Marinam castraveti cu rosii pentru iarna. Vom economisi vara pentru iarnă - este gustos și util!
Rețeta prezentată de castraveți gustoși și o tomate este într-adevăr foarte simplă și va necesita un minim de timp și efort pentru pregătirea acestei pregătiri utile.
INGREDIENTE
Pentru a găti castraveți murate cu roșii pentru iarnă vor lua 3 litri. bancare:
- Castraveți - 0,8 kg. (câte vor pleca);
- Ardei dulce - 2-3 buc.;
- Zahăr - 1,5 linguri. l;
- Tomate - 0,8 kg. (câte vor pleca);
- Acid citric - 0,5 linguri;
- Bay leaf - 1 buc. (la gust);
- Sare - 70 g;
- Mazăre de piper - 5 buc. (Pentru gust);
- Ceapa - 2-3 buc.;
- Usturoi - 3 căței;
- Frunze de cireș, coacăz, stejar - 3 buc;
- Amaranth (shirica) - 1 ramură;
- Apă - 1,5 litri;
- Aspirina - 3 comprimate (sau 2 linguri de oțet 9%).
GĂTIT
- Castraveții se înmoaie în apă rece timp de 3 ore și apoi se clătesc bine.
- Roșiile sunt ale mele și le rup cozile.
- Piper este al meu, tăiat în 4 părți, curățat de semințe.
- Usturoiul este curățat, tăiat în bucăți.
- Ceapa este curățată, a mea, tăiată în bucăți.
- Spalam bine verdele.
- În partea inferioară a unui borcan uscat, se răspândește mărar, hrean, 3 puncte de vulpe de cireș, coacăz, stejar, crenguță de amarant (pentru a face castraveți).
- Am pus în castraveți de borcan, roșii, ardei dulci, ceapă. Adăugați mirodenii, usturoi, ceapă, piper.
- Umpleți conținutul cu apă clocotită. Acoperiți capacul și lăsați-l timp de 20 de minute.
- Apoi, lichidul este turnat într-o cratiță, sare și zahăr. Se fierbe, se obține saramură.
- Umpleți borcanele de sare, adăugați 3 comprimate de aspirină (în loc de tablete - 2 linguri de oțet 9%)
- Lăzile se preîncălzește timp de 5 minute. Am pus capacele pe capace și imediat le-am rostogolit.
- Turnăm borcanele cu capul în jos și ne înfășurăm în ceva cald, lăsându-i să se răcească complet.
Asta-i tot, castraveții murate și roșiile sunt gata, stocăm într-un loc răcoros.
Ați putea fi, de asemenea, interesat
Articole similare
-
Roșii în jeleu pentru rețeta de iarnă cu fotografie conservată, murat și fără sterilizare, video
-
Rețetă pentru castraveți murate cu aspirină și verde pentru iarnă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: