Pe fotografie violonul violacei
Descrierea scânteierei spune că are un aspect caracteristic, care îl diferențiază ușor de ceilalți. Toate părțile principale ale vioară sunt culori strălucitoare ale laptelui.
Însă ciupercile fără experiență pot, prin semne externe, să le confunde sau să o transporte unui grup de pseudo-indivizi. Dar acest lucru nu este complet corect. Violul are multe caracteristici distinctive, pentru care poate fi ușor identificat.
Observați descrierea comparativă a ciupercii fungice cu ciuperca:
- lipsa marginilor de jos;
- Porțiunea de placă a capacului este mai închisă decât cea a ciupercilor;
- plăcile sunt mai dense și mai groase, sunt puțin distribuite.
În plus, sucul de lapte, care apare pe resturile de zgârieturi, nu își schimbă nuanța imediat după contactul cu aerul. Când se usucă, se obține o nuanță roșiatică. Muncheii fac asta destul de repede.
Dimensiunile părții superioare a ciupercilor pot ajunge la 24 cm. Este plat, are o mică indentare spre interior în centru. Piciorul nu este mare - până la 7 cm. Uită-te la vioara ciupercii din fotografie:
Unde și când crește scârțâitul
Ciuperci din această specie se găsesc pe culturile însorite din pădurile din ambele tipuri de conifere și cele mixte din centura de mijloc a Rusiei, în Belarus. Ele cresc în grupuri, în care se pot întâlni ciuperci de diferite vârste. În același timp, alegeți un teren care este acoperit cu mușchi și un strat de frunziș.
Cel mai mult îi plac solul sub mesteacăn și aspen. Prin urmare, în curățenia cu astfel de copaci se găsește destul de des.
Utilizarea ciupercii fungice
Este greu de spus că gustul ciupercilor și scârțâitul sunt similare. Ele sunt mai degrabă cardinale diferite. Munchul obișnuit este considerat mai valoros din punct de vedere al utilității și gustului.
În plus, scânteatul are nevoie de o gătire lungă. Ciupercile colectate în preparat sunt folosite numai după o înmuiere preliminară într-unul din două moduri:
- în apă rece timp de 5 zile, schimbându-l periodic în stare proaspătă;
- în apă caldă, în timp ce evacuarea și înlocuirea acesteia cu una nouă apar la fiecare 4 ore.
Metoda caldă de înmuiere ajută la reducerea timpului în etapa pregătitoare, deoarece ciuperca va fi gata pentru utilizare ulterioară după 3 zile.
Ambele metode au ca scop îndepărtarea de pe pulpa ciupercii a unui gust amar neplăcut. Dar chiar și atunci sunt potrivite numai pentru decapare. Acestea pot fi consumate imediat sau laminate pentru iarnă în cutii. Temperatura ideală pentru depozitare este +15 grade.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: