Să ne purtăm cum să facem crotoni (biscuiți), pentru care sunt în general necesari și de unde vin acest cuvânt interesant. Mereu mă interesează partea istorică a întrebării: cum a început totul, de ce a decis brusc să pregătească un fel de mâncare specifică și ce variații există în prezent. Sunteți interesat? Esti cu mine? În primul rând versurile, apoi reteta :)
Care sunt crotonii
Crotoni - este un nume frumos pentru biscuiții obișnuiți, adică, pâinea uscată pe o tigaie sau în cuptor, care este de obicei pre-tăiat în cuburi. Și acest lucru se face cu adăugarea uleiului cremos (uneori vegetal) și a diferitelor condimente. Se pare că totul este simplu. De ce trebuie să faci acasă, când o pot cumpăra? Da, încercați! De fapt, problema este că este pregătită incredibil de ușor și rapid, dar parfumul casei este unic. Îmi place foarte mult rozmarin, cimbru, usturoi ... Este necesar să încălziți untul, să adăugați mirodenii și ... vă puteți bucura de aroma!
Asemenea pesmet pot fi preparate atât din pâine albă, cât și din cea albă. Totul depinde de ceea ce doriți să obțineți și de unde să adăugați. Poate că ești un mare fan de biscuiți gata să le mănânce la fel ca asta.
- Crotonii din pâinea albă, prezentați în această rețetă, vor fi buni pentru diverse supe, piureuri pe care le iubesc atât de mult. De exemplu, supa de ciuperci de ciuperci sau morcov. Ele pot fi adăugate și la diferite salate. De exemplu, un Caesar clasic sau o salată cu sfecla.
- Îmi place de asemenea și crutonii de pâine neagră: ei sunt doar gata să mănânce exact așa! Și dacă pâinea este tăiată în cuburi mari sau chiar benzi, apoi ușor uscate și frecate cu usturoi, veți obține o gustare bună pentru bere.
Un pic de istorie
Un cuvânt atât de frumos precum crotonii ne-a venit din limba franceză. Desigur, inițial nimeni nu sa gândit la crotoni ca pe o farfurie separată, doar bucătarii au găsit o abordare creativă a utilizării pâinii învechite. A fost încă în vremurile medievale, dacă credeți că înregistrările. Apoi, adevărata tradiționala supă franțuzească de ceapă a fost servit nu cu o porție de chipsuri, și în așa-numitele plăci de pâine, apoi se înmoaie pâinea, și sa dovedit foarte gustoase. Ai văzut vreodată asta? Acest lucru este foarte frumos și neobișnuit! Până în prezent, unele cafenele fac asta.
Cum sa faci crotoni
Acum mergeți la rețetă. Așa cum am spus, există mai multe opțiuni de gătit: puteți să uscați crutoanele într-un cuptor sau pe o tigaie. Prefer cea de-a doua opțiune. Este foarte, foarte ușor de pregătit, așa că hai să încercăm. Dacă nu mâncați totul imediat, atunci crotonii gata preparați trebuie depozitați într-un recipient închis etanș.
ingrediente:
- 6 felii de pâine franceză
- 50 g unt
- rădăcină de rozmarin și cimbru
- 3 cuișoare de usturoi
- sare la gust
Metoda de preparare:
- Din pâine tăiați crusta, apoi tăiați în cuburi.
- Într-o tigaie cu un fund gros, încălziți untul, adăugați ierburile, usturoiul și felii de sare. Apoi puneți pâine tăiată și amestecați.
- Uscați felii de pâine într-o nuanță ușor maronie. Nu lăsați biscuiții pentru o secundă, întoarceți-i în mod constant.
- Nu lăsați usturoiul să ardă. Dacă este necesar, eliminați-l.
- În cazul în care tigaia cu un fund gros și menține căldura pentru o lungă perioadă de timp, apoi opriți-o un pic mai devreme, altfel de crotoni va arde.
Dacă această rețetă sau poveste părea interesantă pentru tine, atunci îi poți spune prietenilor tăi despre asta. Dintr-o dată ei se simt prea mult;
Trimiteți-le prietenilor: