Rețetă: Pescăruș cu carne. Pregătit pentru stingerea peștelui tăiat pe fileuri, sare, presărat cu piper negru și pâine în făină, apoi prăjit pe ambele părți. Ciupercile uscate sunt bine spălate și fierte. Filtru de ciuperci din ciuperci. Varza se toarna si se toarna bulionul de ciuperci rezultat, se adauga ceapa tocata cu ciuperci fierte, paiele feliate.
Restul făinii este ușor uscat. Grăsimea este tăiată cu blocuri mici și prăjită ușor, după care se adaugă piure de roșii. treceți timp de 3-5 minute și amestecați cu făină.
Merele se scot din miez și se taie mărunt. În varză, puneți baconul cu cartofi împrăștiați cu pătrunjel de roșii, mere. sezon cu zahăr și presărați cu sare. Pe masa gătită puneți peștele prăjit, acoperiți vasele cu un capac și puneți focul slab și tocați până se pregătește.
Servit la masă este o tocană de pește cu varză și cartofi fierți.
Pește (șobolan, burbot, cod) 500 g, varză albă de varză 400 g, ciuperci uscate 20 g, ceapă 1 cap, porc gras topit 1 lingură. l. untură 25 g mere 50 g, piure de roșii 1/2 linguri. l. făină de grâu 1 lingură. l. zahăr 2 lingurițe. l. sare si piper negru, ciuperci de ciuperci 1/2 ceasca, cartofi 8 buc.
Reteta: tocană de pește într-o saramură castravete. Porțiuni din carne de pește cu pielea fără oase plasate într-o cratiță, se filtrează saramură castravete atașat, ceapa, patrunjel, frunze de dafin c piper, sare și pripuskayut pentru a finaliza gătit.
Se fierbe separat ciupercile și se taie în bucăți mici. Pentru a prepara un sos, muraturi si cereale decojite, tăiate bucăți și fierte până gătit complet, apoi amestecat cu zeama de ciuperci și adus la fierbere.
În bucățile de pește sunt plasate bucăți de sos de ciuperci turnat peste saramură, decora felii de lamaie, plasat lângă masă sau hrănite cartofi separat fiert fierbinte, udare cu unt topit sau tăiat în segmente mici, unt.
Catfish (merluciu, biban, macrou, macrou) 500 g, ciuperci proaspete albe 5-6 sau șampiri 7-8 buc. 2 muraturi, 1/2 lămâie, frunze de dafin 2 buc. ardei gras, sos de 400 g, cartofi 12 buc. unt cremos topit 1,5 l.
Rețetă: FILETE OCEANICE FISHLE OIL ÎN ULEI CU VERDE ȘI MASĂ. Carnea de carne este tăiată cu felii de 30-40 de grame, lăsați-o să se prăjească cu ulei aromat, adăugați ardei gras, frunze de dafin și tocană până când fierbeți complet timp de 25-30 de minute. În vasul finit adăugați usturoi măcinat.
Peștele gătit poate fi servit atât ca un al doilea curs cât și ca o gustare rece. În formă fierbinte, peștele se topește la masă împreună cu uleiul în care este tocită, iar cartofii fierți cu lobi de ulei sunt plasați unul lângă celălalt sau separat. Ca o gustare rece, peștele se topește la o masă cu cani de cartofi reci.
Pește (cod, polac, țipar, macrou, stavrid negru) 500 g, 3/4 cana ulei vegetal, pătrunjel și mărar la gust, piper, frunze de dafin, usturoi, 2-3 părți (după gust), sare dupa gust , ulei 50 g.
Setul și cantitatea de produse din rețete sunt date pe porție în grame net sau în kilograme sau în bucăți.
»Pește prăjit în smântână
Reteta: Peștele prajit în Smetana. Peștele preparat este tăiat în porții cu bucăți rotunde, umezite în leziuni de ouă și înțepenite.
»Gulaș de vită
Rețetă: GULYASH BEEF (prima metodă). Tăiați în cuburi mici de bucăți de carne de 25-35 g, pre-lustruite din tendoane. Pentru a prăji.
»Varza de varza cu carne
Varza de legume cu carne, retete pentru prepararea acestui fel de mancare sunt multe, si nu numai in bucataria rusa. Nu-l poate stăpâni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: