Steamer este un aparat modern pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare pentru un cuplu, ajută la conservarea tuturor substanțelor utile și a vitaminelor produselor, gustului și culorii naturale. Tehnologia procesului se bazează pe efectul aburului fierbinte asupra produselor alimentare fără contact direct cu apa și suprafețele de încălzire. Prepararea este posibilă în absența completă a grăsimilor.
Destul de des, consumatorii se confruntă cu o alegere, care este mai bine - un abur sau un multivarker?
Pentru o familie medie și mare, în special cu copii mici și o varietate de obiceiuri alimentare, este mai bine să alegeți un abur. Acest lucru va economisi timp și vă va permite să preparați alimente extrem de utile. În plus, folosirea unui vapor pentru prepararea alimentelor sănătoase, alimentelor pentru copii și alimentele cu aburi, nu trebuie să vă faceți griji că alimentele pot arde, fugi sau se pot usca. Fiecare dintre dispozitive este echipat cu un temporizator și se oprește automat. De asemenea, dispozitivul vă permite să dezghetați produsele alimentare, să încălziți mâncărurile preparate anterior, să sterilizeze cutii pentru conservare și sticle pentru bebeluși.
Tipul de management
Cele mai utilizate pe scară largă sunt mașinile de gătit cu abur cu control mecanic. Cel mai adesea, este un comutator rotund cu diviziuni reprezentând timpul. Acest control vă permite să opriți dispozitivul, dacă este necesar, sau să îl porniți pentru acea perioadă de timp, necesară pentru prepararea, încălzirea, dezghețarea sau sterilizarea.
Modelele mai complexe și funcționale au un afișaj electronic și un panou de comandă cu butoane. Folosindu-le, puteți alege exact ceea ce doriți să gătiți, iar programul corespunzător va fi instalat automat, în plus, puteți seta întârzierea includerii și modul de încălzire al alimentelor.
Coșuri de abur
Numărul de boluri. În mod tradițional, producătorii oferă aburi cu două sau trei coșuri de bază pentru produse. Pentru o familie de trei sau patru persoane, cea mai bună alegere este un model cu două coșuri.
Dacă este necesar să se pregătească o mulțime, deseori și în mod diferit, decizia rațională va fi achiziționarea unui vapor pe trei nivele. Un volum mai mare al dispozitivului necesită o cheltuială mare de energie electrică și un timp pentru umplerea cu abur și respectarea regulilor de localizare a produselor pe niveluri.
Unul dintre elementele importante ale unui set complet este un castron pentru orez. Capacitatea fără scuiperi și găuri în partea inferioară este ideală pentru prepararea preparatelor din fasole, linte, diverse cereale, omlete și supe.
Dimensiunea. Nu există un standard în cantitatea de coșuri de aburi. În funcție de producător, volumul vasului poate varia de la 1,5 la 3,5 litri. Dimensiunea recipientului pentru orez variază între 0,7 și 2,0 litri.
Coșurile pot fi aceleași sau au dimensiuni diferite. Coșuri de aceeași mărime sunt incomode în depozitare - ocupă o mulțime de spațiu, dar pot fi schimbate în timpul gătitului dacă vasele sunt aproape gata în nivelul inferior al vaporului. Cupele de dimensiuni diferite pot fi pliate cu un "matryoshka" atunci când sunt depozitate, dar nu pot fi schimbate în timpul gătitului.
Număr de paleți. Dispozitivul este conceput pentru a colecta apă condensată și suc de produse eliberate în timpul gătitului. Cele mai multe vapoare sunt echipate cu o singură tavă, dar există și modele cu o tavă separată pentru fiecare coș.
Gospodinele experimentate recomandă să acordați atenție modelelor cu palete individuale pentru fiecare nivel, pentru a evita gusturile de amestecare, în astfel de modele este posibil să gătiți simultan chiar pește și desert.
Înălțime. Înălțimea optimă a paletei - 2-2,5 cm, nu ar trebui să ia modelul cu paletul cel puțin un an și jumătate cm În acest caz, este necesar să se toarne apa formată de mai multe ori în timpul gătirii și să monitorizeze în mod continuu procesul de ... Paleți convenabili, echipați cu mânere.
Funcționalitate suplimentară
- Indicatorul de nivel al apei - un număr de modele sunt echipate cu un indicator de indicator extern al nivelului apei, datorită căruia, fără a deschide aburul, puteți vedea cantitatea rămasă de apă.
- Timer - modulul mecanic de setare a timpului de lucru al vaporizatorului este folosit mai des, iar cele mai moderne modele sunt echipate cu un cronometru Aqua, care va opri funcționarea dispozitivului dacă toată apa a fumat.
- Opțiunea de a controla nivelul apei - este de dorit să alegeți un model cu un indicator al nivelului apei, cel mai bine - de un semnal sonor la o scădere critică a nivelului apei și o gaură externă pentru adăugarea apei în timpul funcționării.
Deci, în primul rând, trebuie să stabiliți numărul necesar de nivele și mărimea acestora. Și când cumpărați, acordați atenție numărului de paleți și funcționalității dispozitivului.
Prețul minim al modelelor producătorilor celebri este de aproximativ 40 de dolari, mai multe modele moderne costă aproximativ 100 $. e. Costul dispozitivului depinde mai degrabă de marcă decât de caracteristicile tehnice. Chiar și vaporizatorii ieftini în majoritatea lucrărilor calitative și pot îndeplini toate funcțiile necesare.
Cele mai frecvente sunt Braun, Philips, Scarlett, Tefal, Kenwood.
- Braun este singurul abur produs în Germania. Adevăratul "german" este un design laconic, 2 coșuri opace cu o gaură bună, 2 palete, un bol de orez și un container special pentru legume colorate. Producătorul oferă doar două modele, de fapt, diferă doar în ceea ce privește disponibilitatea unei cărți de rețete și a separatoarelor pentru coș. Nu există niciun indicator de nivel al apei.
- Philips oferă o gamă largă de modele într-o gamă diferită de preț, cu două și trei coșuri, diverse controale și un număr de add-on-uri. Unele dispozitive sunt echipate cu opțiunea de a adăuga apă fără a opri aburul, un container special pentru condimente și chiar și programe de lucru gata.
- Scarlett - un abur bugetar englez. Adăugările anumitor modele (pornire cu întârziere, palet adânc, control electronic) nu sunt inferioare liderilor industriei aparatelor de bucătărie.
- Tefal - compania a dezvoltat mai multe modele de diferite gama de prețuri, 2 și 3 niveluri, transparente și opace, cu diferite tipuri de control. Modelele individuale sunt echipate cu un indicator al cantității de apă, un dispozitiv pentru gătit ouă, grătare detașabile, cupe și chiar o tavă.
- Kenwood - vapoare de unu și trei niveluri. Producătorul oferă un model cu coșuri dreptunghiulare. Două tipuri de control - în funcție de modelul ales. Anumite modele sunt echipate cu accesorii: un compartiment pentru stocarea unui cablu, o întârziere de pornire, funcția de încălzire, programe pregătite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: