Deși în lumea modernă tradițiile nu ocupă locul principal, dar încă mai trăiesc și pot fi văzute chiar la nunta ucraineană. Desigur, rareori tineri casatoriti care doresc sa în loc de „tuxedo“ și rafinat alb rochie rochie brodată văzut, dar cei care isi amintesc rădăcinile lor și iubește țara sa natală, asigurați-vă că pentru a sărbători această zi frumoasă de nunta în costum național ucrainean.
Meniul național ucrainean pentru un banchet de nuntă
- Preparate de început, marinate, murături, smântână, salate
- Primele cursuri
- Preparate din carne și pește
- Garnishes și Vareniki
- Băuturi, dulciuri și deserturi
Acesta este un fel de nuntă pe care o puteți vedea cel mai adesea în Volhynia, Hutsulshchina și Bucovina. Ceea ce îi place cel mai mult este că cuplurile care doresc să sărbătorească un banchet de nuntă în stilul ucrainean devin tot mai mult. Cu toate acestea, va exista o mireasă într-un voal alb sau într-o coroană de flori - aceasta este de a alege mireasa ea însăși. Dar tradițiile pot fi observate fără costume brodate. Despre care vom spune pe scurt și vom spune, dar vor fi exact despre acele tradiții care apar în timpul celebrării la masă.
Tradițiile ucrainene la masa de nuntă
În primul rând, noii soții primesc o binecuvântare de la părinții lor. Apoi mireasa si mirele se intalnesc cu invitatii, primesc felicitari, primesc cadouri si favoruri. Și când toți se vor aduna pentru sărbătoare începe, dar înainte, conform tradiției, mama viitorilor soți le lega împreună mână prosop brodate ca un semn că acestea ar trebui să continue să treacă prin viață ca un întreg. Apoi, așezați-vă la masă, dezlegați-vă. Și apoi sărbătoarea începe. Părinții, prietenii și prietenii, prietenii și rudele în timpul mesei îl felicită pe nou-născuți. Mai mult, după ce a mâncat și a băut, persoanele în vârstă cântând cântece populare ucrainene, care iubesc să asculte, nu numai noi, ci și în străinătate. Și astfel se termină întâlnirea la prima masă. Apoi tânărul cuplu dansează primul dans, iar după aceea toți oaspeții încep să danseze și să se distreze.
Este obișnuit să se așeze și sărbătoare pentru a doua masă, care este tratată în jurul valorii de miezul nopții. Apoi, după toată mâncarea, mănâncă tortul pe care mirele la adus miresei. Cei nou-născuți dau bucăți dulci oaspeților pentru bani. Apoi după asta, ca de obicei, dansați. Și chiar la sfârșitul tranziției mirelui de la viața fecioare la viața de familie. Pe semnul acestei soacuri se îndepărtează de la fetiță un văl și se pune un capăt pe cap - aceasta înseamnă că mireasa a devenit o femeie adultă și o amantă. Asta e tot. Și apoi vom vorbi despre mâncăruri tradiționale la nuntă.
Meniul național ucrainean pentru un banchet de nuntă
Acum, multe rețete de feluri de mâncare sunt împrumutate din alte țări. Dar nu trebuie uitat că există un meniu tradițional în Ucraina. Deci, din ce se poate face?
Preparate de început, marinate, murături, smântână, salate
Primul și principalul astfel de gustare este untura. Urmatoarea vine jeleu, heringii, peste prajit, știucă umplută, salam și brânză topită, și kruchenyky tovcheniki cu ciuperci, legume și carne, clătite și o gustare separată - kanapki. O atenție deosebită trebuie acordată inundațiilor, acestea putând fi de pește, limbă, pui, precum și tot felul de caviar.
Și fără o gustare ucraineană binecunoscută, castraveții murate, roșiile, varza, ciupercile, ardeii și saramura sunt indispensabile. Și servesc felii de pâine prăjită, precum și mere și prune din butoaie.
Salatele sunt preparate de obicei din ingrediente naționale: sfeclă, varză, smântână, nuci, usturoi, ceapă, cârnați, brânză, hering și altele. În special, poate fi o salată "Herring sub blană", "Vinaigrette" - absorbantul ucrainian cel mai de bază, tot felul de salate cu varză. Există multe salate și cu nume ucrainene, de exemplu, "Natalka Poltavka".
Acestea includ feluri de mâncare preparate cu vițel, de porc, de gâscă sau de rață friptură, grătar, friptură, tort de ficat suluri limba varză și ardei umpluți.
feluri de mâncare de pește ar trebui să acorde o atenție la crap prăjit în smântână, elegante nave chiftele de gust, plăcintă de pește, kebab suculent somn și Tench coapte întâlnește proverbul „Nu există nici un pește mai bine - decât leanin“.
De obicei, un fel de mâncare este servit cu cartofi fierți sau fierte cu ciuperci, carne, varză, untură sau pur și simplu gătite din grătar în loc de cartofi.
Asigurați-vă că le tratați cu găluște. Umplutura este aleasă pentru a gusta, poate fi din cartofi, carne, varză, ciuperci, brânză și diverse fructe de pădure.
Băuturi, dulciuri și deserturi
Cele mai bune băuturi naționale sunt medi, kvass și uzvar. Serviți și sucuri, compoturi, băuturi din fructe, ceaiuri. Și, desigur, vin de origine este pus pe masă, deoarece în Ucraina există multe tipuri diferite de struguri.
În mod tradițional, plăcintele dulci sunt coapte cu cireșe, mere, brânză, ciocolată, nuci, miere. Acestea sunt servite într-o vază specială pentru fructe și prăjituri. În plus, pe masă puneți încă fructul tăiat.
Acesta este tot meniul pentru banchetul tradițional de nuntă este gata. Deci, nu neglija tradițiile, du-te pentru o nuntă în limba ucraineană!
Una dintre cele mai importante etape de pregătire pentru nuntă este o cină festivă. Dacă mai devreme, aproape fiecare ceremonie a fost însoțită de un banchet magnific, astăzi tinerii preferă adesea o masă de bufet.
Una dintre cele mai interesante și gustoase tradiții de nuntă care au venit la noi din Europa este kendi bar. În Occident, și acum de multe ori în țara noastră, ele sunt înlocuite de mese dulci, dar în loc de prezentarea obișnuită, oaspeții sunt prezentați cu o varietate de deserturi
Recent, tortul de nunta nu a fost doar un desert - cu ajutorul cuplului nu poate decât să accentueze personalitatea luminoasă a perechii sale și o poveste de dragoste, dar, de asemenea, pentru a reaminti încă o dată invitaților despre tema principală sau stilul de vacanță.
Masă dulce (sau, așa cum se numește adesea în maniera americană, blat de bomboane) - este o zonă decorată elegant în spațiul nunții, special alocată pentru tot felul de delicatese.
De obicei, la organizarea nunții, cel puțin 40% și chiar 60% "mănâncă" un banchet de nuntă. Prețurile pentru meniul clasic de nunți de la Moscova, în medie, încep de la 2500 de ruble pe persoană.
Treptat, moda se întoarce la bucătăria rusească, iar această tendință, bineînțeles, se reflectă în banchetele de nuntă. Din ce în ce mai multe persoane de vârstă mică includ mâncăruri naționale în meniul festiv, iar unele chiar înfășoară complet nunta în stil național.
Grandiose finale de nunta ta celebrare nu se va face fără un tort de nunta, frumos și foarte gustos. Dacă v-ați gândit deja la decorul tortului dvs., atunci, cel mai probabil, ați analizat deja mai multe opțiuni pentru designul său.
Capcake este un tort mic pentru o persoană, un tort rotund, care este de obicei coaptă într-o formă ondulată pe hârtie.
Cake-Pops ( „the Pops tort“) sau „tort pe un stick“ - acesta este un alt fel de mini-desert ( „o mușcătură“), care pot fi oferite ca sărbătoare originală la nuntă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: