Cum să faci ciocolată caldă acasă

Sunteți un fan al ciocolatei, dar băutura din pulberea de cacao este destul de plictisitoare și pare fără gust. În zilele tulbure și reci, vizitați adesea cafeneaua și lăsați o anumită cantitate pentru o mică ceașcă de ciocolată caldă. Ce se întâmplă dacă încerci să gătești acasă? Și nu trebuie să mergi nicăieri. Spuneți-ne cum să faceți ciocolată caldă - încercați-o și vă va plăcea.







Cum să faci ciocolată caldă acasă

Ciocolata adevarata este fabricata din boabe de cacao, bine, cumparam doar cateva tigle de ciocolata neagra, de calitate, fara alune si alte materiale de umplutura. Două plăci sunt suficiente pentru doar două băuturi.

Rețetă 1. Double Black

200 g de ciocolată neagră trebuie împărțite în felii, topite într-o baie de apă. Puteți, de asemenea, să le topiți direct în suficient de fierbinte, dar nu lapte fierbinte (50 ml, de preferință un procent ridicat de grăsime), turnându-le treptat în lapte. Se amestecă într-o cratiță până când laptele se încălzește și toată ciocolata nu se topește. Aduceți amestecul la fierbere nu este necesar.







Rețetă 2. Lapte-amar

  • Varianta amar-amară cu amidon

Adăugăm amidon pentru densitate - două linguri pentru un pahar de lapte (rece). Într-o tavă separată, se toarnă 4 cesti de lapte și, fără încălzire, se toarnă imediat felii de ambele batoane de ciocolată. Se amestecă tot timpul. Când ciocolata se dizolvă complet, se adaugă amestecul de lapte-amidon în tigaie și se fierbe până ce băutura se îngroațește.

Rețetă 3. Franceză

Se încălzesc ușor 4 cupe de apă într-o cratiță, se pun niște bucăți de ciocolată amară (1 țiglă este suficientă), lăsați-o să dispară puțin. Mutați tigaia într-un foc mic și gătiți până când masa este uniformă, apoi adăugați încă câteva cesti de apă. Se aduce amestecul la fierbere, apoi se lasă să se fierbe timp de 10 minute, amestecând continuu. Beat o băutură gata cu whisk, se presara zahăr, dacă doriți.

Rețetă 4. Ou

Puteți încerca versiunea de gălbenuș de ou: bate-o cu o jumătate de ceasca de lapte. Într-o cratiță separată, încălziți ½ ceasca de crema cu 1 bara de ciocolata, amestecand constant. Apoi adăugați lapte cu gălbenuș și după un timp scoateți de pe farfurie. Gustul este foarte neobișnuit! Dacă doriți, adăugați zahăr la gust.

Sfaturi utile

  1. Serviți băutura cu un pahar mic de apă rece, deoarece este saturată și groasă.
  2. Băutura finită poate fi presărată cu nuci zdrobite sau scorțișoară, adăugați vanilină, lichior (dacă tratamentul este pentru adulți).

Asta e tot! Delicatețe delicate nu este greu de făcut la domiciliu, ridicând starea de spirit pentru tine, familia și prietenii. Sunteți garantat de popularitate - vi se va cere să împărtășiți reciproc o "rețetă corporativă".







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: