Că americanul este sănătos, apoi Karachun rusesc?
Nu ți-e frică încă? La urma urmei, "armele genocidului invizibil", în calitate de oponenți ai acestor tehnologii, numesc OMG-uri, ne așteaptă la fiecare pas. Dacă în supermarket putem alege în continuare produsele cu eticheta "nu conține OMG-uri", atunci cine știe care este faptul că ne alimentează? Și dintr-o dată într-o salată ascunde porumbul cu o genă de scorpion și o tomate ne va crește cu o fluture de pește?
Despre povestirile de groază reală și imaginară "MK" la întrebat pe Alexander Golikov, expert internațional în biotehnologie.
fotografie: Ghenadi Cherkasov
- Anterior, nu ne-am gândit cu adevărat la compoziția unui anumit produs alimentar și acum studiem cu atenție eticheta pentru conținutul de OMG-uri.
- Aici în fața mea, pe o bucată de brânză felii. Nu-mi pasă dacă există sau nu un OMG în această brânză. Pentru mine, principalul lucru este că este delicios și sigur. În lumea de arahide și unt de arahide în fiecare an, câteva mii de oameni mor. Motivul este socul anafilactic, deoarece arahidele sunt unul dintre cele mai puternice alergene. Ai văzut o inscripție undeva că arahidele sunt periculoase pentru sănătatea ta? Nu, nu este. Și în America există întotdeauna un astfel de avertisment.
- Recent, presa mondială a răspândit vestea teribilă despre moartea spaniolului Juan Pedro Carlos după ce a gustat roșiile cu genomul de pește.
- Da, se pare că omul a murit după ce a mâncat roșiile. Tomatele sunt unul dintre principalii alergeni alimentari. Se întâmplă ca oamenii din lume să moară din cauza alergiilor la roșii. La momentul copilăriei mele, manifestarea externă a acestei alergii a fost numită diateză. Deci, în cazul unei sensibilități speciale, o reacție alergică poate duce la șoc anafilactic și la moarte. Se stabilește cu siguranță că spaniolul a murit tocmai din cauza șocului anafilactic și că, înainte de aceasta, a mâncat roșii. Și apoi medicul spaniol a spus că roșiile erau transgenice. Da, și cu genomul de pește. Întrebare: de unde a luat-o nefericitul Juan Pedro, dacă în Spania nu sunt permise tomate cu OMG-uri? În plus, există 9 linii de roșii transgenice, cu trei - cu gene înșiși roșii, restul cu gene bacteriene.
"Roșiile, în care gena peștilor sunt înglobate, ne-au înspăimântat de aproape douăzeci de ani. Dar eu însumi am văzut roșiile de mai multe ori, în care ceva ce seamănă cu oasele de pește este alb pe tăiat.
- "Bonele de pește" - nu este nimic ca venele roșiilor necoapte. Cu gene luate din pește, nu au fost niciodată tomate. Este foarte vechi în anecdotă de zi cu zi, care sa născut în urmă cu douăzeci de ani, oamenii de știință de la primirea geneticieni, atunci când celebrează eliberarea primei tomate transgenice din lume, în care este inserată gena, dar în ordine inversă. - „backwards“ Cineva a exprimat o idee fantastică: dar este slab pentru noi să facem o tomată care să fie rezistentă la frig? Puteți lua din pește de adâncime gena pentru crizanteme! Știrile jurnaliștilor au fost distruse. Chiar știu un inginer genetic care a încercat să o facă. El nu a muncit, pentru că prin biologie nu puteți contesta.
- Oponenții produselor modificate genetic caută dovezi ale pericolului lor mortal pentru oameni. Rezultatele experimentelor cu animalele de laborator îngrozesc pe omul care nu-și dă seama. De exemplu, profesorul francez Gilles-Eric Seralini a declarat că șobolanii, pe care ia hrănit în cursul experimentelor științifice cu produse OMG, au fost acoperite cu tumori.
- Lucrarea acestui profesor, în opinia mea, este necinstit și neprofesional. Problema este că el a luat o linie de șobolani special excretați, care sunt utilizați în cercetarea în domeniul oncologiei. Acestea se caracterizează prin faptul că, pe măsură ce se hrănesc, chiar dacă caviarul negru, într-o perioadă de timp, acestea sunt acoperite de tumori.
- Acum câțiva ani la Institutul de Ecologie și Evoluție al Universității din București. ANSevertsova a experimentat cu hamsteri. Experimentele rozătoare din a treia generație nu au dat descendenți. În plus, au început să crească părul în gură. Un film de groază de un fel!
- Oamenii de știință au prins câțiva perechi de hamsteri în câmp, ceea ce nu este deloc reprezentativ. Acestea nu sunt animale lineare, ceea ce este inacceptabil în astfel de studii. Și hamsterii, în special pentru hamsterii Campbell, sunt foarte sensibili la dietă. În timpul experimentului, ei au fost hrăniți cu furaje pentru găini și cu restanțe. Orice hamster va muri de asemenea alimente. În ceea ce privește creșterea părului în gură, în rozătoare experimentale, poate fi citit pe site-urile de iubitori hamsterilor fenomenului, și anume mucoase actinică, există o alimentare incorectă.
- Și ce sa întâmplat în America cu un monarh fluture? Populația lor a fost mult redusă datorită faptului că larvele au mâncat frunzele cu polenul porumbului transgenic. Un ziar a ieșit cu un capac "Chiar și fluturii sunt bolnavi de alimente modificate genetic".
- Fluturele monarhului este un monofag. Aceasta este o creatură care mănâncă un singur produs. Anume, suntem muls. Problema este că acest spurge este cel mai prost inamic al fermierilor, deoarece înfundă filtrele tractoarelor. Zona de furaj dispărută și kayuk fluture.
Porumb transgenic, rezistent la insecte, produce o toxină mortală. Este periculos pentru fluturi dacă intră în tractul digestiv. Da, dacă luați frunzele de porumb, presărați-le cu polen și omidă cu o foame pentru a le face să mănânce frunzele pe care nu le mănâncă în natură, cu siguranță va muri. Acest lucru este arătat în laborator. Și fluturele mănâncă nectar, în care nu există toxină sau ADN. Dar, când apare omida monstruului, porumbul încă nu înflorește. Aceste perioade sunt separate de trei luni. Se pare că, în natură, omida nu va întâlni niciodată polen, acest lucru se poate întâmpla numai în laborator.
Prin urmare, populația a fost redusă din alt motiv.
Aceste fluturi sunt capabili să depășească distanțe uriașe în zonele lor de iernare din Mexic. Ei migrează cu miliarde, au propriile căi dure, care, aparent, au început agricultura intensivă. Când populația a căzut și migrația monarhului a scăzut, porumbul transgenic a fost blamat pentru asta. Și în 2-3 ani populația sa recuperat, dar acest lucru nu prezintă interes pentru nimeni. Acum au căzut din nou, dar nu își amintesc de OMG-uri.
"Calul tău este bolnav de diabet!"
- În Ucraina. care a fost odată considerată coșul de pâine al URSS, se pare că astăzi nu se tem să experimenteze cu OMG-uri.
Am verificat violul miracol. Acesta este proiectul companiei Monsanto, lider mondial în biotehnologia plantelor. Cel mai probabil, experții ucraineni au luat linia GT73 și au trecut cu soiurile lor. Aceeași construcție a lui Monsantov a fost recent descoperită în făina de rapiță din regiunea Rostov! Ei au fost trimiși într-un centru european acreditat, apoi au arătat și au spus: "Calul tău este bolnav de diabet!" Se pare că Rusia are și un produs neautorizat.
- În primăvară, a adoptat în prima lectură un proiect de lege privind interzicerea cultivării și reproducerii în Rusia a plantelor și animalelor modificate genetic. Ce legume vor dispărea de pe rafturi?
Acum încearcă să demonstreze efectele nocive ale OMG asupra sănătății umane. În America sau Anglia, regulamentul urmează codul napoleonic: dacă nu se dovedește că produsul este periculos, atunci este sigur. În Europa, este diferit: dacă siguranța nu este dovedită, atunci produsul este periculos. Și pentru noi, în Shakespeare: "Cum vă place?" Și sarcina principală este de a înțelege cine este "tu" și ce va dori în acest moment.
De fapt, avem foarte puține produse GM. Da, proteine din soia, poate amidon de porumb. Un alt sfeclă de zahăr pe care nu o mâncăm. Aceasta, după cum se știe, duce la producerea de zahăr - o polizaharidă de înaltă puritate. Trebuie să strângeți o tonă pentru a găsi câteva urme de OMG-uri acolo.
- Se pare că OMG-ul este un lucru excelent. Semințe magice semănat, erbicid de ierburi turnate, fără buruieni, fără dăunători. Visul unui fermier. Dar a doua generație de semințe nu va apărea, adică trebuie să fie cumpărate din nou de la producător.
- Vorbim despre protecția proprietății intelectuale. Firmele mari vând semințe în baza unui contract, care prevede că le puteți crește și vindeți recolta. Dar nu aveți dreptul să vă păstrați materialul de plantare. Și dacă ați înșelat și ați decis să semănați semințele pentru anul următor, atunci ei nu vă vor primi. Pentru aceasta, există tehnologii speciale. Observ că acum nu se aplică.
Când lucrăm cu culturi cum ar fi porumbul, nu are rost să lăsăm semințe, pentru că toate porumbul sunt hibrizi. A crescut un hibrid - a avut o cultură mare, să zicem, 100 de tone. Și dacă părăsiți semințele și semănați anul viitor, atunci, conform lui Mendel, se vor despărți de liniile părinților lor. Dacă colectezi 30 de tone și tot porumbul va fi diferit. Acesta este un mecanism natural și natural. Semințele hibride nu pleacă, sunt cumpărate în fiecare an.
Morcov pentru spion
- Recent, în America, a avut loc un alt progres: după un război de zece ani dintre reprezentanții grupurilor de interese și adversarii produselor OMG, este permisă vânzarea somonului de crescătorie artificial. Peștele pare să guste ca un pește sălbatic, dar crește mult mai repede. Ce se va întâmpla dacă somonul uriaș ieșea din rezervoare artificiale și ajunge la Oceanul Mondial?
- Acest pește în condiții naturale nu poate fi reprodus: este steril. Pentru a dezvolta prăji, participarea umană este necesară. În laborator se produc ouă fertilizate. Chiar dacă vă imaginați că somonul a străpuns toate barierele și a ieșit în mare, este puțin probabil ca el să ia baza de hrană din somonul obișnuit.
- Și totuși, de ce Europa nu a acceptat OMG-uri? Este conservatorismul?
- Nu, în pragmatism. Sunt bani. Aproape jumătate din bugetul european vine în sprijinul agriculturii. Dacă începeți tehnologia OMG-urilor, creșteți eficiența și reduceți costurile. În Europa de Vest, acum nu știm unde să punem produse agricole și dacă prețul de achiziție scade cu 40%, 40% dintre agricultori vor deveni șomeri.
Iar americanii au o largă extindere a materialului sămânță și a hranei, în principal sub formă de boabe de porumb, care, în esență, este suportul de stat al propriului producător. Ei aleg un punct de pe harta lumii care este interesant pentru ei și ei oferă hrană acolo. După fiecare 8 secunde de pe planeta noastră, o persoană moare de foame.
- China folosește și biotehnologia cu putere. De exemplu, mă întreb dacă OMG-urile nu sunt ținute în mere și pere din Regatul Mijlociu.
- Nu există încă mere și pere modificate genetic. Chinezii au două sau trei soiuri de roșii care conțin OMG-uri. Lucrează pe grâu, care va fi rezistent la virusul mozaic. Principala cultură a GM în China este bumbacul. Există statistici interesante: utilizarea acestui bumbac, rezistentă la insecte, a redus rata mortalității în țară. De obicei, există aproape 20 de tratamente chimice pe an. Acestea sunt intoxicatii chimice, mortalitate ridicata, iar bumbacul modificat genetic necesita unul sau doua tratamente pe an.
- Este posibil ca produsul să fie periculos cu ajutorul ingineriei genetice? Nu este o opțiune pentru un thriller spion?
- Poți. Dacă iau un morcov și o genă de cicuta, care produce alcaloizi din această plantă otrăvitoare, atunci va fi mortală (acest lucru se poate face și cu selecția tradițională). Și puteți, dimpotrivă, să opriți gena responsabilă de sinteza și exprimarea proteinei alergene, obținând un produs mai sigur. Si aceasta, de asemenea, va fi un produs al OMG-urilor.
- Recent, la televizor a fost prezentat un TV documentar intitulat "Primul război genetic" care arată consecințele înghețate ale utilizării prelungite a OMG-urilor, ca nașterea copiilor cu autism.
- Se pare că ingineria genetică este un fel de super-știință. Se invadează cel mai intim. Și cine știe ce surprize ne așteaptă în viitorul îndepărtat? La urma urmei, 20 de ani de procesiune victorioasă a aceleiași tomate transgenice Signora - pentru omenire este doar o clipă.
- Ingineria genetică nu este prerogativa unei persoane. Există un animal fermecător și foarte vechi - o barcă în mișcare lentă. Mică, de la jumătate de milimetru la un an și jumătate, ea este cea mai uimitoare extremă. Tihodka poate rezista la 20 de ore de înghețare în oxigen lichid și poate încălzi până la 100 de grade pentru o oră. Creatura se găsește în "fumătorii negri" (surse hidrotermale care operează la baza oceanelor). Răsăritul a fost eliberat în spațiu deschis, înghețat în heliu lichid. Și nu numai că și-au păstrat mijloacele de trai, dar și-au dat urmași! Oamenii de știință încearcă să descifreze genomul acestui extremal. Și nu pot face acest lucru fără echivoc. Un pește în mișcare lentă trăiește pe o floare și dobândește 20-30% din genele acestei flori, există lângă bacterii - același lucru se întâmplă. De fiecare dată când există un transfer de gene. Adică, mișcarea lentă, care, apropo, nu este o bacterie, nu o plantă, ci un animal, dobândește genele din habitat! Ce este, cum nu este ingineria genetică în natură?
Trimiteți-le prietenilor: