Diavolul din Orientul Îndepărtat sau Pescarul din Orientul Îndepărtat (Lophius litulon latin) este un pește marin al familiei de trabucuri. Peștele are un cap mai mare decât corpul și lată. Lungimea corpului poate ajunge la 150 cm. Spre deosebire de multe pești, Orientul Îndepărtat Orientul Îndepărtat prezintă 1 sau 2 rânduri de dinți pe maxilarul inferior. Pentru un cap îngrozitor și prezența dinților, peștilor și a poreclei caracteristicile marii. Deși există legende că peștele era poreclit de mare pentru faptul că el, cu fălcile sale puternice, a bătut marinarii bărcii și ia înecat.
În ciuda capului teribil, peștele are o piele perfect netedă pe trunchi. Partea din spate și părțile laterale ale liniei maritime sunt maronii cu pete luminoase, partea inferioară a corpului este ușoară.
Locotenent aflat în Orientul Îndepărtat în Marea Japoniei în largul coastei Coreei, în Golful Petru cel Mare și în apropierea insulei Honshu. Apare și în Marea Okhotsk, Galben, de-a lungul coastei Pacificului din Japonia, în China de Est și în Marea Chinei de Sud.
Linia de mare este pește de adâncime.
Pescarul american sau Diavolul de mare american (Latin Lophius americanus) este un pește de mare din familia grupului pescarilor de pescuit.
Dacă compara cu udilshschikom Orientul Îndepărtat, putem vedea că SUA mai mare, lungimea totală a corpului este de 120 cm, dar este, de obicei, de aproximativ 90 cm. Acest bentice vieți de pește în apele temperate ale Atlanticului de Nord-Est, la adâncimi de până la 670 m. Se extinde de-a lungul Atlanticului coasta Americii de Nord de la Quebec și Newfoundland (Canada) până la nord-estul Florida (SUA). În partea de nord a gama sa, viața marină americană trăiește relativ la adâncimi superficiale, iar în sud (la sud de Carolina de Nord) apare rar în apele de coastă, aderă la adâncimi considerabile. Trăiește în ape cu o gamă largă de temperaturi de la 0 la + 21 ° C.
Sea Devil în gătit
Căciulă de mare este potrivită atât pentru prajituri, cât și pentru prăjirea straturilor de pe grătar de pe grătar sau tăiate în cuburi și plantate pe frigărui pe grătar. Linia de mare este fiartă și tocată. pește deosebit de populare în Franța, în cazul în care carnea de partea sa coada este preparat în mai multe moduri, cum ar fi gem de coacăze negre dulce sau yam, și un cap folosit pentru bogăția caracteristică, gras, cu o multitudine de condimente supă.
Caracteristicile cărnii de mare sunt foarte apreciate în Japonia. În alimente nu există numai carne, ci și ficat, aripioare, piele și stomac.
Chineses-ul liniei maritime preferă să gătească într-un wok. Fileurile sunt prăjite în ulei cu oțet de orez și sos de soia, presărat cu ghimbir și chili. Apoi, wok este scos din foc, peștele este acoperit cu coriandru și ceapă de primăvară, amestecat, servit cu orez. Toată lumea care a încercat acest fel de mâncare a găsit-o puțin fumată. Toate acestea sunt un joc de condimente și caracteristici ale unui wok. Peștele se dovedește a fi delicat și foarte suculent din cauza prăjirii rapide.
În America, paharul este pregătit în principal pe grătar. Pește tăiat în bucăți împreună cu pielea și osul vertebral. Marinați cu sare, ulei de măsline și rozmarin. Uleiul înconjoară bucățile de pește și nu le permite să se usuce. Serviți rața mare cu legume la grătar, condimentate cu suc de lămâie și ulei de măsline.
În aceeași Americă, ei pregătesc piure de morcov cu chifteluțe din file de rață mare. Morcovii sunt fierti pana cand sunt moi, apoi lasati in crema grasa, zdrobiti cu adaugarea de coriandru si sare. Fileurile liniei maritime sunt zdrobite, amestecate cu sare și mirodenii, formează granule de mărimea unui nuc, se fierb în perechi. Puree este servit în plăci adânci, împrăștiate în fiecare din duzină de chifteluri și presărate cu ierburi proaspete.
În Coreea, se prepară o farfurie națională din cratimă și se prepară o supă dulce, la care se adaugă multe legume și se prăjește într-o rață de mare.
Carne de trăsături marine, condimentată cu condimente condimentate, pusă în aluat de orez (clătite) și prăjit într-o mulțime de ulei. Serviți pește cu sos de soia.
În restaurantele cu preparate culinare în mai multe țări puteți găsi feluri de mâncare în care peștii marinelor sunt reprezentați în următoarea formă. Pește se prăjește și se servesc, se toarnă sosul dulce și acru, se servesc pește cu lamaie și lamaie și se toacă și se servesc cu sos de patrunjel sau cu spanac cu brânză. Prăjite pește cu chili, boia de ardei și ghimbir, permise în vin alb, sos de smântână, lapte, coapte cu roșii, prajite, strânse pe fantele de rozmarin.
Catarama de mare este coaptă sub formă de cilindru. Fillet răspândit pe film, pe deasupra umplut de umplutură, de exemplu, broccoli, ori. Capetele filmului sunt înnodate, cilindrul este coborât în apă și gătit timp de 10 minute la o temperatură de cel mult 86 ° C. Cu aceasta metoda fileul ramane moale si suculent, dar pastreaza perfect forma. Pentru pește servi sosul cremos și prăjit în medalioane de cartofi de ulei.
În vânzarea gratuită a caracteristicilor maritime nu sunt adesea, tk. deja menționată mai sus, peștele este protejat de stat și captura acestuia este limitată. Linia maritimă în formă necongelată poate fi găsită în hipermarketuri mari la un preț foarte ridicat într-un anumit sezon sau pe piață de la vânzători privați (aceasta este în Europa și America). Restul timpului peștele, dacă vinde, este înghețat, dar prețul este de până la 20 de euro pe 1 kg.
Articolul a fost pregătit de Natalia Petrova. mai ales pentru Kulina.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: