Congry, orez cu fasole și legume, prescripție cu fotografie pas cu pas

Congry - orez cu fasole: o reteta pentru bucataria cubaneza

Buna ziua tuturor! Sunteți Vic Leping, iar astăzi va fi un fel de mâncare Congreve neobișnuit, orez cu fasole si legume, ca întotdeauna satisfăcătoare, hrănitoare și sănătoasă! Ștampilare sau Moros - este o rețetă pentru bucătăria cubaneză, ci mai degrabă un fel de mâncare de orez, fasole neagră, ardei și ceapă, pe care am semn astăzi pentru vopsele și spectacol. Perfect pentru vegetarieni și vegani, deoarece este saturat cu proteine de globulele oculare, cărora oamenii sunt atât de des îngrijorați.

În general, fasole și orez nu sunt combinație prea familiare pentru noi, dar în America de Sud, în special în Cuba, devorează fel de mâncare Ling pentru micul dejun, prânz și cină pentru ambii obraji. Este ieftin, sănătos și foarte hrănit. Și din moment ce locuitorii acestei țări nu-și pot permite să mănânce preparate din carne și carne, ele înlocuiesc proteina animală cu legume, de la fasole. Și eu, nu mănânc carne, este foarte potrivit 🙂

În copilărie, nu mi-a plăcut deloc boabele, mi se păreau uscate și lipsite de gust. Dar când am încetat să mănânc carne de animale și de păsări, am început să studiez surse alternative de proteine, apoi boabele erau în primul rând. Desigur, năut, mazăre turcească, mi-a plăcut întotdeauna, de aici sunt făcute dragi Hummus și Falafel. și unul dintre cele mai delicioase supe de la Jamie Oliver. Nut dependentă, ca și mine, recomandăm foarte mult aceste rețete, aceasta este mâncarea mea preferată!

Dar fasolea a început să mă provoace îndoieli. Dar într-o zi, cu Serghei și cu mine am cumpărat un borcan de fasole în sos de roșii cu legume, am încercat și. Mi-am dat seama cât de mult am pierdut toți acești ani. Fasolea albă, roșie, albă părea atât de delicioasă încât era imposibil să-mi rup urechile! Toată iarna am overeat aceste alimente conservate, și apoi m-am început să se pregătească diferite feluri de mâncare de fasole, iar unul dintre ei (sooo delicioase!) A adus înapoi de la o excursie la minunata Georgia - lobio, fasole roșie în sos de arahide.

Deci, Congry, orez cu fasole și legume, o rețetă cu o fotografie pas-cu-pas.

Ingredientele

Metoda de preparare

Începem să gătim orez cu fasole și legume. Dacă intenționați să gătiți Kongri, aveți grijă de fasole în prealabil, înmuiați-l în apă purificată, de două ori cantitatea de fasole, pe timp de noapte. Și înainte de pregătirea lui Congry, primul pas este să pregătești fasole neagră. Apropo, sunt preparate la fel ca fasolea altor flori și ca năuturile.

Dacă nu știi cum să gătească fasole, am să-ți spun: se toarnă apă în care inmuiat, se toarnă nou, astfel încât apa a acoperit boabele, se adaugă o pereche de catei de usturoi dupa gust, a pus pe un foc puternic sub capac până când se fierbe, apoi se reduce caldura la minimum și sare la gust. După 45 de minute, fasolea este gătită, fuzionăm apa într-un recipient separat, va fi totuși util pentru noi. Aruncați usturoiul.

Congry, orez cu fasole și legume, prescripție cu fotografie pas cu pas

În timp ce gătești boabe, curăță-te și legumele mele. Usturoiul, ceapa si ardeii dulci pot fi taiate foarte, foarte fin, si puteti macina intr-o tocatoare de blender decat am facut. Punem legumele enumerate în elicopter și mănâncăm, dar nu la starea lichidă, piesele trebuie să rămână. Orezul cu legume, reteta pe care o spun, va fi suculentă datorită măcinării legumelor.

Apropo, cine vrea sa invete cum sa curata ardeiul? Am un ghid răcoros care vă va ajuta să economisiți mult timp în viitor: cât de repede puteți curăța și tăia piperul bulgar. Când am văzut-o pentru prima dată, m-am gândit: Oh, Doamne, de ce nu mi-a spus nimeni mai înainte despre asta? 😀

Am pus pe un foc mediu-mare o tigaie mare, se toarnă ulei de porumb sau alte legume. În general, folosesc ghee-ul lui Ghee. deoarece nu este endogen când este încălzit. Gatesc singur, citesc, uite. Am pus amestecul de legume și prăjiți, amestecând, timp de 5 minute. După acest fel de mâncare, cu siguranță nu veți avea o întrebare despre ce să gătești cu fasole!

În acest timp am tăiat cârnați foarte mici. La mine ei, desigur, vegan, dar esența lor numai în faptul că pentru a adăuga un fel de mâncare Kongri fumat, pentru a pregăti orez cu o fasole de fasole cu un fum! De fapt, acest lucru nu este un ingredient obligatoriu, deci puteți trece peste acest pas sau îl puteți înlocui cu alte produse afumate, cum ar fi calmarul sau midii. Se amestecă cârnații afumați și se prăjește amestecul timp de încă 5 minute.

A apărut orezul. Ți-am spus odată cum să faci orez fioros. pe această rețetă se pare perfect! Dar astăzi nu este necesar să-l gătiți separat. Se clătește cerealele cu apă, se pune într-o tigaie și se amestecă bine, se prăjește încă 5 minute.

Încălziți apa rămasă din fasole, dacă aceasta se răcește deja. Puteți să o faceți într-un cuptor cu microunde sau puteți să vă aflați într-o cratiță mică. Numai pre-adăugați apa purificată, dacă este necesar, cantitatea totală de lichid ar trebui să fie în cele din urmă 600 ml. Antena principală sau garnitura de orez este impregnată cu gustul fasolei datorită unui bulion întunecat.

Umpleți orezul cu legume cu lichid, adăugați foc, piper de sare, adăugați mirodenii la gust, amestecați și acoperiți cu capac. Odată ce orezul cu legume se fierbe, reduceți focul la minimum și lăsați timp de 10-15 minute până când orezul este gata. Acum știi cum să gătești orezul odată cu alte ingrediente. Apropo, standardul Pilaf este pregătit conform aceleiași scheme.

Încă un moment! Dacă ați luat ca mine orez brun, lichidul ar trebui turnat în 100 ml mai mult! Și gătiți timp de 5 minute! Când timpul este corect, încercați orezul, dacă este în regulă, adăugați boabele negre fierte. În cazul în care orezul nu este gata încă, se poate turna încă 100 ml de apă și se fierbe timp de inca 5 minute orez Retete uneori nu descriu acest proces, dar de multe ori nu timp șroturi Dowar.

Ultimul proces! Se amestecă orezul cu fasolea și se prăjește încă câteva minute. Scoateți din foc!

Acum știi cum să gătești pilaf cu fasole! Ne așezăm pe plăci și împodobim cu frunze de verdeață favorită. Pentru frumusețe.

Și voi rezuma.

O scurtă rețetă: Congry - orez cu fasole în Cuban

Înmuiați pentru o fasole neagră uscată în noapte în apă purificată într-un raport de 1: 2.
Se scurge apa din fasole, boabele puse într-o tigaie, se umple cu apă proaspătă, astfel încât să acopere stratul superior a pus pereche catei de usturoi, pus pe un foc puternic sub capac la fierbere, apoi se reduce căldura la minim, sare după gust și se fierbe timp de 45 de minute până fasole moale .
Se împarte apa din boabele fierte într-un recipient separat și se diluează cu apă uzuală până la 600 ml în total.
Curățați ceapa, usturoi, ardei gras, pus într-o mașină de tocat și se pisa blender la finețe legumele pot fi tăiate în bucăți mici.
Se taie foarte bine cârnații obișnuiți sau furajați, dar acest ingredient nu poate fi utilizat deloc.
Se încălzește o tigaie mare pe foc mediu, se toarnă porumb sau alt ulei, se pune legumele tăiate și se prăjește, amestecând, timp de 5 minute.
Adăugați cârnații, amestecați și prăjiți încă 5 minute.
Se spală orezul, se toarnă într-o tigaie, se amestecă cu celelalte ingrediente și se prăjește încă 5 minute.
Se încălzește supa de fasole și se toarnă într-o tigaie, sare, piper, condimente se adaugă, se amestecă, capac de acoperire, se aduce la fierbere și se reduce căldura la cel mai mic, se fierbe orezul 10-15 minute până când fierte (pentru take brut pe mai mult de 100 ml de apă și se fierbe la 5 minute mai mult).
Am pus boabele fierte într-o tigaie, amestecăm, amestecăm timp de încă 2-3 minute și se îndepărtează din căldură.
Acum știi cum să gătești orez cu legume și fasole!

Orez cu fasole și legume Congri este gata să vă roage cu gustul său 😉 Excelentă felie pentru o varietate de mese de zi cu zi. Se pare că multe, câteva zile vor fi de ajuns. Apropo, nu uitați să încercați năuturile friptură. despre care am spus ultima dată! Și m-am întors deja din odihnă, acum sunt la Kiev și mă bucur de civilizație. Am venit de la Crimeea la Kiev fără probleme, dar drumul, desigur, este obositor.

Și foarte curând eu, ca de obicei, voi spune multe alte rețete delicioase! Stați cu mine, ca să nu ratați, să vă abonați la trimiterea de articole noi. este gratuit! În plus, când vă abonați, veți primi o întreagă colecție de rețete de înaltă calitate de la 20 de preparate preparate foarte rapid, de la 5 la 30 de minute, ceea ce vă va economisi mult timp! Este rapid și gustos - este real, precum și pentru a realiza retete de feluri de mâncare de la fasole.

5 stele - bazat pe 1 recenzie (e)

Numele meu este Vika Leping și chiar vreau să fac alimente delicioase, utile și frumoase disponibile fiecăruia dintre voi. Scopul meu: pentru a arăta oamenilor că cele mai delicioase feluri de mâncare de nivel restaurant pot fi preparate la domiciliu, uneori, în câteva minute, iar o dieta adecvata si sanatoasa este compus din mii de o varietate de delicii culinare. Rețete simple și delicioase de mâncăruri de la produse de calitate, mâncare potrivită și un gust de gust - este disponibil, asta vreau să împărtășesc cu lumea. retetele mele cu fotografii și diverse articole pe tema „gătit“ va fi utilă atât pentru începători cât și profesioniști, așa că stai cu mine și vă voi arăta o lume de mâncăruri rafinate, care au puterea de a pregăti fiecare dintre voi.