Retetele cu bambus sunt comune în bucătăria asiatică. Lăstarii de bambus sunt folosiți pe scară largă în rețetele culinare din Asia de Sud-Est și nu numai. Mâncăruri cu bambus găsite în dieta persoanelor din Myanmar, Indonezia, Vietnam, precum și Africa și Australia. După ce lăstarii de bambus au devenit conserve, acest produs a devenit disponibil în alte părți ale lumii. În alimente se selectează lăstari tineri cu lungimea de până la 40 cm, care, în aparență, seamănă cu știuleți de porumb. Înainte de prepararea cochilie dens multistrat îndepărtată și masa alb-verzuie consumate sub formă brută sau fierte. Crispsitatea, ușor dulce, este potrivită pentru salate, supe, mâncăruri prăjite și fierte. Rețetele bucătăria vietnameză, tineri mugurilor de plante marinată și apoi adăugate la salate sau ca garnitura. Dacă doriți, puteți mânca muguri decojite crude. Cu toate acestea, trebuie amintit că din cele 600 de specii de bambus un tip - Bastonul (B. arudinacea Gamble) otrăvitoare.
O rețetă simplă de sushi cu creveți. În primul rând, vom descrie în detaliu pregătirea orezului pentru sushi, și apoi vom arăta cum să răsuciți sushi folosind un covor de bambus. Pentru umplere se potrivesc întregi sau creveți tăiați la întâmplare.
secțiune: Sushi (rulouri, mac, sushi, sushi nigiri)
Păstrăv norvegiană, ciuperci shiitake (uscat), muguri de bambus (fiert), praz japonez, coriandru, ardei rosu, ulei de susan, sos de soia, amidon de porumb.
secțiune: Pește fiert
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: