Guar gumă - ce este?
Pentru a înțelege modul în care proprietățile aditivului ar trebui să exploreze natura chimică a acestei substanțe. guma guar, de asemenea, numit, sau rășină guar, un compus carbohidrat. Este extras din suc (exsudat) cu distrugere a scoarței plantei sau atunci când se prelucrează fructele de mazare. In mod similar, compoziția chimică au substanțe cum ar fi agar-agar, și gumă arabică. Aceleași proprietăți ale agentului de îngroșare datorită vâscozității sale și gumă de guar. Ce este aceasta în ceea ce privește utilizarea industrială? În producția de alimentare și diverse produse de consum necesare în mod repetat, pentru a îngroșa și gelatinizarea diverse amestecuri și soluții pentru a conferi viscozitate. Capacitatea de a stabiliza consistența diferitelor produse, substanțe inerente, cum ar fi guma guar (aplicarea în industria hârtiei ca adezivi, emulsii și suspensii lungi fost o parte integrantă a procesului) este foarte important în industrie.
Unde adaugă guma?
Această substanță este populară în diverse suplimente de vitamine și suplimente alimentare din cauza capacității de reducere a poftei de mâncare și a colesterolului. De asemenea, guar - un laxativ ușor, poate elimina din organism câteva toxine. Dar o supradoză a acestei substanțe amenință cu apariția greaței, diareei, durerii de stomac. Prin urmare, trebuie să luați în considerare cu atenție alegerea aditivilor alimentari și să acordați prioritate producătorilor mai celebri și mai fiabili.
Trimiteți-le prietenilor: