Cum să hrăniți mulțimea de oaspeți cu sfatul bucătarului

Distribuiți "Cum să alimentați mulțimea de oaspeți? Sfaturi de la bucătar"

Aproape în fiecare week-end în casa ta domnește bucurie galleyzh? Prietenii sunt obișnuiți cu faptul că puteți privi mereu la lumină pentru a gusta o gustare și o conversație plăcută? Doar aici, în ciuda iubirii pentru prieteni, asemenea adunări nu mai sunt în bucurie. La urma urmei, trebuie să vă gândiți de fiecare dată, decât să tratați oaspeții!

În articolul nostru, câteva sfaturi și rețete care vă vor ușura soarta, vor face recepția oaspeților un eveniment vesel și întotdeauna binevenit.

Sfat o: serviți alimente pe bastoane

De ce sunt atât de populare produsele alimentare de pe stradă? Da, pentru că tocmai ați luat o gustare și ați continuat activitatea, mestecați-o pe drum. Aceste gustări pot fi făcute acasă, completându-le cu sosuri preparate din resturile de marinadă.

Rețetă - kebaburi de pui tunisian

2 ardei roșii de mărime medie
1 cană de coacăz uscat
1 cană (aproximativ 400 ml) de piper dulce macinat
un pahar de ulei de măsline (extra-virgin) + un pic mai mult ulei pentru prăjire
sare de măcinare medie
1,5 kg de coapse de pui fără piele și oase, tăiate în benzi de aproximativ 3 cm lățime
1.5 piept de pui fără piele și oase. Ele trebuie să fie ușor respinse și tăiate în benzi de-a lungul

1. Ardei bulgari prajiti pe un foc deschis (gaz sau gratar), pana cand sunt rigidizati uniform din toate partile. Puneți-le într-un castron, acoperind cu un film de hrană. Când se răcește ardeii, îndepărtați-le, scoateți miezul și semințele.

2. Turnați coaja cu apă fierbinte (0,5 cani), lăsați-o acolo timp de 5 minute. Scurgeți și trimiteți coacăzul la blender, adăugați ardei prăjiți, ardei marinați și marinată, 1 pahar de ulei de măsline, puțină sare. Grind totul la o stare de piure.

3. Benzi de piept de pui si coapse impanzesc frigarui de bambus, răspândit pe o foaie de copt și se toarnă jumătate din marinata. Puiul trebuie acoperit complet. Puneți la frigider timp de 4 ore. Restul marinadei trebuie transferat într-un vas de servire și răcit.

4. Puneți cel mai bine kebaburile pe grătar, dar puteți și în cuptor. Este necesar să scoateți puiul din marinadă, să-l împrăștiați pe grătar și să gătiți până se fierbe la foc mare: aproximativ 8 minute de piept și 10-coapse. Servește kebab-ul poate fi fierbinte sau chiar cald. În plus, serviți jumătatea răcită a marinadei.

Al doilea sfat: alegeți acele feluri de mâncare care pot fi servite cald, cald sau chiar rece

Astfel de feluri de mâncare există și vă vor salva de la neliniștea nesfârșită în legătură cu faptul că fierbinte este pe cale să se răcească sau că frigul se va încălzi. Puteți face acest fel de mâncare chiar și cu o zi înainte de petrecere și pune-l în frigider.

Rețetă - Pește în limba greacă

Această rețetă are mai multe avantaje: în primul rând, mâncarea este pregătită pur și simplu, iar în al doilea rând - poate fi mâncată atât la cald, cât și la rece. Rece chiar mai gustos.

1 kg de pește: codul, merluciu și, în general, orice va merge, principalul lucru este că acesta avea mai puține oase. Puteți lua fileuri.
2-3 cepe mari
4-5 morcovi medii
2-3 linguri de pastă de roșii sau sos de roșii
ulei de gătit pentru prăjire
puțină făină
sare
piper ardei
zahăr (la gust)
frunze de dafin (la gust)

1. Curățați peștele, îndepărtați entrenele, tăiați în bucăți, ca și în cazul prăjirii.
2. Se prăjește ușor peștele, pre-laminat într-un amestec de făină și sare.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, grăbiți morcovii pe o răzătoare mare. Luke și morcovii ar trebui să fie foarte mult.
4. Turnați multă cantitate de ulei în tigaie, încălziți-l, aruncați-l în el. Când ceapa este clară, adăugați morcovii. Se amestecă tot, se închide capacul, se fierbe la foc mediu până când morcovul își schimbă culoarea.
5. Într-un amestec de ceapă și morcovi puneți pasta de tomate (sos), turnați totul cu apă, astfel încât să acopere complet amestecul.
6. Se toarnă până când jumătate din apă se evaporă. Adăugați sare, zahăr (dacă se dorește), piper dulce-parfumat. Stingeți încă câteva minute.
7. oala cu ziduri groase sau Kazanok marinata pus pe partea de jos, apoi peștele, murături și pește din nou din nou. Ultimul strat ar trebui să fie marinada. Adăugați o jumătate de pahar de apă caldă, puteți adăuga o frunză de dafin. Acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.

Al treilea sfat: faceți un pitcher de limonadă

Toți oaspeții proaspăt sunt bineveniți să întâlnească un pahar de limonadă răcoritoare sau ceai rece, și nu un pahar de vin.

Rețetă - Ceai verde de castravete

ceai verde uscat (sudare)
2 cesti de frunze de menta
2 castraveți proaspeți de mărime medie
0,5 cana de suc proaspat de lamaie
zahăr sau miere la gust
gheață

1. Ceaiul verde se prepară în mod obișnuit pentru tine, lasă-l să bea.
2. Tăiați castraveții în cercuri, adăugați-le într-un castron și turnați menta în castron. Extindeți cu totul totul cu un pistil.
3. Într-un borcan mare pune un amestec de menta și castravete, se toarnă ceai verde, se adaugă suc de lamaie. Se toarnă totul cu apă rece, astfel încât băutura nu sa dovedit prea puternică. Adăugați zahăr sau miere ca gust. Puneți-l la frigider timp de o oră.
4. Luați băutura, presați-vă și turnați-o într-o cană. Serviți cu gheață. Puteți decora ochelarii cu cercuri de castravete.

Puteți folosi o rețetă mai simplă pentru ceaiul verde rece - amestecați doar ceaiul cu orice suc de fructe.

Bucurați-vă de apetitul și serile bune într-o companie prietenoasă!
Foto: foodandwine.com, flickr.com

"Cumpărați o pâine!" - cea mai simplă, mai convenabilă și mai elegantă listă de cumpărături:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare