Adesea te gândești la faptul că sănătatea depinde direct de produsele pe care le mâncăm, de compatibilitatea lor? Mulți oameni nu se gândesc nici măcar la asta: este gustos și bun.
Atâta timp cât îmi amintesc, la domiciliu carne, legume, salate de fructe au fost întotdeauna pregătite - o modalitate foarte bună de a ne diversifica meniul în fiecare zi. Schimbați un produs, iar gustul vasului preparat imediat devine diferit. Experimentați cât de mult îi place sufletul tău.
Mama mea a făcut de multe ori o salată de varză albă. Și înainte de cealaltă în magazine și nu a vândut. Este acum putem alege de la orice supermarket din Beijing, conopidă, varză de Bruxelles și alte soiuri de varză, ar dori să se pregătească ceva de la ea.
Salata din broccoli cu roșii - rapidă, gustoasă, utilă.
Odată am văzut o rețetă de salată de broccoli cu roșii. "A mers pe jos" pe Internet, a găsit o mulțime de informații interesante despre broccoli. Se pare că proprietățile sale medicinale vor invidia nu numai fructe și legume, ci și multe medicamente.
Această varză poate fi numită bomba cu vitamine și minerale. Substanțele conținute în acesta sunt capabile să combată stresul, să blocheze dezvoltarea celulelor canceroase, să îmbunătățească imunitatea. Și aceasta nu este o listă completă a tuturor beneficiilor broccoli curative. Dar, ca o femeie, am fost cel mai atras de vestea că această legumă poate încetini procesul de îmbătrânire și, important, conține câteva calorii.
Vreau să vă ofer o rețetă pentru un vas foarte simplu. Împreună, să ne pregătească o salata de broccoli, roșii, și, în același timp, pentru a umple de aprovizionare dvs. de proteine, caroten, acid ascorbic și acid folic.
De ce avem nevoie de o salată de broccoli cu roșii?
- Broccoli varză - 500 g (1 furculiță)
- Roșii roșii - 500 g (3-4 bucăți mari)
- Ulei de floarea-soarelui pentru realimentare - 4-5 st. linguri
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- sare
- Pulbere de piper negru
- Basil uscat
Ce ar trebui sa caut cand aleg varza pentru salata de broccoli cu rosii? Buchetele inflorescențelor sunt închise, iar culoarea este luminată cu legume proaspete. De obicei, culoarea variază de la verde închis la purpuriu. Râul varza se transformă în galben și mugurii se deschid. Uneori iau broccoli pentru utilizare ulterioară. Este perfect depozitat în frigider, ambalat într-o pungă de hârtie.
Roșiile cumpără coapte, dar nu foarte moi, astfel încât, atunci când sunt tăiate, ele păstrează forma. Condimente și sare, cred, fiecare gospodină va fi întotdeauna în casă.
Deci, după ce ați pregătit toate ingredientele necesare, să mergem direct la o salată de broccoli cu roșii.
Cum se prepară o salată de broccoli cu roșii:
1. În primul rând, spălați bine cu varză de apă curgătoare și roșii.
2. Se toarnă o cantitate suficientă de apă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
3. În lichidul sărat la fierbere coborăm varza și gătim timp de 4-5 minute. Mai mult, pentru a-l menține focul, nu recomand, multe vitamine utile și oligoelemente care sunt atât de celebre pentru broccoli sunt pierdute.
4. Varza într-o salată de broccoli cu roșii ar trebui să fie crocantă. Prin urmare, luând legumele noastre din "baia" fierbinte, îl înmoiam imediat în apă rece. În acest caz, culoarea saturată va rămâne, iar delicatețea florii va fi în glorie.
5. Aruncati broccoli intr-un ciocan si lăsați-l să se scurgă. Varza răcită pentru salata de broccoli cu roșii este sortată în inflorescențe mici și se pune într-un bol pregătit pentru salată.
6. Acum e timpul sa faci rosii. Procesul de prelucrare nu este necesar, cu excepția îndepărtării locului de atașare a coada. Tăiați fructele în cuburi mici și trimiteți-le la feluri de mâncare după varză.
Pentru a adăuga o salată de broccoli cu roșii de gust acut original, adăugăm usturoi și mirodenii.
7. Am coaja cuișoarele de usturoi din coji, o treci prin usturoi și o trimit la salată. Usturoiul poate fi tăiat în cubulețe mici sau paiete mici. Adaugati sare, piper, busuioc uscat dupa gust.
8. Umplem masa rezultată cu uleiul de floarea soarelui și amestecăm. Această procedură se efectuează cel mai bine cu mișcări atente, astfel încât să nu se pulpeze legumele. La cererea dumneavoastră, uleiul de floarea soarelui poate fi înlocuit perfect cu altul, de exemplu, cu ulei de măsline. Salată de broccoli pregătită cu roșii pe care le-am lăsat deoparte. Lăsați-l să bea o jumătate de oră.
Când serviți masa, vasul poate fi presărat cu piulițe ușor prăjiți: cedru, alune sau semințe de susan. Salata din broccoli cu roșii - un puț ușor, cu conținut scăzut de calorii de vitamine și minerale, va fi pentru gustul familiei tale. Se va potrivi perfect cu peștele coapta sau pastele fierte.
Oaspeții mei nu refuză niciodată să gustă salata de brocoli cu roșii. Și vă doresc un apetit plăcut!
Și așa copiii mei pregătesc această salată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: