apa. Apă deseori (mai ales la sfârșitul verii - toamna timpurie). Dacă planta primește mai puțină băutură, creșterea acesteia va încetini, recolta noastră va fi slabă și fragilă.

Dar nu lăsați solul să se umidifice prea mult - este, de asemenea, în detrimentul acestuia.

Caracteristici de îngrijire

Diferitele tipuri de plante necesită o abordare individuală în unele cazuri. Pentru a învăța cum să crești țelină cu un beneficiu maxim pentru tine, trebuie să-i cunoști personajul.

Hilling. Avem nevoie de cocoș (buruiandu-i puțin pământul umezit la tulpina plantei simultan cu slăbirea), avem nevoie doar de îngrijirea speciilor frunzelor și petiolatelor. Rădăcina unei astfel de operațiuni nu este necesară.

Albirea. Numai telina de albire este albită. Această procedură trebuie efectuată cu 14 zile înainte de recoltare. Vom strânge tulpinile plantei împreună și le vom împacheta cu hârtie. Apoi tulpinile noastre vor deveni culori pure, vor deveni foarte delicate în gust și vor scăpa complet de amărăciune.

Îndepărtarea rădăcinilor laterale. Acest lucru necesită numai țelină rădăcină. Chiar în pământ, trebuie să tăiem rădăcinile coloanei vertebrale. Pentru a face acest lucru, cu un cuțit ascuțit, tragem un contur în jurul rădăcinii principale în jurul conturului. Vom efectua această procedură de două ori în perioada de creștere.

Cultivarea telina, boala ei

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare