Poziția noastră de neegalat "Elementarnovatson". unde sunt colectate rețete, fără a reprezenta cea mai mică dificultate, chiar și pentru un bucătar novice, care așteaptă să fie completat. Și aici este - supa ușoară din dovlecei și roșii.
Eu o numesc "supa unei zile post". Este pregătit pur și simplu, produsele necesită un minim și forma figurinei nu se încalcă. Deși ... saturația acestei supă poate fi ajustată la discreția sa. Acum vom afla cum se face acest lucru.
Pentru piure de supa din dovlecei si rosii avem nevoie de:
- 3 dovlecei mici;
- 350 de grame de roșii (proaspete sau împrăștiate din carton);
- 200 de grame de iaurt fără grăsimi fără aditivi sau smântână;
- 750 ml. ciorbă de legume sau apă;
- o ciupitura de ierburi uscate (cilantru, telina sau patrunjel);
- sare, piper și ierburi proaspete la gust.
Zucchini tăiate ca inima voastră doresc (mari sau mici - nu contează) și a pus-o într-o cratiță. În cazul în care coaja este dur, atunci dovleacul va trebui să fie curățat în primul rând, dar dacă avem o legume uriașe de peste - de asemenea, scoateți semințele.
Într-o cratiță cu dovlecei, se toarnă bulionul de legume astfel încât să acopere ușor dovlecelul și să-l pună pe foc. Un bulion poate avea nevoie de puțin mai mult sau puțin mai puțin decât este indicat în lista ingredientelor.
Gatiti squash-ul in bulion pana cand este moale. Ei ar trebui să devină așa:
Luăm mixerul și plecăm! Blender își cunoaște afacerea, ne va face un pireu de dovleac fiert.
Apoi adăugați roșiile rași pe cartofii piure. Oricine folosește roșii proaspete va trebui să conecteze blenderul la carcasă și să rotească din nou roșiile întregi în coșul de gunoi.
Solim, piper, adăugați ierburi uscate (am avut ierburi Provence) și gătiți împreună pentru încă 5-10 minute.
Și acum este momentul de alegere! Vrei o supă mai groasă și mai puternică? Adăugați smântână. Aveți nevoie de o dietă cu conținut scăzut de calorii? Adăugăm iaurt. După asta, timp de încă câteva minute, ținem focul în tigaie.
Gata! Opriți soba, tăiați patrunjelul proaspăt, coriandrul, mărarul, ceapa verde - ceea ce vă place - și adăugați la supa gata. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de brânză rasă pe fiecare placă. Bon apetit!
P.S. Valoarea calorică se calculează folosind iaurt 2%, cu smântână, de la sine, va fi mai mult.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: