Gospodinele fac adesea diverse preparate pentru iarnă: conserve, roll up, marinate.
Și eu, astăzi, vreau să vorbesc despre marinada. Este atat de usor de gatit si atat de frumos de folosit cu diferite feluri de mancare.
Fie că este vorba de pește sau carne, diverse feluri de mâncare - marinada din legume își vor găsi cu siguranță locul în orice fel de mâncare. Principalul lucru este să gătiți bine și este foarte gustos. Și această rețetă vă va ajuta foarte mult. Chiar dacă nu înțelegi nimic în bucătărie, nu poți dispera - totul se va întâmpla pentru prima dată.
Mulți vor crede inițial că nu este deloc o marinadă, iar caviarul de morcovi. Da, rețetele sunt ușor similare, dar diferența în pregătirea lor este, de asemenea, foarte semnificativă.
În această rețetă, există o anumită evidențiere care face antena memorabilă. Și acesta este oțet.
La urma urmei, știm cu toții cât de mare oțet vopsește gustul vinaigretului sau cât de strălucitor este gustul său în conservarea diferitelor legume. Deci aici, el și-a jucat rolul.
Dar ce zici de asta, daca poti incerca sa intelegi. Asta vom face acum. Deci, încercăm să pregătim o marinată delicioasă, gustoasă.
Marinata de morcovi si ceapa, reteta
Morcovi - 3-4 bucăți (mediu);
Ceapa - 1 bucata;
Pasta de tomate - 1 lingura.
Oțet - 1 lingură.
Nisip de zahăr - 1 lingură de lemn;
1. Morcovii foarte bine spălate, curățate și tăiate. Folosim în acest scop fie o cremă specială destinată morcovilor coreeni, fie că facem toate manipulările manual, înarmate doar cu un cuțit de bucătărie. În plus, este necesar să tăiați și ceapa, înainte de curățare.
2. Încălziți tigaia pe sobă, la foc mediu, turnați o cantitate mică de ulei vegetal pe ea. După aceea, răspândiți legumele feliate și le prăjiți. Noi îi urmăm în mod constant, nu-i lăsăm să se întunece și să ardă.
3. Adăugați zahăr, sare și pastă de roșii. Toate se amestecă foarte bine și continuă să se prăjească, dar deja la căldură scăzută.
4. Ultimul element este adăugarea unei cantități mici de oțet. De asemenea, amestecăm și oprim focul.
5. Marinata gata preparata din morcovi si ceapa pe care o punem intr-o farfurie si ne prezentam la o masa. Dacă ar fi fost mai mare, ar fi putut fi răsturnat pentru iarnă (nu uitați că, odată cu creșterea numărului de ingrediente, trebuie păstrat raportul dintre produse).
Timpul total este de 15 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: