- Cum sa gatiti crotonii cu oua
- Supă de brânză cu chifteluțe
- Pâine Pita cu carne tocată
- Rețete pentru Anul Nou: Deserturi de Anul Nou
- Ghiveci de castraveți cu castraveți în sos de smântână
- Cheesecakes cu banane
Paprikas este un vas din Ungaria care poate fi preparat din orice fel de carne, cum ar fi carnea de porc, vita, carnea de vită sau pui. Este vorba despre paprikasha de la pui vor fi discutate în această rețetă. Rețetele de paprikasha din diferite tipuri de carne sunt similare, dar au propriile lor subtilități, deoarece timpul de gătit al diferitelor tipuri de carne este diferit. Paprika de pui este foarte delicioasă, luminoasă și gustoasă. Bucatele de piept de pui suculent în smântână și sos de piper nu vor lăsa indiferenți vreun membru al familiei tale.
- Piept de pui - 700 g
- Ardei iute (roșu) - 2 bucăți
- Tomate - 2 bucăți (proaspete sau conservate în suc propriu)
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Smântână - 200 g (15 sau 20% conținut de grăsimi)
- Paprika - 1,5 tsp.
- Sare - la gust
- Piper - pentru gust
- Legume uscate (busuioc) - la gust (pot fi inlocuite cu condimentele tale preferate)
Mod de preparare:
Pregătiți legumele pentru sos. Se curata ceapa si se taie cubulete mici.
Ardeiul spumos spalat, curatat de seminte si taiat si in cubulete mici. Puteți folosi ardei colorați, de exemplu, roșu și galben, apoi felul de mâncare va deveni mai colorat și apetisant.
Usturoi, coaja și se toacă fin. Nu folosiți usturoiul, în caz contrar usturoiul poate arde și poate arde amărăciunea neplăcută a vasului.
Spălați pieptul de pui, îndepărtați grăsimea și tăiați în cuburi medii. Un mic truc pentru a face carnea de pui mai buna, lasati-o usor dezgheata, astfel incat carnea nu se va indeparta atunci cand taiati.
Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal și întindeți pieptul. Puneți puiul la foc mare până când culoarea albă este obținută timp de 3-5 minute. Deci, toate sucurile sunt sigilate în interior și puiul va rămâne suculent. Pui ușor prajit, transferați dintr-o tavă în alt recipient și folosiți o cratiță pentru a pregăti sosul.
Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie dacă nu este suficient și puneți ceapă, ardei și usturoi. Se prăjește legumele la căldură scăzută, cu agitare, până se înmoaie și se înmoaie ușor timp de 10 minute.
În timp ce legumele se pregătesc, pregătiți roșiile. Dacă utilizați proaspete, apoi arde-le cu apă fiartă și îndepărtați pielea, apoi tăiați în cuburi. Dacă folosiți roșiile în sucul dvs., ca mine, atunci le tăiați pur și simplu în cuburi.
În legumele terminate, mai întâi adăugați boia și amestecați bine.
Apoi, puneți roșiile pregătite și legumele toacă în tigaie timp de încă 5 minute. Dacă folosiți roșiile în sucul propriu, adăugați un suc mic de roșii din borcan.
În amestecul de legume preparat adăugați smântână și amestecați cu grijă sosul.
Puneți imediat puiul prăjit într-o tigaie și amestecați. Înainte de a adăuga puiul, se adaugă smântână, pentru a face mai ușor amestecarea sosului până când este netedă.
Se prajesc tigaia și se acoperă puiul timp de 10 minute. În orice caz, nu puteți opri puiul, altfel va deveni rigid. Timp de 5-3 minute înainte ca masa să fie gata, adăugați sare, piper și busuioc uscat.
Parfumurile paprikei de la pui sunt gata, servesc-o fierbinte cu orice fel de mâncare. Ne-a plăcut cu adevărat că mâncăm paprika cu paste, sosul impregnează pastele și le face grozav de gustoase.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: