Vin de la gustul piquant pepene verde acasă

Giant bace

Caracteristicile de producție

Deoarece pepene verde conține o cantitate mare de apă, pentru a îmbunătăți gustul și aspectul în rețetă, se poate include și faza de evaporare a sucului de pepene verde.

Trebuie remarcat faptul că gustul vinului gătit din pepene verde este oarecum neobișnuit. Pentru a obține cel mai bun rezultat, este necesar să se ia fructe de padure cu cele mai mari soiuri care conțin zahăr. Acest lucru va îmbunătăți gustul și calitățile nutriționale ale băuturii rezultate, va accelera procesul de fermentare.
la conținutul ↑

Rețete de gătit

Proporția optimă între cantitatea de paste de boabe și zahăr este de 2: 1. Reteta nu adauga niciodata apa, din moment ce pepeni verzi sunt fructele cele mai apoase. Astfel, fabricarea vinului de casă pe bază de pepeni se realizează complet pe suc de pepene verde. Din moment ce materiile prime noastre nu conțin absolut nici o componentă care să catalizeze procesul de fermentație, este necesar să le adăugăm în rețetă.
la conținutul ↑

• Pulpă de pepene verde - 9 kg;
• Zahăr - nisip - 4,5 kg;
• Boabe de struguri - 200 de grame.

Mai departe procedăm după cum urmează:

1. Pulpă pepene verde curățată de semințe, tăiată cât mai bine posibil. Puteți chiar amesteca. Fă-o mai bine în feluri de mâncare emailate (suprafața nu reacționează cu acidul).
2. Materiile prime finite ar trebui să fie drenate într-un recipient, să se adauge struguri pentru fermentare, să se lase într-un loc întunecos, timp de trei zile la domiciliu. Când spuma apare pe suprafața băuturii, procesul de fermentație începe.
3. Adăugați zahăr, proporția este după cum urmează: 200 grame pe litru de materii prime. Restul zahărului se adaugă la cea de-a cincea, a opta zi de fermentație. Instalați etanșarea de apă.
4. Plasați un recipient cu o persoană care a început să rătăcească vinul din pepene verde într-un loc cald, cel puțin 20 - 22 ° C, lumina nu este de dorit.
5. La sfârșitul reacțiilor de fermentație, băutura va da un strat dens pe fund. În această etapă, rețeta presupune o fuziune clară fără a afecta nămolul în sticlele curate. După ce coace timp de o lună, vinul pepene verde este gata de utilizare.

Se dovedește o băutură blândă roz sau miere de miere roz, cu un gust foarte plăcut și piquant.
la conținutul ↑

• 7 kg de pastă de pepene verde;
• 5 1/2 kg de zahăr;
• 200 de grame de stafide uscate de soiuri întunecate.

Rețeta pentru acțiuni pas cu pas:

1. Tăiați bine pulpa, puteți schimba mâinile.
2. Adăugați zahăr 300 grame și stafide uscate.
3. Puneți lumina fără acces pentru a începe procesul de fermentare.
4. După 72 de ore se adaugă 500 de grame de zahăr, se închide plută cu un sigiliu de apă.
5. În cea de-a cincea, a opta, a unsprezecea zi, se adaugă zahărul rămas în porții egale.
6. Fermentația are loc în 21-30 de zile.
7. Apoi scurgeți cu grijă, nu deteriorați sedimentele.
8. Numai după ce aceasta poate fi îmbuteliată pentru o expunere ulterioară.

concluzie

Mulți experți susțin că vinul bine preparat din pepene are nu numai gustul său unic, piquant, ci și un gust pronunțat de miere.

Articole similare

• Vin din pepene verde acasă sub o rețetă unică

• Vin de casa din Reteta de pepene verde pentru gatit

• Cum sa faci vin din pepene verde - vin acasa din pepene verde - vin

Trimiteți-le prietenilor: