Trucuri de gatit de mazăre
- Pentru gătit, se recomandă utilizarea mazărelui negru, deoarece este considerat cel mai util;
- Înainte de a găti, grăsimile trebuie sortate prin selectarea mazărelor rătăcite și de calitate slabă și spălate temeinic sub apă;
- Înainte de gătit, mazărea trebuie să fie înmuiată în apă rece la o viteză de 1: 4 timp de 5 ore, altfel nu va fi posibil să se obțină consistența dorită.
- Dacă nu aveți timp să așteptați atât de mult, atunci puteți recurge la următorul truc - se toarnă apa de mazăre și puneți în ea 1/2 linguriță de sifon. Puteți începe să gătiți după o oră, dar nu uitați să spălați din nou resturile după "băi de sodă";
- Găiați mazărea, de preferință, în vase groase și cu pereți groși și în apa în care a fost înmuiată;
- Când gătiți, nu uitați să amestecați mazărea, deoarece arde cu ușurință;
- Timpul de gătire depinde de cât timp ați mâncat mazărea - cu cât crosa a fost mai lungă în apă, cu atât mai puțin timp este necesar pentru gătit. În același timp, puteți transforma întotdeauna porridge în piure de mazăre, pentru asta trebuie să folosiți un pătuț pentru cartofi.
Peștele de mazare clasic pe apă
- mazăre - 1 pahar,
- apă - 2 cești,
- unt - la gust,
- sare - la gust.
- Mazărele preparate conform recomandărilor se toarnă cu apă și se pun pe sobă.
- După fierberea apei, reducem focul la minimum. După o jumătate de oră de sare. Gatiti pana la gata - de la 20 la 50 de minute (depinde, dupa cum va amintiti, de cat timp au fost macerate mazarea).
- Dacă doriți, frecați terciul. Adaugam ulei.
- Am așezat o placă pe plăci de plăci. Încercăm.
- Pregătită de această rețetă, kashku poate fi administrat copiilor ca o farfurie principală sau folosit ca o farfurie laterală - piureul de mazare este perfect combinat cu carnea.
Porumb cu porumb cu legume și smântână
- mazăre - 1/2 ceașcă,
- apă - 1 pahar,
- morcovi - 1 bucată,
- ceapa - 1 bucata mica,
- ardei bulgari - 1/2 bucati,
- cremă - 50 ml,
- sare - la gust,
- verde - dacă doriți.
- Mazărea clătită se toarnă cu apă și se lasă să se umfle, apoi se pune foc și se fierbe timp de 40 de minute, amintindu-se să se amestece.
- Se toarnă în cremă. Îl freăm pe mămăligă.
- Morcovii sunt curați. Îl freăm cu o răzătoare.
- Ceapa este curățată. Se taie foarte bine.
- Puneți legumele într-un incendiu moderat, adăugând puțină apă.
- Umplem mazarul cu sos de legume.
- Se presara cu ierburi tocate. O cină delicioasă și sănătoasă este gata, invităm membrii gospodăriei la masă.
Porumbul cu carne
- carne (carne de vită, carne de porc, pui) - 300 grame,
- mazăre - 1 pahar,
- supă de carne - 2 cupe,
- ceapa - 1 bucata de dimensiuni medii,
- condimente - dacă doriți,
- sare - la gust,
- ulei vegetal.
- Carnea este fiartă până se gătește în apă sărată, amintindu-i să îndepărtez spuma. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate în bulion.
- Tăiați carnea fiartă în bucăți mici.
- Stoarce fierbinte bulion se toarna preparate mazăre. Puneți un foc mic și gătiți timp de aproximativ o oră.
- Ceapa este curățată. Se taie foarte bine.
- Se prăjește ceapa în ulei vegetal încălzit.
- Am pus carnea, ceapa prăjită și sarea într-o ciupercă gata preparată. Se amestecă. Lăsați un sfert de oră să insiste și apoi serviți la masă!
Porumb cu porumb cu carne într-un multivariat
- carne - 1/2 kilograme,
- mazăre - 1 pahar,
- apă - 2 cești,
- ceapa - 1 bucata,
- condimente - dacă doriți,
- sare - aproximativ 1 lingurita.
- Carnea (orice, dar este mai bine să folosești carnea de vită) este a mea. Discutăm. Tăiați în cuburi mici.
- Puneți carnea timp de 40 de minute în vasul multivarkerului în modul "Frânare". Dacă nu există un astfel de program, atunci "Coacerea" va face.
- Ceapa este curățată. Shinkuem. Trimitem la "desene animate". Continuăm să mai prăjească încă 10 minute.
- Adăugați la carne cu ceapă măcinată spălată, precum și sare și condimente pentru gust.
- Umpleți cu apă fierbinte. Porniți modul "Quenching".
- După 2 ore, un caserol miracol vă va informa că este timpul să luați o mostră!
Porumb cu ciuperci
- mazăre - 2 cești,
- apa - 4 cani,
- ciuperci - 400 grame,
- ceapa - 3 bucăți de mărime medie,
- ulei vegetal - 3 linguri,
- sare - la gust.
- Ciuperci (potrivite proaspete, fierte și chiar congelate).
- Ceapa este curățată. 2 cepe, împărțite în 4 părți și fin tăiate.
- Se încălzește câteva linguri de ulei într-o tigaie și se prăjește până când ceapa se rumenește.
- Ciupercile sunt trimise la ceapa. Sângeți încă un sfert de oră.
- Mazărea pregătită adormă într-o oală de lut și se umple cu apă.
- Adăugați ceapa prăjită și ciupercile la prăjituri. Se amestecă. Am pus în cuptor încălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră.
- După ora specificată, scoatem vasul. Solim conținutul său. Din nou, dar numai 10 minute, trimitem la cuptor.
- În timp ce vine mazărea, șlefuiește bine bulbul de stânga.
- Se prăjește în ulei vegetal până când se înmoaie. După ce se răspândește pe un șervețel de hârtie pentru a elibera excesul de grăsime.
- Am întins cana pe plăci porțiuni, presărați cu ceapă prăjită. Scoateți proba!
"Classic of the genre" - terci de mazare cu tocană
- mazăre - 1 pahar,
- tocană - 1 cană (300 grame),
- morcovi - 1 bucată,
- ceapa - 1 bucata,
- ulei vegetal - 2 linguri,
- piper negru - pentru a gusta,
- sare - la gust.
- Mazărele preparate sunt inundate cu apă. Am pus aragazul. Dupa fierberea apei, sare si gatiti pana cand este gata (dureaza intre 30 si 60 de minute).
- În timp ce mazărea se prepară, vom face legume.
- Morcovii sunt curați. Îl freim pe răzătoare.
- Ceapa este curățată. Trăim semnele.
- Se prăjește ceapa în ulei vegetal. Ieșim.
- Se prăjește în același ulei și morcovi.
- Răspândiți ceapa și morcovii cu morcovi. Un pic mai mult de prăjire.
- Coacem mazărea, înarmată cu un crichet.
- Adăugați condimente pe gust.
- Se amestecă mazărea cu legume și tocană. Să rămânem puțin. Porridge este gata de utilizare!
Porumbul pentru desert? Este ușor!
Poate că veți fi surprins, dar terci de mazare pot fi servite pentru desert. Copiii tăi vor dori cu siguranță această delicatețe.
- mazăre - 1 pahar,
- miere - 1 lingurita,
- sare - 1/4 lingurita,
- unt - 30 de grame,
- zahăr - la gust.
- Pre-îmbibat într-o cantitate specificată de mazăre de apă pusă în foc.
- După fierberea apei, sare, reduceți flacăra și gătiți pâinea până când este gata.
- Transformăm terciul în piure. Puteți profita de distracție sau puteți obține ajutorul unui blender.
- Adăugați zahăr și miere la piure de mazăre (desigur, dacă gospodăria dvs. nu are alergii la produsele apicole) și untul.
- O dovadă excelentă a acestui desert vor fi fructele uscate, gemul și frisca. Bon apetit!
Articole similare
-
Cum să gătești oală de mazare în mod corect, rețete instantanee, fotografii și videoclipuri
-
Cum se prepară terci de mazare, rețetă pentru terci de mazare
Trimiteți-le prietenilor: