Această supă este într-adevăr carne - toate celelalte ingrediente, cu excepția cărnii, au roluri secundare (cu toate acestea, fiecare dintre aceste roluri se poate califica pentru un "Oscar culinar" în categoria corespunzătoare :)
Deci, pentru gătit
supa de carne adevarata :)
veți avea nevoie de:
• carne de vită, 0,5 kg
• roșii, 1 mare
• piper dulce, 1 mic
• orez (auriu), 75 ml (puțin mai puțin de jumătate de sticlă)
• coriandru proaspăt, pachet mic
• pământ negru măcinat, 3-4 vârfuri
• usturoi, 1 denticle mare
• sare la gust
Tăiați bucăți mari de carne de vită (3 x 5 cm), turnați aproximativ 3 litri de apă, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți până la comestibil - aproximativ o oră și jumătate, depinde de carne. După primele minute de gătire, apare spuma în apă - ar trebui colectată și aruncată.
Următorul pas este să adormi în tigaie cu orez din carne. Continuăm să gătim pentru încă 15 minute. Dacă apa din tigaie este mai mică de 2-2,5 litri, se toarnă mai mult (fiartă).
Acum a venit rândul de legume - tomate și piper. Împărțiți-le puțin (1 x 3 cm), aruncați o cratiță, sareți supa și continuați să gătiți încă 15 minute.
Gatirea sa terminat - opriți focul. Adăugați imediat ardeiul negru și o jumătate de ciocolată mărunțită fin - acest coriandru va fi ars și va da un gust. A doua jumătate a grămezii de coriandru va juca rolul de verdeață proaspătă - "aruncați-o" în plăci înainte de servire.
Asta e tot! Supa vine cu o mulțime de carne fiartă cu un gust acru interesant și un minim de orez.
În aerul blogului culinar Ehau.Ru a existat o rețetă de supă de carne reală cu roșii, ardei dulci și o mână de orez.
Articole similare
-
Carne de vită din carne de vită - rețete cu poze cum să gătești carne de vită ușoară delicioasă
-
Tort cu cartofi brute, roșii și piper - rețetă cu fotografie
-
Conserve de fasole in reteta de rosii cu sos pentru iarnă, cum să gătească roșu cu roșii,
Trimiteți-le prietenilor: