Odată, cu mult timp în urmă, angajatul a adus la lucru un pepene verde neobișnuit de delicios. O carne strălucitoare dulce și acră, un miros picant, o soluție salină delicioasă - un borcan de trei litri a zburat! De atunci, pepeni verzi au mâncat ferm pe masa mea.
preparare
Opțiunea 1. Pentru moment.
Spălați pepenele verde și uscați. Am cumpărat în mod special un mic - aproximativ 3 kg, aceste pepeni verzi au o pulpă suculentă și nu gropi.
Ea a tăiat avbuzul în jumătate,
și apoi fiecare jumătate din nou în două părți, și tăiat în felii mici de aproximativ 2 cm în grosime.
Slice verde - mărar și țelină, curățate și usturoi nu tocată foarte fin. Și taia o mică felie de piper dulce de salată. În partea de jos a recipientului am pus o bucată de verdeață, presărată cu usturoi și piper, așezat felii de pepene verde. Apoi, presărat cu ierburi - și așa mai departe până sus.
Ultimul strat este verdeață cu usturoi și piper.
Am pregătit o soluție salină - un gram de apă, 30 de grame de sare și 50 de zahăr, au inundat pepene verde și l-au pus sub presiune. Pepenele trebuie păstrate în afara frigiderului din ziua 3-4, în funcție de temperatura aerului (acum avem +33, deci cred că sunt de ajuns două zile!), Apoi curățați-o în frigider. Am un pepene verde după îmbătrânirea zilnică - încă dulce, dar este deja delicios!
Opțiunea 2. Pentru iarnă.
Conform acestei rețete se poate recolta pepene verde. Trebuie să o tăiați astfel încât felii să treacă bine în gâtul borcanului. La borcanele de jos de trei litri - un amestec de plante, este bine să adăugați câteva frunze de coacăze și cireșe, (trebuie să fac fără ele - ei pur și simplu nu), pune un pepene verde (după cum știți, svezheporezanny), se adaugă 3 catei de usturoi, se adauga 1 lingura. lingură 1-2 linguri de sare si zahar, 3 aspirina (sau cateva linguri de otet), se toarnă apă și rola de fierbere. Am adăugat oțet de cidru de mere - pepeni verzi s-au păstrat bine.
Încearcă! Bon apetit!
Marusya Andryushina. Și am făcut-o. Dar pentru asta trebuie să aveți o pivniță sau o pivniță. Și ce fel de pepeni a ieșit - nu descrie în cuvinte! Iar în varză au făcut zahăr și s-au sare în butoaie. Doar toamna, când au fost curățate pepeni.
Valerievna. Olya, vei scuvi după oase, când vei fi. Ridicarea lor este inutilă. Dar că pepene verde nu a fost stricat, atunci este important, nimic rău nu va veni de rău. Ca, cu toate acestea, și cu orice kvassheny-marinovaniyah.
Emerald. Marina, apoi Ninuiaa a descris foarte frumos gustul - foarte aproape de adevăr.
Îi sfătuiesc pe toți - dacă nu ați încercat această gustare și rețeta este interesată - să luați câteva felii și să fermentezi într-un fel de recipient. Acest lucru, crede-mă, nu pentru mult timp și ușor. Dați-i condiției - ziua 3. Și încercați. Îmi place - voi fi foarte fericit. Nu - pierderile sunt mici, dar veți ști că nu este alimentele voastre!
. Laudele și calomnia au fost acceptate indiferent,
și nu provocați un nebun!
AS Pușkin
Rita, multumesc pentru reteta. Au existat un pepene câteva mici, nu doar într-o cratiță .Am luat la rece în dimineața + 8gradusov, doar pe balcon și puteți ține rapid la nu superoxid. 5 ++++.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: