Un bun kebab shish, este necesar doar să vă apropiați de afaceri cu inteligență și imaginație, puteți găti din orice fel de carne sau pește. Una dintre cele mai delicioase și accesibile opțiuni este un kebab shish din somon roz. Acest pește roșu nu este la fel de gras ca restul "rudelor" lui. Este perfect marinată într-o varietate de marinate.
Componentele clasice pentru prepararea somonului roz pentru coacere sunt muștarul, uleiul de floarea-soarelui și lămâia. Dar există și modalități mai interesante de a face un kebab parfumat shish din somon roz.
În magazinele de somon roz este adesea servit rece, tăiat în felii fripturi pentru comoditatea, dar dacă doriți un feluri de mâncare cu adevărat suculente, grătarul este mai bine pentru a selecta întreaga carcasă de pește congelat. Dezghețați-o va trebui în avans, punând seara pe raftul inferior al frigiderului.
- roz somon - 1-1,5 kg,
- mustar gata - 2 linguri. linguri,
- piper roșu pe bază de piper - 1/2 linguriță,
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri,
- ceapă - 2 buc.,
- sare - la gust
Cum să gătești un kebab shish dintr-un somon roz pe o latură:
Carcasa somonului roz este clătită bine, tăiată și eviscerată. Apoi separăm fileurile de oase și piele și le tăiem în cuburi. Se pare o mulțime de piese ..
Murăm kebabul shish din somonul roz. Pentru a face acest lucru într-un vas adânc confortabil în bucăți de pește adăuga 2 linguri de ulei vegetal, piper, sare, muștar preparat și se amestecă cu grijă.
Apoi adăugați ceapa tocată pe pește și amestecați foarte ușor. Următoarea etapă - trimitem marinat timp de 1-2 ore.
Va fi mai bine dacă lăsați marinata noaptea, pregătindu-vă în avans din seară și trimițând viitorul kebab shish la frigider.
Înainte de gătit, impunem somon roz pe frigarui sau pe frigarui de lemn. Noi alternăm arcul și peștele.
Apoi trimitem peștele la grătar timp de aproximativ 25 de minute. Nu mai mult, altfel kebabul shish se va usca si nu va gusta bine. Cărbunele nu ar trebui să fie cel mai puternic.
Cheb shish preparat din somon roz la grătar este servit cu legume și sos alb. Bon apetit!
Skewers de sturion cu turmeric
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: