Înainte de Maslenitsa, timp pentru clătite. Îmi place săptămâna clătite, am gătesc deja clătite lor preferate, precum și să încerce să încerce ceva nou și interesant. Deja am încercat clădirile franceze - crep. În bucătăria franceză, clătite nu ocupă mai puțin loc decât în a noastră. În Moscova există un restaurant, meniul căruia este chiar crep. Gustări pe bază, mâncăruri fierbinți și deserturi. Interiorul este proiectat în stilul cofeinei pariziene. Acolo am spionat ideea de un astfel de topping-uri neobișnuit pentru clătite, schimbându-l pentru ei înșiși, pentru că în carnea de pui original, cu ananas și ciuperci fierte într-un sos de roșii. Mi se părea inutil.
În general, carnea de pui cu ananas este o combinație obișnuită în salate, dar, în formă fierbinte, ea capătă gusturi complet diferite și noi. Acesta este un fel de mâncare ușoară, dar satisfăcătoare, care poate diversifica meniul în perioada Perioadei. Dar în ziua tuturor iubitorilor, acest fel de mâncare din bucătăria franceză este destul de potrivit.
Ananasul încearcă să nu găsească prea dulce, alegeți verificat. În ceea ce privește fileul de pui, alegerea este neschimbată, o cumpărăm în magazinul "Myasnova". Din calitatea fileului de pui depinde cât de delicată va fi umplutura pentru crep.
150 gr. proaspete șampițe
250 gr. conserve de ananas cu suc
1 ceapă mică
Piper negru macinat proaspăt
Clatite franceze (10 bucati):
3/4 cesti de faina
2 linguri unt
Ceapa verde pentru decorarea clatitelor
Pentru prepararea clătite se amestecă într-un vas profund de făină, zahăr și sare.
Se adaugă ouăle ușor bătut în amestecul uscat și se amestecă bine.
Se toarnă treptat un pahar de lapte, amestecând amestecul cu o forșcă. Acoperiți vasul cu film de alimente și lăsați-l la temperatura camerei timp de 30-60 de minute.
La sfârșitul timpului, turnați untul topit în aluatul de pancake și bateți-l cu totul din nou, pentru ca amestecul să devină omogen.
Coaceți clătite într-o tigaie bine încălzită.
Se curata si se macina ceapa.
Puneți ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal până când este clară.
Șampiunele se clătesc bine, se taie în plăci subțiri.
Puneți ciupercile la ceapă și se prăjește până se aprinde auriu.
Într-o tavă separată de prăjit se prăjește fileurile de pui tocate fin.
Combinați ciupercile prajite, ceapa și puiul, sarea și piperul.
Se toarnă în tigaie un borcan mic (250 grame) de conserve de ananas.
Se toarna sub capac timp de 10 minute.
În centrul clătitului puneți umplutura, colectați marginile clatitei și formați o pungă și o legați cu săgeata unui ceapă verde.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
Trimiteți-le prietenilor: