Băuturi calde (ciocolată, cafea, ceai) și frig (cocktailuri, sucuri) sunt servite după desert. În timpul banchetelor este mai bine să oferiți oaspeților fructe și apă minerală sau băuturi de casă. care sunt servite în cani. O condiție prealabilă este furnizarea de gheață alimentară într-un bol de salată, clește și paie. Regulile pentru furnizarea de băuturi includ metode de scurgere, cum ar fi ochelari, ochelari de vin, ochelari. Dacă băutura este într-o sticlă, atunci este servită numai într-o stare sigilată și șterse temeinic. Sticla se deschide imediat înainte de utilizare. Gheața alimentară incoloră este o completare excelentă a băuturilor incolore. Băuturile carbogazoase sunt deschise perfect și înainte de turnarea prin recipiente, gâtul sticlei este șters cu un șervețel.
Modalități de servire a ceaiului
Regulile pentru furnizarea de băuturi, cum ar fi ceaiul, includ prezența a două ceainice: sudură mică și apă de fierbere de mare capacitate. Ceaiul este servit într-o ceașcă pe farfurie sau într-un pahar cu un suport pentru pahare. În ambele cazuri, ceaiul este servit fiecărui oaspete și cu o lingură separată.
Mâncăruri optime pentru ceai - porțelan. Ar trebui să fie întotdeauna curat, uscat și fără mirosuri. Ceaiul de vară poate fi servit la rece. De cele mai multe ori această băutură este folosită cu zahăr, gem de miere, smântână sau lapte, fructe, ciocolată, precum și produse de cofetărie.
Metode de servire a cafelei
Cafeaua neagră este servită într-o oală de cafea, ceea ce va permite fiecărui oaspete să se topească o anumită cantitate de băutură. Separat, la ieșire se servește lamaie și zahăr. Dacă cafeaua este servită în cupe, ele trebuie să aibă în mod necesar linguri și farfurioare. Cupa însăși trebuie încălzită înainte de turnarea băuturii, ceea ce contribuie la o mai bună conservare a temperaturii. Din păcate, mulți oameni nu știu cum să facă cafeaua în mod corespunzător. Băutura trebuie gătită în vase de cafea, care sunt clătite cu apă clocotită înainte de gătit. Cafeaua se toarnă cu apă clocotită, se aduce la fierbere și apoi se infuzează timp de zece minute. După ce băutura este filtrată și turnată într-o ceașcă sau într-o oală de cafea.
Cafeaua estică este preparată, cel mai adesea în turci - cratițe mici lungi cu un singur mâner. O porție de cafea fină se toarnă cu apă rece împreună cu zahărul și se aduce la fierbere. Regulile pentru alimentarea băuturilor de acest tip constau în conservarea spumei care este creată în timpul procesului de gătire. Pentru a face cafea pe lapte, este suficient să adăugați lapte fiert fierbinte și zahăr la cafeaua pregătită. Cafeaua poate fi servită în cupe de ceai, zahăr pe o rozetă și smântână sau lapte într-un cremă sau lapte.
Foarte popular este glasse - cafea cu înghețată - puneți un pahar de înghețată în sticlă de vin și turnați cafeaua răcită. O astfel de băutură este servită imediat pe masă și, de preferință, în pahare în formă de con cu linguri individuale și paiete.
Cocktail-urile, care constau din lapte, smântână sau înghețată, sunt bătute cu un mixer și servite în pahare conice înalte, ochelari sau pahare de vin pe plăci pirozhki. Dacă ingredientele descrise mai sus nu sunt utilizate pentru prepararea cocktail-urilor din fructe și boabe, mixerul nu este necesar. Toate componentele sunt adăugate cu grijă la sticlă pentru a preveni amestecarea. Ultima componentă trebuie să fie întotdeauna apă gazoasă.
Articole similare
-
Reguli pentru servirea băuturilor calde, bucătăria italiană de Marco din Elena
-
Prezentarea băuturilor nealcoolice pentru consumatori calde și reci
Trimiteți-le prietenilor: