Tăiați puiul în cuburi. Piper și sare. Se spală brânza, se toacă ceapa și patrunjelul.
Tigaie încălzită la căldură mare. Se toarnă puțin ulei de măsline pe tigaie. Încălzirea. Am pus ceapa în unt, se prăjește până când este transparent și se adaugă puiul. Piper și sare. Umpleți vinul, așteptați până se evaporă la jumătate și imediat adormiți orez. Apoi se adaugă lent bulion, fără a se opri agitarea. Am pus felii de pâine și am completat din nou supa. Ne asigurăm că tot lichidul este absorbit. Atunci când orezul este gătit, adăugați brânză rasă la risotto. Înainte de servire, lăsați vasul să se fierbe timp de aproximativ 30 de minute.
Finețea risotto-ului de gătit
- În loc de piept de pui, puteți folosi un picior.
- Dacă utilizați ciuperci albe uscate, atunci acestea trebuie mai întâi să fie înmuiate în apă timp de 5 minute.
- Arborele de orez (pentru risotto de gătit) ales de cereale, acestea ar trebui să fie mai rotunde și mai scurte decât de obicei.
Mai multe risotto rețete
Am facut-o!
Salvați în cartea de bucate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: