Pescuit în Crimeea
Peninsula Crimeei este un loc minunat de odihnă pentru întreaga familie. Puteți să vă plimbați cu o cameră de luat vederi în pădure și stepi, să vă aruncați într-o parte în Tarkhankut, să parapentezi sau să urcați pe munți. Un alt tip popular de recreere în Crimeea este pescuitul maritim.
Peninsula Kerch. Aici se efectuează și pescuitul de la bărci și de la țărm. Pentru peștii capturați în Marea Azov, se adaugă un alt fluture-kalkan din Marea Neagră, stavridul negru.
Cea mai bună opțiune pentru pescuitul maritim este să închiriați o barcă. La urma urmei, un pește foarte mare este prins la o adâncime mai mare de 20 de metri. Cei care nu sunt atât de interesați de captură, ca și procesul în sine - vă puteți recomanda pescuitul de pe dig sau de pe țărm.
Coasta de sud. Din zilele lui AI Kuprin, pescarii din Balaklava și, în consecință, coasta din regiunea Balaklava sunt renumiți pentru pescuitul lor. Pescuitul plăcut și în Golful Laspi cu pietre în mijlocul mării. Dar pescuitul mai mult sau mai puțin serios se efectuează din barcă. Sunt prinși mlaștina (sultanka), basul de mare, stavridul negru, vulpea de mare (un fel de stingray). De la țărm, puteți prinde un vânător de zarzavat, un vânat de mare, un câine de mare și alte lucruri mici.
Yachtclub Balaklava oferă să experimenteze entuziasmul unui vânător real, să facă fotografii de pește prins, să se bucure de frumusețile de neuitat de pe coasta Crimeei. Pescuitul la mare este atat de fascinant incat, odata ce musca, va uita totul. O echipă profesionistă vă va pune la dispoziție echipamentul necesar unei capturi bogate. Acest turneu va face apel la toți membrii familiei, în special la copii. La urma urmei, frumusețea pescuitului maritim în simplitatea sa. De regulă, pescuitul de pește de mare este bine prins pe cârlige goale. Nu trebuie să așteptați o oră pentru ore.
Atenția este nouă. Pescuitul de noapte pe croaker și scorpion, se va potrivi iubitorilor de noi senzații. Ventilatoarele de trolling sunt invitate să experimenteze fericirea de pescuit în toamnă, atunci când pilaf și luffar de pescuit. La sfârșitul turului veți aprecia gustul peștelui proaspăt prins de Marea Neagră gătit în conformitate cu vechile rețete Balaklava.
Coasta de Vest. Cele mai populare locuri de pescuit sunt coasta stâncoasă a Tarkhankut și Dzhangul. Aici se efectuează pescuitul de la bărci și de la țărm. Prindeți un taur, un mullet, un kalkan, un mullet, un stavrid negru.
Tradițional vin în Crimeea și iubitorii de vânătoare subacvatică. În plus față de pești, crabi, molusci - midii și rapanii sunt utilizați ca obiect de extracție. Iar pescuitul recent a devenit popular în stilul Hemingway - de la o barcă la rechin-katran de la Marea Neagră sau doar un pește mic. Mai ales pentru asta poți să închiriezi o barcă și să te abții și să vă răsfățați în această încântătoare ocupație - pescuitul.
Mullet sau Sultanka
O legendă frumoasă despre modul în care turul sultan turc Mahmed al II-lea Conqueror (Fatih). Kinci Mehmet) a înconjurat Constantinopolul în secolul al XV-lea, dar, după ce a regretat orașul, a trimis un ambasador la conducător, cu o ofertă de a se preda. Ambasadorul a deschis o imagine pură "Odessa": conducătorul stătea la fântână, iar soția lui prăjea pește. La propunerea ambasadorului de a preda orașul, sa răspuns: "Numai atunci codul de pește prăjit va sari în fântână". Și brusc, peștele sări în fântână. Și Constantinopolul a fost predat turcilor.
Istoria ne spune că acești pești erau "sultani", sau, așa cum se mai numeau și ei, "mullets". Numele sultanului este din chiar fântâna din grădina domnitorului Constantinopolului. Sultanka foarte delicioase, absolut dezosate. În ciuda dimensiunilor mici, ele sunt comercializate de oameni din antichitate. Ei au fost deosebit de apreciați în Roma antică, și se credea că cu cât sultanul este mai mic, cu atât mai delicios.
Aromatic, care stochează mirosul de carne de mare dintr-o mulletă, devine ușor roz în procesul de gătit și este perfect combinat cu legume și cartofi ca o garnitură. Este ușor să recunoști un burlulka pe un cap înfundat și ochi înalt și, de asemenea, pe o barbă lungă, care a oferit sultancii o porecla - un mullet. În Orientul Mijlociu, sultanul este numit "peștele sultanului Ibrahim" ", de aici și sultanul. În Asia îl numesc Cambodgia.
Ideal pentru o sticlă prăjită - legume prăjite sau coapte.
Vițelul de taur. Se crede că acest pește își datorează numele unui cap mare, ca un taur. Taurii aparțin grupului de perciformi și genul lor cuprinde mai mult de 600 de specii. În marea Neagră și Azov există mai mult de 10 specii.
Prinde taurul, mai ales pe tije de pescuit de fund - zakidushki. Momeală - bucăți de hamsie, lalele, ouă de pui și rață, carne. Taurul nu va refuza din carnea oamenilor săi, în unele cazuri acest tip de momeală este de preferat.
Locuri ideale pentru pescuit sunt Strâmtoarea Kerci și Sivash.
Unde și ce să prindeți?
Pescuitul în Crimeea este posibil pe tot parcursul anului, deoarece Marea Neagră practic nu îngheață. La dispoziția fanilor să stea cu o barcă de pescuit un număr mare de locuri de pescuit. Există trei regiuni principale: Azov și coasta Mării Negre, Sivash.
Anterior, unul dintre cele mai populare locuri de pescuit a fost coasta Azovului. La urma urmei, ați putea prinde aici un "pește roșu" foarte valoros. Din păcate, în ultimii ani a dispărut practic. Dar, în cantități mari, există un vițel de taur, mullet și pelengas.
În Marea Neagră, puteți prinde un bas de mare, stavrid negru și gâscă roșie. Pe coasta de vest a Crimeei, în zona Capului Tarkhankut se află un vițel, kalkan, stavrid negru, mullet. Sivash este bogat în vițel.
Cum să pescuiască în Marea Neagră?
Cea mai bună opțiune pentru pescuitul maritim este să închiriați o barcă. La urma urmei, un pește foarte mare este prins la o adâncime mai mare de 20 de metri. Cei care nu sunt atât de interesați de captură, ca și procesul în sine - vă puteți recomanda pescuitul de pe dig sau de pe țărm.
Vițelul de taur. Se crede că acest pește își datorează numele unui cap mare, ca un taur. Taurii aparțin grupului de perciformi și genul lor cuprinde mai mult de 600 de specii. În marea Neagră și Azov există mai mult de 10 specii.
Prinde taurul, mai ales pe tije de pescuit de fund - zakidushki. Momeală - bucăți de hamsie, lalele, ouă de pui și rață, carne. Taurul nu va refuza din carnea oamenilor săi, în unele cazuri acest tip de momeală este de preferat.
Locuri ideale pentru pescuit sunt Strâmtoarea Kerci și Sivash.
Mullet (sultanka). Genul de pește din familia cefalică. Gălețele diferă în prezența unor "mușchi" lungi pe maxilarul inferior, cu ajutorul căruia nisipul este agitat pe fundul mării și animalele mici sunt prinse. În Marea Neagră și Azov există doar o singură specie - multuș barbatus, ajungând la o lungime de 40 de centimetri.
Acest pește delicios a fost deosebit de apreciat în vremurile Romei antice din cauza agoniei muribunde de violet pe pielea ei. Datorită acestui fapt, a fost un atribut indispensabil al sărbătorilor antice sofisticate, unde a fost pregătit chiar la masă.
Mocul de mușchi din mai până la sfârșitul verii.
Acest pește trăiește pe un fund de nisip, unde se termină creasta pietrelor. Ei prind o mullet pe o tijă de pescuit convențională, iar un vierme mare este adesea folosit ca momeală.
Cel mai bine este să prindeți un mullet pe coasta de sud a Crimeei. În acest scop, plajele sălbatice din regiunea Yalta și Alushta sunt perfecte.
Flounder. Aceasta este o detașare întreagă de pești osoși, care numără aproximativ 500 de specii. Toate tipurile de fluture diferă în corpul aplatizat. La pământ, fluturașul se înmoaie rapid în nisip. Unele exemplare din acest pește pot ajunge la o lungime de până la 4 metri și cântăresc până la 300 de kilograme.
Cea mai mare placuta de Marea Neagra - Kalkan nu creste mai mult de 70 de centimetri. În același timp, greutatea sa ajunge la 12-16 kilograme. Kalkan trăiește pe soluri de nisip și de cochilie ale fundului mării. Un alt tip comun de fluturi de la Marea Neagră este luciul. Lungimea acestui pește nu este mai mare de 30 de centimetri.
Cambulă de vară și de iarnă aproape că nu este prinsă. În aceste pori, peștele se află la adâncime, iar numai primăvara și toamna face migrații mici, trecând în apă puțin adâncă.
Ei prind planta cu o tijă de pescuit de fund. În același timp, cea mai bună momeală este hamsa sau tulka.
Crimeenii preferă să prindă cambulă în zona Evpatoria și Alushta. Puteți încerca pescuitul în Sivash.
Stavrida Marea Neagră este o subspecia a Mediteranei Stavrida (Trachurus mediterraneus). Există două forme: obișnuite - mici, până la 20 cm lungime, iar sud - mare, până la 55 cm. Ambele forme sunt distribuite în Marea Neagră. Intră în Marea Azov.
Pesti pelagici dăunători. Stavrida și mici și mari, aproape nu se hrănesc în timpul iernii, încercând să păstreze gropile subacvatice la adâncimi de la 30 la 100 de metri. O ierniță fină de macrou se află în apropierea coastelor sudice ale Crimeei și a Caucazului, o parte dintre acestea mergând spre Marea Marmara. O mare macrou ierne în cea mai caldă parte a Mării Negre, de la Batumi la Sinop, la aceleași adâncimi. În mod obișnuit, acumulările de pește se găsesc la marginea inferioară a malului, pe margini și proeminențe, după care există adâncimi mari.
Stavrida este un vânător născut. Menține mereu efectivele care se află în mișcare constantă. Orice prăjit, un mic pește care mănâncă plancton - hamsa, atherina, gerbil, crustacee, prăjituri proprii - prada lor. Nu va refuza viermele marinei și o bucată de pește. La fel ca toți peștii pelagici, macrou se vânează, de obicei, în coloana de apă, dar se pot scufunda, de asemenea, până la fund, pentru a apuca o ciorbă sau o mulletă mică.
Uneori, în excitare de a urmări după turme de pești mici, escrocii sunt atât de îndepărtați încât încep să sări din apă. Apa incepe sa fiarba si sa buteasca literalmente, marcand locul in care se distruge ghearele de paragate.
Egiptul este un pește din familia codului. Împușcă mările nordice ale oceanelor din Atlantic și Oceanul Arctic. Este un pește comercial important. Egiptul este singura specie de pește din genul de eglefin, care aparține familiei de codfish, în formă de cod. Speciile de eglefin au fost descrise de naturalistul suedez Karl Linnaeus în 1758. Aceeași specie de Haddock a fost descrisă mult mai târziu de cercetătorul american Theodore Gill în 1862.
Școala de pește, conduce calea de jos a vieții. Locuiește la adâncimi de 60-200 m, rareori, dar atinge adâncimi de până la 1.000 m [2]. La malul mării, tânărul eglefin trece la o vârstă de un an, înainte de a trăi în coloana de apă și, prin urmare, se hrănește la o adâncime mai mică de 100 m. Elanul rareori depășește platoul continental. Există cazuri în care iaurtul a fost întâlnit în mare adâncime în Marea Norvegiană, dar peștele a fost epuizat și aproape de moarte.
Se hrănește benthos bordos - nevertebrate de fund, cum ar fi viermi, crustacee, molus, i echinoderme, inclusiv ophiuroide. O parte importantă a dietei de eglefin este și caviarul și peștele. Dieta de eglefin variază în mările din nordul și Barents. În Marea Nordului, eglefinul se hrănește cu hering, iar în Marea Barents - caviar și capelin. Principalele locuri de hrănire pentru eglefin în Marea Barents se află lângă Cape Kanin, în jurul insulei Kolguyev și de-a lungul coastei peninsulei Kola.
Capturile de eglefin variază considerabil de-a lungul anilor, datorită fluctuațiilor populației de albus și, în consecință, a reînnoirii stocurilor de pește în mare. În America de Nord, capturile de eglefin comercial de la sfârșitul secolului al XX-lea au scăzut, însă în ultimii ani au revenit la nivelurile istorice de captură înregistrate în anii 30-60.
Rețete cu Barabul
Mullet - 2 bucăți
Marar, patrunjel - 2-3 sprigs
Vin alb uscat - 150 ml
Suc de lămâie - 1 lingura.
Condimente: ghimbir, busuioc, cimbru, piper negru, sare
Ulei vegetal
Vinete - 1 buc
Tomat - 2 bucăți
Ardei iute - 2 buc
Ardei iute - 1 buc.
Pătrunjel verde
lămâie
sare
Ulei vegetal
Ucraina - Tururi, hoteluri, sfaturi pentru recreere
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: