Pui, fiert cu cartofi
Se va lua: 1 carcasă de pui, 1 kg de cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, sare, piper, condimente pentru pui, 2-3 lingurițe. linguri de smantana, ulei vegetal, marar, patrunjel, 2 catei de usturoi, frunze de dafin.
Puiul trebuie să fie spălat și tăiat în bucăți cu un cuțit ascuțit.
Coaceți ceapa de pe coajă și tăiați-o cu un cuțit fin ascuțit. Morcovii au fost spălați și curățați, tăiați în fâșii subțiri sau rașiți pe o răzătoare mare.
Este bine să se spele și să se coacă cartofii, nu este nevoie să coajați coaja foarte gros. Tăiați în cuburi mari.
Cartofii de cartofi cu carne de pui sunt mai buni în vasele cu fundul gros. Ideal adecvat este un cazan sau un pui.
Puneți cazanul în foc și turnați uleiul de floarea-soarelui. Așteptați până când uleiul se fierbe. Apoi adormiți în ceapă și morcovi. Puneti putin, amestecand constant.
Apoi adaugati puiul tocat si amestecati. Puneți până la maro auriu, adăugați 2 linguri. linguri de smantana.
De asemenea, puneți cartofii tăiați în cuburi mari. Și toate acestea se toarnă apă fiartă, astfel încât să acopere cartofii.
Când se fierbe apa, se adaugă sare, piper, frunze de dafin și condimente pentru gust. Reduceți căldura și lăsați să se fierbe la foc mic până se pregătește, aproximativ 25-30 de minute.
Se taie cu grijă două cuișoare de usturoi, mărar și patrunjel. Toate acestea se adaugă cu trei minute înainte ca cartoful să fie oprit.
Carne de pui alba - un produs indispensabil pentru numarul de proteine si nutrienti. Fără ea, nu o dietă. Iar în ceea ce privește cantitatea de fosfor, este al doilea doar fructe de mare.
Sauta din piept de pui cu cartofi tineri
2 piept de pui nevoie, 2 cartofi 50 g Chardonnay vin sau suc de struguri, 50 g de unt, ceapa bulb 1, 1 cățel de usturoi, 1 lingura făină, 200 ml de supă de pui, patrunjel.
Într-o cratiță în ulei, prăjiți piept de pui pe ambele părți până când se rumenesc. Adaugati ceapa tocata si usturoiul. Se toarna timp de 5 minute.
Într-un castron mic, amestecați făina, sarea și piperul. Se adaugă bulion, se amestecă și se toarnă într-o cratiță. Adăugați cartofi cu paie și vin. Se topește timp de aproximativ 20 de minute până când carnea de pui este fragedă. Garniți cu patrunjel.
Carnea de pasăre conține vitaminele: A, B, E, B1, B2, C, PP, și minerale - magneziu, sodiu, calciu, fier, care sunt necesare pentru dezvoltarea deplină a organismului - totul devine cheia pentru funcționarea corectă a tractului digestiv.
O găină în lapte
Carnea de pui cu greutatea de 1,2-1,3 kg necoace, tăiată prin piept, îndepărtează rinichii și plămânii, taie coada. Tăiați carcasa, clătiți-o, uscați cu prosoape de hârtie.
Pentru a freca cu sare și piper, se prăjește rapid într-un amestec de legume și unt într-o crustă crocantă.
Cuptorul se încălzește până la 180 de grade.
Într-o cratiță sau o cratiță puneți 5 căței de usturoi (nu puteți curăța), deasupra - puiul, dându-i o formă întreagă. Turnați sosul de lapte. Se face acest lucru: în 600 ml de lapte, presărați o coajă de o lămâie, o linguriță de sare, ½ linguriță de ardei dulce și un vârf de piper negru și ardei iute. Puteți adăuga coriandru de pământ, marar uscat și patrunjel - acesta va gusta mai bine! Se amestecă bine și se toarnă puiul nostru.
Puneți cuptorul timp de o oră și jumătate (în funcție de cuptor). La fiecare 20 de minute trebuie să udă sosul.
Apoi scoateți puiul, răcuiți-l puțin și tăiați-l în porții mici, puneți-l într-un castron mare și turnați sosul peste el.
Serviti puiul cu o farfurie laterala de orez fiert si legume fierte.
Și într-o formă rece, acest fel de mâncare este o gustare delicioasă, picantă, puțin picantă, cu un miros delicat de lamaie!
File de pui, fiartă cu smântână
Folosind această rețetă simplă, puteți oricând să preparați un pui pentru un prânz de duminică sau să vă alimentați familiei o cină delicioasă.
Se va cere: 500 g file de pui, 1 bec, ulei vegetal, smantana, sare.
Tăiați fileurile în bucăți mici și le puneți pe o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește ușor timp de 3 minute și se adaugă ceapa tăiată în jumătăți de inele. Sare și se prăjește până ce ceapa este gata. Apoi adăugați smântână și puțină apă. Reduceți căldura și fierbeți timp de 15-20 de minute.
Și orice terci de zahăr, piure de cartofi, cartofi fierți sau prăjiți și, desigur, legume sunt potrivite pentru o garnitură la o astfel de pui.
Carnea de pasăre include și carbohidrații, care împreună cu grăsimile reprezintă componente energetice importante ale alimentelor, joacă un rol important în normalizarea activității microflorei intestinale utile, eliminând elementele toxice din organism.
Când aveți nevoie să gătiți o cină delicioasă foarte repede (de exemplu, prietenii au văzut brusc), gătiți puiul în funcție de aceste rețete:
Pui gătit cu legume
Ușor, rapid și delicios!
Pui tăiat în bucăți, puneți-l într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți rapid și adăugați imediat o mulțime de ceapă pentru a avea timp să fiarbă (acest lucru este pentru sosul în sine). Apoi adăugați morcovii, raseți pe o răzătoare mare, acoperiți și tocați până când fierbeți.
La sfârșitul preparatului, adăugați smântână, sare și piper la gust, adăugați usturoi zdrobit neapărat.
Ovăz de fiert de pui
Aproximativ două ore înainte de cină, dezghețați fileurile și dune în sos de soia. Aproximativ o oră mai târziu file în cuburi mici, nu mai mari de 1 cm. Adauga ceapa tocata marunt, 1 ou, fulgi de ovăz și se lasă să se umfle fulgi de minute 20. Apoi, totul este bine amestecat.
O lingurita raspandeste clatite pe o tigaie bine incalzita cu ulei vegetal si se prajeste de pe ambele parti pana se marioneaza auriu.
Decoreaza cu cartofi piure sau orice terci.
Și dacă adăugați ciuperci la umplutură, aceste brioșe care se topesc în gură vor deveni chiar mai gustoase.
Carnea de pui este de asemenea bogată în triptofan - un aminoacid care se transformă într-un serotonin calmant.
Delicate, felii de pui suculent, cu o varietate de mâncăruri laterale sunt bune pentru orice masă în timpul săptămânii și sărbătorilor. Nu este greu să le gătești, dar poți face umplutura de fiecare dată într-un mod nou, adăugând ingrediente diferite.
Dacă pierdeți carnea de pui printr-o mașină de măcinat cu carne, o puteți face de două ori, apoi bucățele vor fi mai magnifice și mai suculent. Dar cules delicioase și carne tocată, de exemplu, în conformitate cu această rețetă:
Bucăți de piept de pui tocate
Pe o tigaie încălzită se întinde cu o lingură și se prăjește pe ambele părți.
Carnea de pui contine de asemenea un activator (Taurina), care ajuta la stabilizarea ritmului cardiac si a ritmului cardiac. Are proprietăți antioxidante, este un imunoregulator necesar pentru a menține activitatea leucocitelor și a funcțiilor sistemului nervos.
Pate de pui
Pateul delicios de pui este grozav pentru sandvișuri și toasturi, dar este și un aperitiv delicios pentru o masă festivă.
Se va cere: 1 carcasă de pui, 3 ouă, 3 lingurițe. linguri de grăsime de pui, 1 ceapă bulb, 2 lingurițe. lingură de lingură, sare ca gust.
Se fierbe puiul, ouăle, se prăjește ceapa tăiată.
Treceți prin mașina de tocat carnea toate produsele, adăugați grăsime de pui cu fizz, adăugați sare la gust, amestecați și serviți la masă.
Pentru o masă festivă cu pateu, puteți umple tartulele, puteți decora și servi astfel.
Carnea de pui este de asemenea utilă pentru viziunea noastră. Multe boli oculare sunt cauzate de lipsa unui microelement de potasiu în organism. O cantitate semnificativă de potasiu se găsește în carnea de pui.
Și o altă felie de file de pui, care este potrivită pentru orice ocazie: la un prânz obișnuit sau duminică, la cină sau la micul dejun.
File de pui sub blana
Răciți morcovul și brânza pe un răzuitor, tăiați bine ceapa.
File de pui în susan
ingrediente:
file de pui - 300 g
castravete - 50 g
Articole similare
-
Borsch cu pui în multivark - rețetă pas cu pas cu o fotografie a vasului gata
-
Pui copt cu lămâie, usturoi și verdeață - al doilea fel de mâncare - rețete cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: