Și gustos, și util. Cuptor cu funcție de abur
Aspectul cuptoarelor cu funcția de abur este un alt pas de echipament profesional, de la bucătăriile restaurantului până la apartamentele obișnuite. Cu ajutorul lor, problema gustului mâncărurilor sănătoase este rezolvată armonios. Și mulțumită tehnologiei moderne pentru a surprinde oaspeții cu un fel de mâncare, nu numai că au experiență culinară, dar și un începător.
După cum se știe, utilizarea aburului mărește efectul termic asupra alimentelor în timpul gătitului. Mamele noastre, de asemenea, a pus de multe ori un recipient de apă în cuptor pentru a face fel de mâncare mai suculent și gustos. Odată cu apariția dispozitivelor cu funcție de abur încorporată, acest lucru nu mai este necesar. Când lucrați cu astfel de cuptoare, purjați pur și simplu apă într-un recipient special care se ascunde în peretele aparatului sau pe panoul frontal. De acolo, apa intră în vasul generatorului de aburi, unde se fierbe, iar după 3-4 minute apare aburul în cuptor.
Există o alegere
În timpul gătirii, aburul poate fi alimentat în moduri diferite: în mod egal prin interiorul cuptorului, poate intra în tub într-o capacitate specială a vasului sau poate fi direcționat direct către produs, din nou prin tub. Dacă aburul se termină în timpul gătitului, un indicator de culoare se aprinde pe panoul de bord și se aude un semnal sonor, care îi spune scaunului de masă că apa trebuie adăugată la recipient.
Peștele pentru un cuplu este un fel de mâncare care se aplică atât bucătăriilor sănătoase, cât și celor delicioase. Juicy, gustoase, aromatice, ca și în cele mai bune restaurante mediteraneene
Prepararea diferitelor feluri de mâncare pe trei sau patru nivele este posibilă în cuptorul Electrolux CombiSteam, datorită disponibilității unor moduri speciale. Interesant, mirosurile nu se amestecă
Nu numai aburi
Carne sau pește, gătite pentru un cuplu, - feluri de mâncare pentru multe familiare, care nu pot fi spuse despre coacere. Cu toate acestea, cele mai delicioase strudels cu o crustă crocantă sunt obținute atunci când se utilizează modurile de convecție "umedă", adică atunci când elementele de încălzire, un ventilator și un abur funcționează.
Sistemul interactiv de control al atingerii în cuptoarele noi ale firmei Hansa este realizat printr-un ecran TFT de 7 inch cu o rezoluție de 800 × 480 pixeli
De la sine
La vânzare se găsesc și vasele încorporate. În exterior sunt similare cu cuptoarele, dar de obicei au un volum mai mic. În plus, aceste dispozitive nu dispun de TEN-ul obișnuit și de grătar și gătesc doar pentru un cuplu, precum și pentru instrumente solo convenționale. Generatorul de abur în astfel de dispozitive este amplasat fie în partea de jos, fie este amplasat separat, conectându-se cu camera de lucru prin intermediul unui tub special. Recipientul cu apă este umplut înainte de începerea preparării și este, de obicei, instalat într-o adâncitură specială de pe partea frontală a aparatului. Unele modele pot fi conectate direct la alimentarea cu apă și au pompat automat cantitatea necesară de apă. Conectați aceste vaporizatoare și la canalizare, drenând excesul de umiditate. Cu toate acestea, acest aparat nu înlocuiește cuptorul, este destinat să fie al doilea aparat.
În unele modele, aburul este afișat automat cu câteva minute înainte de sfârșitul perioadei de gătire. Datorită acestui fapt, nu veți arde cu aer cald când deschideți ușa
Pregătiți carnea cu o crustă perfect prăjită și, în același timp, suculența este posibilă într-un raport între modurile "încălzire + convecție" și "abur" în proporție de 75: 25%
intelectuali
Datorită ghidajelor telescopice, tăviile de coacere se extind în același timp cu ușa cuptorului, ceea ce reduce riscul de arsuri
Apa poate fi adăugată în rezervor în orice moment în timpul funcționării. În multe modele, când apa se termină în rezervor, sună semnalul sonor
Trebuie să răsfățați
Medie și peste medie
Pe piața rusă există mai mult de 70 de modele de cuptoare cu funcție de abur. Aproape toate au un design minimalist-tehnologic la modă și dimensiunile unui cuptor standard. Dar există niște miezuri cu o înălțime de doar 39-40 cm și un volum interior redus. Sunt potrivite pentru persoanele care pregătesc cantități mici sau pentru bucătării foarte mici, care sunt atât de multe în vasta Rusiei.
SMEG SC45V2
Built-in vapor
⌘ 15 programe de gătit automate pentru pești,
carne și legume
⌘ Afișaj LED
⌘ Temperatura: 40 la 100 ° C
⌘ Funcții speciale cu 6 programe automate pentru încălzirea produselor alimentare și a cutiilor și sticlelor pentru sterilizare. De asemenea, este inclus un program pentru pregătirea mâncărurilor congelate gata preparate. Protecția copiilor, sistemul de răcire tangențială, oprirea automată cu deschiderea ușii, oprirea la abur când ușa este deschisă
⌘ Dimensiuni 45,5 x 59,5 x 52 centimetri
⌘ Capacitate de 35 litri
Prețul este de 55 900 de ruble.
MIELE DGC 5080 XL
Vaporizator
⌘ 15 moduri de gătit, convecție, grătar
⌘ 150 de programe automate
⌘ Interval de temperatură 40-225 ° С
⌘ Controlul tactil cu afișare de text, solicită
și o groapă de temperaturi. Umiditatea din camera aparatului este reglată cu ajutorul unui senzor de umiditate
⌘ Dimensiuni 59,5 x 45,6 x 54,7 centimetri
⌘ Capacitate de 48 de litri
Prețul este de 192 000 de ruble.
ELECTROLUX EOB 8851 AOX
Un cuptor cu funcție de abur și un termosensor
⌘ 8 moduri de gătit, convecție și grătar
⌘ Programul automat de gătit (100 de rețete)
⌘ Afișaj multilingv
⌘ Încălzire rapidă, încălzire și menținere, funcții "protecția copilului", memorarea setărilor pentru modurile de funcționare utilizate frecvent
⌘ Indicarea căldurii reziduale.
9 poziții pentru instalarea tăvilor
⌘ Thermosenzor
⌘ Dimensiuni 59,4 x 59,4 x 56,7 centimetri
⌘ Volum de 73 de litri
Prețul este de 41 450 de ruble.
HANSA Titanium Smart BOEI69311055
Cuptor cu funcție de abur
⌘ 10 moduri de gătit, convecție, grătar electric descendent
⌘ 37 de programe presetate, 20 de programe de utilizatori, 16 programe de perechi, carte de rețete
⌘ Ecran tactil interactiv TFT
⌘ Rama foto electronică, unitatea flash USB, unitatea flash de 8 GB cu aplicația Hansa Smart. Abilitatea de a ajusta setările de afișare, de a schimba tema, tipul ceasului, sunetul și limba
⌘ Dimensiuni 59,4 x 59,4 x 56,7 centimetri
⌘ Capacitate 66 litri
Prețul este de 60 000 de ruble.
DE DIETRICH DOS1160X
Cuptor cu funcție de abur
⌘ 12 moduri de gătit, grătar, convecție
⌘ 24 de programe automate
⌘ Temperatura 30-275 ° С
⌘ Touch Control, Matrice Negru pe alb
⌘ Protecția împotriva copiilor, oprirea automată, sistemul de răcire tangențială. PyroControlPlus sistem de curățare piroliză
⌘ Dimensiuni 59,2 x 59,2 x 59,5 centimetri
⌘ Capacitate de 60 de litri
Prețul este de 108 950 de ruble.
Text: Alena Nikolayeva, foto: TS / Fotobank.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: