Felul care urmează să fie rostit este foarte simplu de pregătit. Gustos, ceea ce este de la sine înțeles. Și universal, este o raritate. Acesta poate fi servit ca o gustare pe o masă festivă, ca o farfurie și ca o farfurie independentă. Știi mai multe exemple similare. Nu-mi amintesc imediat. Știu marinada de la morcovi încă din copilărie, deși sub numele de "marinată". Și în ciuda faptului că acest fel de mâncare constă din morcovi roșii, chiar și soția mea îi place marinada, care fusese tratată cu neglijență cu morcovi de căldură. Să mergem la rețetă.
Ingrediente pentru marinada de morcovi:
morcovi 500-600 gr.
home ketchup 70-100 gr. sau roșii medii
o pereche de becuri medii
zahăr 1 linguriță
cuișoare (la gust)
saury conserve 1 poate
Prepararea marinadei de morcov:
Morcovii trebuie curățați și frecați pe o răzătoare grosieră. Se taie ceapa, dar nu foarte fin. Media.
Puneți ceapa în ulei vegetal, dar nu prăjiți. Luați un vas larg și profund, puteți să kazan. La fundul vasului pentru a pune primul strat de marinată: prăjit ceapa, se adaugă un pic de ketchup sau tomate inele adăuga purificat din piele, câteva boabe de piper și un cuplu chestii cuișoare. Carnation este adăugat la gust dacă vă place parfumul ei.
Cel de-al doilea strat pentru a pune jumatate din morcovi. Pe acesta punem pește din conserve, care pot fi tăiate direct în borcan. Mai mult ca în primul strat: ketchup sau tomate, mazare de piper, frunze de dafin, cuișoare. Închideți peștele cu un al treilea strat de morcovi și condimente. Puneți marinata cu zahăr.
Adăugați puțină apă caldă, acoperiți și fierbeți marinada de la morcovi timp de o oră la căldură scăzută. După o oră, încercați un morcov, ar trebui să devină moale. Dacă moale - marinada este aproape gata. Sare, se amestecă și se lasă să se infuzeze timp de 3-5 minute.
În marinada vine orice pește conservat. Teoretic, poți să faci una proaspătă, dar nu am încercat niciodată, îmi place gustul ei tocmai cu saurie.
Marinada fierbinte de la morcovi poate fi servită ca o farfurie sau garnitură separată, de exemplu, împreună cu cartofi delicioși de piure la carne. Când marinada de morcov se răcește, va fi o gustare excelentă, inclusiv o masă festivă. Dacă gătiți marinată pentru o gustare pentru vacanță, atunci este recomandabil să o faceți mai devreme, astfel încât să fie infuzat peste noapte. Bon apetit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: