Tigaie de prăjit wok

Tigaie de prăjit wok

Credeți că mâncarea nu poate fi folositoare, rapidă și gustoasă? Desigur, da. Acest lucru este posibil dacă utilizați o tigaie pentru gătit.







Wok este o tigaie care a venit la noi din China antică. Are o formă rotunjită și un fund convex cu un diametru mic. Această tigaie devine din ce în ce mai populară în fiecare an în regiunea noastră, datorită dorinței de a mânca bine, dragostei bucătăriei orientale și, de asemenea, datorită ritmului rapid al vieții.

Avantajele prăjirii pan wok

Dacă nu sunteți încă sigur dacă merită să cumpărați wok sau nu, aș dori să răspund de ce este necesar acest tigaie și ce avantaje are:

  1. Caracteristica principală a acestei tăvi este că toate felurile de mâncare din aceasta sunt gătite foarte repede. Acest lucru se datorează convexității fundului, care concentrează însuși căldura maximă.
  2. Datorită legumelor rapide de gătit, fructele și, de asemenea, carnea păstrează toate elementele utile, deoarece procesul de tratare termică nu durează mult.
  3. În timpul prăjirii într-o tigaie, wokurile trebuie agitate constant, reducând astfel grăsimea și uleiul în timpul gătitului, astfel încât vasul se dovedește a fi mai puțin gras, crocant și parfumat.

Acestea nu sunt toate beneficiile care vă vor plăcea plăcut în timpul gătirii și al mâncării.

Cum de a alege o tigaie wok?

Dacă declarațiile noastre v-au ajutat și v-ați decis să cumpărați o tigaie, atunci trebuie să știți ce este. Mai întâi, tigaia de prăjit poate fi făcută din diferite materiale și are, de asemenea, o acoperire diferită a suprafeței de prăjire. Poate fi o tigaie din aluminiu, oțel sau fontă. Desigur, cel mai apropiat de original, este tocmai tigaia de fier. Păstrează perfect căldura, se poate încălzi până la temperaturi ridicate, și asta este exact ceea ce avem nevoie. Cu toate acestea, o tigaie din aluminiu sau oțel este încălzită mult mai rapid și are o greutate mai mică decât o tigaie din fontă.







De asemenea, dacă alegeți un wok, trebuie să acordați atenție stratului de acoperire - acesta poate fi lipicios, ceramic și poate că nu trebuie să fie. Cel mai bun dintre toate, desigur, alegeți o tigaie de gătit cu un strat de ceramică, deoarece în timpul gătitului este posibil să abandonați complet uleiul.

Pentru gătit pe o mașină de gătit cu inducție, wok trebuie să aibă un fund plat și, de asemenea, să aibă proprietăți feromagnetice speciale necesare pentru aceste tipuri de plăci. Dacă nu aveți o sobă la toate, atunci puteți cumpăra un wok electric pentru dvs., care este încălzit exclusiv din electricitate. Adevărat, este imposibil să le folosiți în natură în cercul de prieteni.

Cum se utilizează o tigaie de gătit și cum se gătește?

Pentru a face mâncăruri în tigaie wok sa dovedit folosind rețetele tale preferate. trebuie să urmați mai multe reguli:

  1. Deci, așa cum am spus deja, tigaia are o formă convexă de formă sferică sau de fund, astfel încât toate ingredientele au tendința de a intra în această umflatură în timpul prăjirii. Pentru a vă asigura că alimentele dvs. nu sunt arse, trebuie să amestecați în mod constant ingredientele.
  2. Dacă vasul conține mai multe ingrediente, mai întâi de toate este necesar să trimiteți ingredientele care sunt gătite cel mai mult, în tigaie, adăugând treptat totul.
  3. Toate produsele trebuie tăiate în bucăți mici și aproximativ
    Tigaie de prăjit wok
    de aceeași mărime, astfel încât felul de mâncare sa dovedit a fi la fel de prăjit.
  4. Tăiați carnea cât mai puțin posibil și peste linia de fibre musculare.
  5. Utilizați aluat, ei vor face alimente mai suculent.

Prepararea alimentelor într-o tigaie este o ocupație plăcută. Ea are multe funcții care vor satisface orice hostess. În el, puteți să vă prăjiți, să fierați și să gătiți pentru un cuplu, deoarece în multe modele există o grătare încorporată care permite produselor să nu atingă apa și uleiul.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: