Reteta pentru kebab shish din vânat

Reteta pentru kebab shish din vânat

Vânatul este carne de cerb. În trecut, oamenii din nordul vânat de cerb, dar aceste animale au îmblânzit în aceste zile, iar păstorii de ren se plantează cu succes. Printre popoarele din nordul îndepărtat, alimentele preparate din ren este principala sursă de nutriție. Trebuie remarcat faptul că, în severă discontinue alimentare condiții meteorologice de nord, care conține suficiente elemente nutritive - grăsimi, proteine, carbohidrați și vitamine, este carne de vânat. Pentru a găti gratar carne de vânat, se recomandă utilizarea unei părți moi, precum carnea de pe un os mic, care ar trebui să fie bine înainte de preparare să se spele, și apoi separat din film și se taie în bucăți de 40 de grame. Apoi puneți într-un castron și turnați marinada. Potrivit rețetelor tradiționale, kebabul de shish din carne de vită este întotdeauna delicat, cu conținut scăzut de grăsimi, iar carnea se topește literalmente în gură. Dacă încercați o dată kebabul de scoici de la oțet, vă veți aminti întotdeauna gustul său unic.













Să încercăm să pregătim kebabul din carne de vită.

Produsele necesare, compoziția:

Două kilograme carne de vânat, o jumătate de kilogram de ceapă, 100 de grame de coniac, 200 de grame de grăsime, ardei iute amar, pătrunjel, sare.

200 de mililitri de suc de roșii, 50 de grame de usturoi, 50 de grame de ceapă verde, patrunjel și mărar, piper negru și sare.

În primul rând, pulpa de vânat ar trebui să fie tăiată în bucăți. Se toarnă marinada și se înmoaie timp de douăsprezece ore. Pentru a pregăti marinada, trebuie să amestecați ceapa tocată, capsicum amar, patrunjel, sare și coniac. După douăsprezece ore, carnea ar trebui să ajungă, înșirate pe skewers și se prăjește într-o tigaie într-un ulei bine încălzit. frigarui Ready servit cu sos, care ar trebui să fie preparate prin amestecarea suc de roșii cu piper negru, piure de usturoi, marar tocat si patrunjel, ceapa verde si sare.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: