Dacă încă nu înțeleg ce înseamnă această expresie, atunci ai nevoie urgent pentru a citi acest articol, și apoi du-te imediat pentru a cumpăra pentru a încerca ceea ce am pregătit pentru tine.
Veți găsi patru salate foarte neobișnuite pe care le puteți găti mai repede decât o oră. Nu e misto? Deasupra lor nu trebuie să stați mult timp, chiar dacă vreți să le preparați imediat! Și gusturi! Și parfumuri! Și cât de multe soiuri! Vino cu noi.
Principiile de bază ale pregătirii
Practic, compoziția cocktail-urilor de mare gata include calmar, creveți, caracatițe, midii și alte produse. Foarte rar adăugați scoici, deoarece prețul lor este mult mai mare decât alte produse.
Pentru a face un astfel de cocktail cu mâinile lor, este mai bine să cumpere fructe de mare imediat fierte, dar congelate. Deoarece fierberea și gătitul dumneavoastră este destul de periculoasă. Există riscul de infectare. Nu este atât de mare, nu 100%, desigur, dar este și un fapt.
Aproape oriunde nu găsiți un cocktail de mare gata, care, deși nu este înghețat. Prin urmare, după ce ați cumpărat un pachet de vid de acest bun, decongelați-l corect.
Metoda cea mai exactă de dezghețare a produselor este graduală. Asta este, trebuie să puneți produsul în frigider și apoi trageți-l la temperatura camerei. Nu puteți imediat pe pervazul ferestrei, unde soarele se prăjește sau se coboară sub apă fierbinte. Acest lucru va strica atât aspectul, cât și structura produsului cu care intenționați să lucrați.
Va fi ideal dacă puneți cocktail-ul într-un șuviță și, la rândul său, într-un castron. Apoi apa care curge din produs nu va fi reabsorbită de fructe de mare.
În cazul în care, cu toate acestea, încă mai trebuie să gătească fructe de mare, atunci ar trebui să se facă astfel: se fierbe o tigaie mare sote cu apă (fructe de mare, cum ar fi paste (paste), sunt foarte mândru de apă) și atunci când apa începe să fiarbă, se adaugă toate produsele (!). Gatiti nu mai mult de sapte minute, iar supa trebuie turnata (.).
Apropo, dacă un cocktail de mare este ambalat cu unt, atunci nu mai este necesar să-l gătiți. Fructe de mare este gata să servească.
Dacă doriți să prăjiți un cocktail, atunci este mai delicios să o faceți cu unt și faceți acest lucru până când toată apa sa evaporat. Acest lucru se aplică la fructele de mare congelate.
Acum, că știi cum să pregătești un cocktail de fructe de mare, poți să porți în siguranță un studiu și apoi să pregătești imediat salatele.
Salata de la cocktailul de mare
Dacă doriți să nutriți rapid și gustos corpul cu minerale și vitamine, o salată de la un cocktail de mare este ideal.
- Spălați roșiile, scoateți tulpinile și semințele, tăiați în bucăți mici;
- De asemenea, piperul din Bulgaria se spală, scoate tulpina și îndepărtează zidurile albe, tăiate în benzi;
- Purificat ceapa tocată semiinele și se umple cu apă clocotită timp de cinci minute, apoi trageți pentru a îndepărta apa și umezeala din tampoane;
- Conservele de fructe de mare congelate trebuie spălate cu apă curentă și introduse într-o tigaie, în care untul este deja topit. Se prăjește până se pregătește timp de câteva minute;
- Spălați verzi, îndepărtați umezeala și tăiați;
- Se amestecă uleiul de măsline cu ierburi, suc de lămâie, piper negru. Sare la gust;
- Se răcește rece fructe de mare cu legume și ceapă și se toarnă pansamentul.
Sfat: în loc de ulei de floarea soarelui, puteți folosi orice altceva: susan, semințe de in, dovleac, cânepă etc. Gustul salatei se va schimba instant, dar fiecare pentru tine va deschide noi nuante de salata. Și cu fructe de mare aproape orice ulei vegetal este combinat.
Salata "de la marele mare"
O salată foarte bogată, creată ideal pentru o cină romantică. Cu toate acestea, ca o gustare rapidă și ușoară, el, de asemenea, va coborî.
Cât de mult timp - 35 de minute.
Care este valoarea calorică - 136 de calorii.
- Spălați toate legumele bine;
- Cu coaja de castravete coaja și tăiați pulpa cu paie;
- La piperul bulgar să scoți o tulpină cu semințe, iar partițiile albe să se taie. Taie fructul în sine cu paie;
- Cireșele tăiate în jumătate sau în patru părți;
- Se curata ceapa si se macina;
- Se toarna brânza pe un răzuitor mic;
- Cocteilul de mare aduce la pregătire în apă sărată, apoi scoate din apă;
- Se fierbe separat creveții cu adaos de suc de lămâie, sare și, de preferință, cu semințe de mărar. Gatiti timp de cel mult trei minute, apoi scoateti din apa;
- Din grapefruit stoarceți sucul, puteți, împreună cu bucăți de celuloză, și amestecați-l cu ulei de măsline;
- În același amestec stoarceți usturoiul purificat prin presă și adăugați la gustul de zahăr și sare, piper negru și alte condimente;
- Spălați verdele și tăiați;
- Toate produsele, cu excepția verdeață și creveți, se amestecă împreună și se condimentează cu sos de unt;
- Decoreaza vasul cu creveti si ierburi.
Sfat: atunci când creveții fierte sau amestec de fructe de mare nu este de prisos să se adauge la apa o crenguta de rozmarin, si suc de lamaie in loc de puteți pune o întreagă felie de citrice.
Adăugați sparanghel
Sparanghelul este un produs preferat al tuturor nutritionistilor. Și pentru că această rețetă poate fi numită dietetică, pentru că în figura aceasta va afecta doar mai bine.
amestec de salată verde
Cât de multe la timp - 40 de minute.
Care este conținutul de calorii - 75 de calorii.
- Cocteilul de mare congelate pune într-un castron și dă un pic de dezghețare, timpul va fi suficient și douăzeci de minute. Apoi, scurgeți lichidul și amestecați fructele de mare sub apă curgătoare;
- În acest moment spălați sparanghelul și tăiați vârfurile uscate;
- Apoi, fiecare tulpină este tăiată în mai multe părți;
- Într-o tigaie, încălziți majoritatea uleiului de măsline;
- Puneți sparanghelul în tigaie, reduceți focul la minimum, acoperiți-l și lăsați tulpinile să se estompeze timp de opt minute;
- Apoi scoateți din căldură și trageți sparanghelul într-un vas separat;
- Puneți cocktail-ul în aceeași tigaie și prăjiți-l pe foc mare, amestecând constant. Scoateți din căldură;
- În usturoi zdrobiți usturoiul decojit și tocat cu mirodenii;
- Într-o tigaie cu fructe de mare puneți sparanghelul răcit și turnați condimentele;
- Amestecați totul, puneți-l timp de trei minute și apoi scoateți-l din nou;
- Spălați frunzele de salată, îndepărtați umezeala, le tăiați în bucăți mici;
- Spălați lamaie și tăiați-o. Tăiați jumătățile în felii subțiri;
- Într-un castron separat, turnați puțin ulei de măsline și stoarceți sucul din a doua jumătate a lămâii;
- Adăugați același piper de cayenne și puțină sare, amestecați;
- Puneti frunzele pe farfurie, turnati tot continutul vasului deasupra si toarnati prajiturile uleioase.
Sfat: dacă nu aveți frunze de salată, le puteți înlocui cu frunze verzi de varză Peking.
Salată picantă de cocktail mare cu căpșuni
Căpșuni și fructe de mare? De ce nu? Capsunele de gradina in sezonul lor dau o aroma uimitoare farfuriei, iar combinatia sa cu muștar transforma boabele intr-o caracteristica suculenta.
Cât timp - 30 de minute.
Care este conținutul de calorii - 65 de calorii.
- Ceapa decojită tocată și combinată cu muștar;
- Curățați usturoiul prin presă;
- Căpșuni fără peduncul pentru a fi tăiate în piure și împreună cu usturoi adăugați la ceapă. se amestecă;
- Adaugati otetul si uleiul de masline, din nou, bateti masa cu un blender si puneti-l in frigider;
- În acest timp, cocktailul de mare trebuie să fie prăjit în ulei vegetal, suficient și zece minute dacă este înghețat;
- Spălați frunzele de salată și puneți-le pe o farfurie, puneți fructele de mare pe gură și gustați-le cu piper negru și sare;
- Se toarnă pansamentul și se mănâncă fierbinte.
Sfat: pentru a face acest fel de fel de farfurie și mai rafinat, acesta poate fi servit cu anghinare sau capere.
Sfaturi utile
- În prima salată am folosit legume proaspete. Salata sa dovedit a fi foarte proaspătă, strălucitoare și gustoasă! Dacă doriți, vasul poate fi încălzit. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să pufați separat legumele până când sunt moi pe o tigaie în apropiere;
- Când cumpărați fructe de mare, dați preferință celor care sunt aduse din Europa. În Asia, aceste produse nu trec printr-un control atât de strans ca în Europa;
- Pentru a servi cumva fructe de mare într-o salată, pot fi puse într-o tigaie cu unt, adăugând usturoi sau o lingură de chili. Cât de neobișnuit! În acest caz, preparați alimente pentru mai mult de cinci minute;
- Fructe de mare pot fi, de asemenea, prăjite în cremă, sos de soia sau vin, dar în acest caz adăugați-le la tigaia deja fierbinte. Deoarece, dacă adăugați imediat, fructele de mare sunt pregătite și devin cauciuc, își pierd gustul;
- Foarte bine cu fructele de mare se amestecă orezul, pentru că puteți adăuga puțin la oricare dintre salate pentru a afla cât de delicios este;
- În cazul în care fructele de mare se lasă la temperatura camerei mai mult de treizeci de minute, bacteriile se vor multiplica în ele și este foarte ușor să se otrăvească acest produs;
- Cel mai bun pansament pentru reptilele marine este sucul de lamaie, iar cand servit - felii de citrice. Deci, dacă doriți să vă simțiți într-un restaurant de trei stele, serviți salate exact așa;
- În rețeta în care am adăugat parmezan, puteți adăuga orice altă brânză în funcție de preferințele dvs. Dar dacă vreți ceva asemănător, atunci ar fi bine să luați Rokiskis, Djugas sau brânză elvețiană bună;
- Probabil, chiar suna ridicol, dar poti inlocui sparanghelul cu fasole. Ele nu sunt numai din aceeași familie, ci și aproape identice cu gustul.
Dacă ați pregătit deja una dintre salatele noastre, atunci nu uitați să umpleți ochelarii cu vin roșu pentru a vă bucura de o seară confortabilă în compania celui mai apropiat persoană. Acest lucru este exact amintit, iar salata va fi preferata ta!
Articole similare
-
Mimosa salata cu orez, reteta clasica pas cu pas reteta cu fotografie
-
Salata de roșii pentru degetele de iarnă linge rețetele cu o fotografie
-
Salată cu castraveți - rețete delicioase cu fotografii și videoclipuri
Trimiteți-le prietenilor: