de note de la Mistress sălbatice sfaturi utile și rețete pentru bere
Există multe moduri diferite de a petrece o vacanță sau de a primi oaspeți. Fiecare gospodină știe că această afacere dificilă și uneori vrea să se schimbe. Diversitatea în alegerea băuturilor și în alegerea felurilor de mâncare. Îți place berea? Și familia și prietenii tăi? Apoi încercați să surprindeți oaspeții și să faceți o "masă de bere". Este destul de potrivit pentru colegi și la domiciliu să se întâlnească cu prietenii, numai numărul de gustări va fi diferit. Despre beneficiile berelor deja spuse atât de mult încât este dificil să adăugați altceva. Deși, aici, din nou, cercetatorii japonezi ajuns la concluzia ca un consum moderat Porter crește rezistența organismului la procesele de cancer. Acestea sugerează că substanțele chimice conținute în malț au un efect anti-cancer.
Ți-a plăcut ideea unei mese de bere? Atunci vă voi spune în detaliu. În mod tradițional, berea de masă din lemn și acoperită cu o față de masă, dar dacă masa dumneavoastră nu îndeplinește cerințele de la un clasic, sau totuși doriți să-l mai colorat, pentru a alege un material față de masă într-o cușcă, cu legume sau model marin. Nu uitați de șervețele - acestea ar trebui să fie din cârpea de masă sau de la ea în ton. Puteți utiliza simboluri simple pentru ochelari sau șervețele, care sunt răspândite sub fiecare dispozitiv.
Berea este făcută din ceramică sau din sticlă. Se crede că acestea sunt bine pre-răcite sau cel puțin clătite cu apă rece. Canapele de bere sau paharele au pus standuri speciale. Apropo, în Egiptul antic, berea a fost beată prin paie. Egiptenii bogați erau din aur pur.
Ustensilele pentru gustări pot fi oricare, dar este de dorit să le susținem în același stil și cu modelul adecvat. Sticlă sau plăci ceramice de diferite culori (fețe de masă și servetele în armonie cu florile) sunt potrivite.
Cel mai important - a decide ce bei bere, deoarece, conform clasificării internaționale, există 23 de tipuri de producție de bere (nu de numărare subtipuri). Există, de exemplu, bere afumată (Rauchbier), engleză putere barleywine de până la 12% acid sau bere albă Berlin. Dar cu greu puteți găsi aceste soiuri de la noi, deci este mai bine să ne ocupăm de ceva tradițional.
Alegerea unei "mese de bere", amintiți-vă că berea nu este amestecată cu alte băuturi. Nu se recomandă amestecarea diferitelor tipuri de bere și, de asemenea, să se scuture sau să se adauge o nouă porțiune neterminată.
Pentru a simți gustul berii, este răcit la o anumită temperatură. Cu toate acestea, nu bea pentru a fi răcit prea repede, punând sticle sau cutii cu ei în congelator, în acest caz, berea își pierde aroma. Aceeași regulă se aplică încălzirii abrupte. Berea este de obicei servită la o temperatură de 6-8 °, dar unele soiuri necesită o temperatură ușor mai ridicată. Se toarnă berea, se înclină ușor bara de sticlă, apoi spuma nu se va depasi. Servește mai bine berea în butoaie (pentru un număr mare de oaspeți). În sticle, expiră repede.
O varietate de gustări sunt potrivite pentru bere. Dacă nu doriți să leneviți la masa o lungă perioadă de timp, este posibil să se renunțe gustări reci: o varietate de sandwich-uri, brânză, ouă, cârnați. Răuri, biscuiți sărate, biscuiți din pâine neagră cu sare, nuci se vor potrivi perfect. Și dacă masa este planificată pentru o lungă perioadă de timp, atunci cu siguranta oferim preparate calde. Pentru a se potrivi bere: pizza, hot-dog și cârnați, piftie de porc, aripi de pui prajite, calmar pane cu sos și garnitură - varză, mazăre, cartofi.
Berea rus a servit în mod necesar sărat, pește uscat, deși berea cu pește în multe țări nu este acceptat de utilizat - se crede că gustul peștelui întrerupe gustul berii.
Crackers la bere - aceasta este o invenție germană. Totuși, au apărut și destul de târziu - până în secolul al XIX-lea. O gustare tradițională germană este carnea de porc. Ca șuncă, cârnați, cârnați de porc, biscuiți, covrigei sărați, ridichi și murături și, desigur, languste faimos pentru tradițiile de bere din Bavaria servit.
În Franța, preferați brânza (desigur soiurile sărate), nuci, creveți. În SUA, nu există tradiții speciale - într-o țară liberă berea este mușită la discreția sa.
Berea se bea încet, apoi gustul berii va fi pe deplin simțit. Da, chiar și cu ochelari sau pahare de bere, niciodată nu se clindesc ochelari!
Decorarea mesei. Vacanța dumneavoastră este acasă. Înregistrarea mesei festive.
Când îi iei pe oaspeți, gospodina se străduiește întotdeauna să le facă să se simtă mai ușor, să se bucure de mâncărurile delicioase, băuturile, tabelul elegant. Nu cunoașteți arta de a acoperi masa prin toate regulile. Nu vă faceți griji, sfatul nostru privind decorarea unei mese festive vă va ajuta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: