Fiecare pachet de amestec uscat pentru jeleu se toarnă într-un vas separat sau într-o tavă, se toarnă în fiecare recipient aproximativ 300 ml apă fiartă cu abur și se amestecă până când reziduul uscat se dizolvă complet. După răcirea la temperatura camerei, trimiteți bolurile de jeleu în frigider timp de 3-4 ore pentru a îngheța complet.
Între timp, se amestecă biscuitii zdrobit cu unt topit (trebuie să fie tăiat în bucăți mici și se lasă timp de o jumătate de oră în căldură, sau ușor topit în cuptorul cu microunde). Bateți combinația cu un combinat sau mixer până când este o măcinare uniformă. Dacă nu există mixer, puteți folosi o furcă obișnuită și o puteți freca cu mâna, pur și simplu durează puțin.
Distribuiți uniform subțire pe partea inferioară a vasului de copt separabil, compact cu degetele.
Gelatina se toarnă într-un pahar și se toarnă 100 ml de apă rece + 50 ml iaurt rece. Se amestecă și se lasă timp de 10-15 minute să se umfle. După aceea, puneți paharul pe o baie de apă și încălziți gelatina, amestecând constant, până când boabele se dizolvă complet (dar nu se fierbe, altfel amestecul își va pierde proprietățile de gelifiere). Scoateți lichidul din baia de apă, răciți-l la temperatura camerei și agitați cu iaurtul rămas (acesta din urmă nu trebuie să fie din frigider, adică ușor încălzit).
Congelate jeleu tăiat în cuburi, pliate într-un castron mare, se toarnă cremă de iaurt și se amestecă. Puneți conținutul castronului într-o formă divizată pe partea superioară a prăjiturii de biscuiți prefierte. Strângeți partea superioară a mucegaiului cu film de alimente și scoateți tortul Sticlă spartă timp de cel puțin 4 ore în frigider (aveți posibilitatea să treceți peste noapte).
După solidificare stratului de jeleu de iaurt îndepărtați pelicula, scoateți inelul divizat și decora tort „sticlă spartă“ pe iaurt drazhzhe colorat, la fel ca în fotografie sau sezonier fructe / boabe, ciocolată rasă, marmeladă sau la discreția sa. Tăiați tortul în porții mici și serviți-l imediat sub formă refrigerată. Bon apetit!
Sugestii utile:
* Baza pentru tortul "Sticla întreruptă" pe iaurt poate folosi orice - de exemplu, un biscuiți sau un prăjit coctail dintr-o patiserie scurtă sau nu utilizați deloc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: