Fructele de afine au un gust acru, stimuleaza apetitul, cresc secretia de suc gastric, imbunatatesc digestia, potolesc setea si au un efect laxativ usor. Luați ciuperci și ca multivitamine. În plus față de vitamina C, B-carotenul și carotenoizii, fructele sale conțin acizii malici, tartrici și citrici, substanțe minerale, tăbăcite și colorante. Cu toate acestea, la fel ca toate fructele de padure, ciupercile proaspete nu dureaza mult.
Cum să o procurați pentru utilizare ulterioară?
fructe coapte trebuie itera dracilă, bine clătite în apă curgătoare, se separă tulpinii, se spală, pentru a răsturna strecurătoare bine pus în borcane încălzite, se toarnă apă, sterilizată la bănci C 100e capacitate 0,5 L de fierbere - 15 minute, 1 L - 20 minute . Pentru a se rostogoli.
800 g de boabe de fructe de padure, 200 ml de apa.
Compote din dulciuri
Fructe preparate în același mod ca și în cazul precedent, pus într-o bancă încălziți, se toarnă siropul de zahăr de fierbere (550 g zahăr per 450 ml apă) sterilizat la 100t cutii jumătate de litru - 15 minute, litru - 20 min.
600 g fructe de padure, 400 ml sirop.
Amestec din dulciuri
Coapte, fructe intens colorate du-te, se spală, se aruncă într-o strecurătoare, apoi muiată în fierbere, 70% sirop de zahăr (700 g zahăr și 300 ml apă). Aduceți amestecul la fiert, îndepărtați-l de la căldură, înmuiați timp de 10-12 ore. După ce se fierbe până se termină. Gem gata într-o formă fierbinte pus în cutii calde. Sterilizează la 100 ° C. Butelii de 1 litru - 15 minute, litri - 20.
1 kg de boabe de afine, 1,6-2 kg de zahăr.
Jelly de la dulciuri
Fructele sunt preparate în același mod ca pentru gem. Puneți în recipiente emailate, turnați nivelul de apă cu fructe de padure, încălziți până la fierbere și stați pe căldură moderată până când se înmoaie complet. Fructele fierte sunt șterse printr-o sită. Masă amestecată amestecată cu bulion și zahăr. Amestecul se încălzește la fierbere și se continuă gătitul în timpul agitării și se reduce treptat puterea focului până când volumul original se reduce cu o treime. Apoi, într-o formă fierbinte, puneți în borcane uscate încălzite, plută ermetică. A se păstra într-un loc răcoros. Jelly, pus în cutii de 0,5 l (pentru a crește stabilitatea), se pasteurizează la 85 ° C timp de 15 minute.
1 kg dintr-un amestec de bulion și piure de piure, 1-1,5 kg de zahăr.
Înapoi la început
Articole similare
-
Este gustos și practic că puteți găti din orez fiert, site-ul oficial al rețetelor
-
Ce puteți face din felii de mâncare din sfeclă - rețete cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: