Ingrediente de Cocktail Singapore Sling:
- Gin - 40 ml
- Coniac de cireș (lichior Cherry Heering) - 20 ml
- Lichior Cointreau - 5 ml
- Lichid Benedictin - 5 ml
- Gunadin sirop - 10 ml
- Suc de ananas (proaspăt stors) - 80 ml
- Suc de lămâie (proaspăt stors) - 30 ml
- Bătătura Angostura - 1 picătură
- Ice - 4-5 buc.
- Pineapple sau cires maraschino (pentru garnitură)
Procesul de pregătire a unui cocktail Singapore Sling:
Cocteilul "Singapore Sling" este preparat prin metoda de agitare și tulpină. Puneți toate ingredientele într-un agitator plin cu gheață. Agitați bine de mai multe ori. Se strecoară printr-un filtru, se toarnă într-un pahar pe gheață. Cocktail-ul poate fi echipat cu o garnitură de felii de cireșe de maraschino sau felie de ananas.
Primul "Singapore Sling" a fost amestecat din gin, lichiorul de cireșe Cherry Heering, Benedictine și sucul proaspăt din ananasul Saravak, care au o aromă puternică și sunt foarte spumoase în timp ce biciuie.
Și apoi rețeta a fost pierdută. Numai în 1930 tehnologia originală a fost restaurată.
Din 1970, "Singapore Sling" începe să fie pregătit diferit. Apropo, în Hotel Raffles băutura este pregătită în avans cu ajutorul unui distribuitor automat, care calculează maxim cantitatea de suc și alcool, pentru a crea un gust unic.
Mașina apoi amestecă ingredientele pentru o durată strict fixă. Astfel se dovedește a pregăti o adevarată "Singapore Sling" cu o spumă perfectă bătută. Automatizarea a fost introdusă datorită cererii enorme pentru un cocktail între oaspeții hotelului. Cu toate acestea, în unele baruri din Singapore există încă oameni care vor să scuture agitatorul vechi.
Tendința de utilizare a sucurilor naturale în mixologie, începută în anii 1980, a reluat "Singapore Sling" lungul lingrangului la gustul său autentic, care a fost uitat cu anii.
"Singapore Sling" este pe lista cocktail-urilor oficiale ale Asociației Internaționale a Barourilor, care indică recunoașterea băuturii în întreaga lume.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: