Rețete de salate cu ananas și șuncă, secrete ale ingredientelor și ingredientelor

Se poate spune fara exagerare ca salata este principala farfurie a planetei. Nimeni nu știe câte rețete de salate diferite există de fapt în acest moment. Dar acest fel de mâncare este pregătit de milioane de oameni în fiecare zi, de la tot ceea ce este aproape de casa de agricultori Aboriginal sau mai civilizate pentru vitrine uriașe supermarket-uri de lux și magazine mici - un atribut esențial al locuitorii din mediul urban de Technopolis.

Salata cu ananas și șuncă - principalele principii tehnologice

Aproape că nu există oameni care să nu știe să gătească deloc salate. Tehnologia de salată din secolul al XIX-lea, când "boom-ul de salată" a atins punctul culminant, nu a suferit modificări semnificative, ceea ce nu se poate spune despre extinderea listei produselor utilizate în gătit. Dacă, aproape în zorii civilizației, în timpul Imperiului Roman, salata conținea doar câteva legume cu frunze și mirodenii, dar acum aproape orice produs comestibil cunoscut omului poate fi pregătit pentru salată.

Lanțul tehnologic, ordinea acțiunilor, pot fi integrate într-o schemă generală:

Selectarea ingredientelor - le pregăti pentru feliere, care cuprinde o spălare și sortare a legumelor, apoi - tăierea și, în final - prepararea sosului sau pansamentul, urmată de combinarea tuturor produselor feliate. De fapt, îmbrăcarea sau îmbrăcarea unei salate este atingerea finală, combinând întreaga paletă într-un întreg.

Dacă luăm ca bază pentru anumite alimente ca ingredient in salate, este necesar, în primul rând, să acorde o atenție la apartenența lor la un grup de produse specifice, și apoi - pe textura produsului, compatibilitatea sa optimă cu orice ingrediente de la aceeași serii de produse sau din grupuri paralele.

în continuare, trebuie să se acorde prepararea ingredientelor salată de tăiere selectat, care este făcută din componentele prime și de pre-fierte, fierte, murate, sărate, și așa mai departe.

Printre multe rețete, salatele cu ananas sunt foarte populare. Gustul ananasului este destul de ciudat, cu o caracteristică, spre deosebire de orice alt fruct. Același lucru se poate spune despre aroma lui. Prin urmare, înlocuirea gustului de ananas într-un vas, așa cum se întâmplă uneori în alte feluri de mâncare, este cu greu posibilă.

De asemenea, încercarea de a prepara o salata cu ananas, a placut undeva la o petrecere, în plus față de prescrierea de salata, nu uitați să cereți persoanei care a pregătit, ce fel de ananas a fost folosit într-o salată: proaspete sau conservate? Gustul compotului de ananas este semnificativ diferit de gustul și mirosul de fructe proaspete.

Dar nu vă lipsiți de plăcerea de a încerca o salată delicioasă cu ananas, care este perfect combinată cu produse cum ar fi pui, șuncă, carne, legume, brânză.

plus lui adaugă condiment în platanul, și dobândește un gust unic, datorită texturii suculent și vrac, gust dulce și arome neobișnuite, exotice.

Rețetă 1. Salată cu ananas și șuncă

Apple, verde (dulce și acru) 300 g (net)

Ouă fierte 6 buc.

Ananas (conservat) 350 g

Țelină (rădăcină) 200 g

Sampanie fiartă și afumată 450 g

Rețetă 2. Salată cu ananas și șuncă

Aceasta salata este foarte usor de preparat si foarte gustoasa. Ingrediente pentru el sunt aproape fiecare gospodină, iar ușurința și gustul său special nu vor lăsa oaspeți indiferenți.

Conserve de porumb 400 g

Verdeață (ceapă, patrunjel)

Rețetă 3. Salată cu ananas și șuncă

O combinație excelentă de ananas cu o varietate de alte produse vă permite să preparați mâncăruri extraordinar de gustoase. Legumele folosite în această salata, vasul va da un nou și întotdeauna vă amintesc de vară, șuncă a spori proprietățile sale nutritive și ananas adăuga note speciale de condimente.

Măsline, negre 250 g

Castravete, proaspete 300 g

Sampanie fiartă 450g

Brânză tare 150g

Porumb, zahăr 1 poate

Conserve de ananas, 1 cutie de conserve

Tomate (dense, cărnoase) 250-300 g

Smântână 15% 70-75 g

Rețetă 4. Salată cu ananas și șuncă

În această salată este conectată o varietate de culori, ceea ce o face foarte interesantă. Gustul acestei salate creează o combinație neobișnuită de ingrediente.

Nuci, nuci 150 g

File de pui gătit 300 g

Marinate Champignons 300 g

Stafide, întuneric 50 g

Ananas, conservat 350-400 g

Ardei roșu. salată de salată 250 g (net)

Ham, carne de porc (fiartă) 250-300 g

Rețetă 5. Salată cu ananas și șuncă

Cuburi de ananas, conservate 200 g

Pepper, roșu (salată) 150 g (net)

"Iceberg" (sau altă salată mare) 100 g

Parmezan 150g

Ham, prăjit 300 g

Ulei de măsline 100 ml (inclusiv pentru prăjire)

Condimente (ierburi Provence) 30 - 50 g

Suc de lamaie 30 ml

Oțet balsamic 10 - 15 ml

În primul rând, pregătiți benzinăria. Luați oțetul, ierburile și untul și amestecați-le. Apoi luați un vas mare și puneți frunze de salată pe el; deasupra puneți șunca tăiată în cercuri subțiri, după paie fină am tăiat ardeiul bulgar și următorul strat răspândim mici bucăți de ananas. Se toarnă toate pansamentele pregătite. Îl freczim pe parmezanul mic și se presară pe salată.

Rețetă 6. Salată cu ananas și șuncă

Întotdeauna, pregătindu-se pentru vacanța mult-așteptată, hostessul alege cu grijă nu numai ce să prezinte, dar și modul de a face ca prezentarea să fie rafinată. Punctul culminant al acestei salate este designul său neobișnuit. Ananasul folosit în felul de mâncare va da un gust unic și o stare de spirit festivă.

Suncă, nepregătit, 350-400 g

Ananas întreg (mediu) 1 buc.

Ceapa rosie (nu este ascutita) 70 - 100 G

Mustar francez 20 g

Ulei de măsline 30 ml

Salată cu ananas și șuncă - sfaturi utile și trucuri

Luați în considerare faptul că gustul final al vasului depinde de metoda de feliere a salatelor. În funcție de metoda și dimensiunea tăierii, puteți obține feluri de mâncare complet diferite.
Ingredientele, ale căror gust în salată trebuie subliniate, sunt de obicei tăiate mai fine.
Ingredientele crude pentru salate sunt tăiate chiar înainte de servire. Ele nu pot fi ținute tăiate în lumină. Produsele cu o textura mai delicata si mai slaba sunt taiate mai mult decat ingredientele dense.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare