Varza umpluta cu cartofi - una dintre optiunile de economisire in bucatarie :) gustos, simplu, ieftin, si cel mai important - hrănitoare. Apropo, aceasta este o mâncare slabă și se va potrivi perfect pentru vegetarieni.
Personal, eu sunt gata să mănânc rulouri de varză cu cartofi cel puțin în fiecare zi, dar MCH meu a fost nemulțumit - nu are carne :) Ei bine, aici, așa cum se spune, gustul și culoarea ..) Eu cu siguranta recomandăm să încercați!
ingrediente:
umplere:
- 6 cartofi
- 400 g ciuperci fierte (poloneze)
- 1 ceapă
- 3-4 verigi de patrunjel
- 1 linguriță. mirodenii aromate
- 1 linguriță. hamei-suneli
- Sare la gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
Umplutura:
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 150 g smântână
- 3 linguri. l. sos
- 2-3 frunze de dafin
- 1 lingura. de apă
- Sare la gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
Mod de preparare:
- Cartofi mina si gatiti in apa sarata pana cand fierte.
Lăsăm să se răcească și să-l curățați de coajă.
Trei pe o răzătoare mare.
Spălați ciupercile fierte.
Ceapa este curățată și tăiată.
Prăjește ciupercile cu ceapă în ulei vegetal până când se fierbe.
Adăugați ciupercile prajite la cartofi.
La umplutură se adaugă ierburi, hamei-suneli și patrunjel mărunțit.
Se amestecă și umplutura este gata.
Facem realimentarea. Pentru aceasta, curățați și tăiați ceapa. Morcovii sunt curați, se spală și grătar.
Se prăjește în ulei vegetal până se gătește. Apoi adăugați smântână, sos și frunze de dafin.
Puneți 1-2 minute și adăugați sare și apă. Dăm benzinăriei să fiarbă și să o oprească.
Acum aveți nevoie de varză aburită. În cratiță, fierbeți apa și înmuiați varza tăiată în varză timp de 10 minute.
Îl scoatem și o sortim în frunze și lăsați-o să se răcească. Apoi tăiați din fiecare frunză o venă tare.
În fiecare frunză, puneți umplutura și înfășurați albastrul.
Am pus varza umpluta intr-o cratita, in care am pus-o afara.
Ne așezăm pe varză umplute.
Umplem apa, astfel încât toată varza umplute se acoperă complet și se adaugă la gust. Am trimis-o la cuptor încălzită la 180 de grade timp de 40 de minute.
Varza umpluta cu cartofi raspandita pe o farfurie si servita la masa!
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
